商品カテゴリから選ぶ
ご贈答品を選ぶ
贈答先の人数から選ぶ
贈答品の価格から選ぶ
読み物
ご利用方法や規約など
ご利用ガイド
領収書について
日本人に馴染み深い秋鮭以外にも、旨味の強い紅鮭、脂がのった時鮭など取りそろえました。
手間ひまかけた一段上の味。「低温熟成」「山漬け」などをご用意しております。
化粧箱入のギフト好適品。保存に便利な一切れずつ真空パックした「個別包装」もございます。
RECOMMEND
BY TYPE
鮭の種類から
ご覧いただけます。
下記のカテゴリ名からお選びください。
秋に水揚げされる天然の鮭。北海道では秋味とも呼ばれます。産卵期に近づいているため、大きな魚体が特徴。お歳暮の定番「新巻鮭」の原料にもなります。
未成熟で栄養が筋子や白子にとられる前のため、秋鮭よりも程よく脂がのっており身肉が柔らかで、時鮭ならではの味がお楽しみ頂けます。
紅鮭は養殖することが出来ない、海の恵みがもたらした天然ものです。鮭の中でも一番味が濃く、昔から日本人に好まれている鮭ともいえます。
鮭よりも脂のりが良く、加熱して食べるのがおすすめです。身がふっくらとしており、皮はカリッとするまで炙ったり、唐揚げにして美味しくお召し上がりいただけます。
キングサーモン(別名:マスノスケ)の独特な旨みや甘みをぜひ一度、堪能してください。
脂がたっぷりのったサーモントラウトならではのジューシーでまろやかな味わいをお楽しみください。
お祝い事に、年末年始のご挨拶に、鮭をお送りするのはいかがでしょうか。
ギフト対応として5種類の熨斗をご用意しております。
送料無料のため、遠方の方へのギフトにもおすすめです。
西別鮭が献上鮭として史上出てくるのは1800年のこと。第11代将軍「徳川家斉」に献上されて以降、幕末までその栄光を授かりました。旨さの秘密は繰り返される「山漬け(塩蔵)」と「脱塩作業」。製造に要する時間が100時間にも及ぶ「新巻鮭」はめったにお目にかかれません。※平成10年「献上西別鮭」は商標登録されております。
江戸時代から神様へお供えする「祝い肴」として、好んで贈られてきた鮭。大海から母川に戻って産卵する鮭は「縁起もの」と考えられてきました。北海道ぎょれんでは厳選した「鮭」をいつでも取り揃えております。
ご贈答、ご自宅用にぜひご利用ください。