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時鮭「船上活〆」1尾 2.8kg（北海道 日高産・生冷凍）
時鮭「船上活〆」1尾 2.8kg（北海道 日高産・生冷凍）
日高地方の定置網で脂のりの良い時鮭を水揚げしすぐに船上で活〆。鮮度を保ったまま漁港へ戻り内臓・エラを処理して急速冷凍いたしました。
| 商品名 | 時鮭「船上活〆」1尾 2.8kg（北海道 日高産・生冷凍） |
|---|---|
| 内容量 | 1尾（2.8kg程度） |
| お召し上がり方 | 解凍後、お刺身などでお召し上がりください。 |
| 原料原産地 | 時鮭：北海道日高沖 |
| 出荷元 | 三協水産株式会社 |
| 賞味期限 | 商品発送の時点で賞味期限まで残り60日以上の商品をお届け |
| 保存方法 | 冷凍（-18℃以下） |
| 配送方法 |  |
| アレルゲン（特定原材料8品目と特定原材料に準ずるもの20品目） | さけ |
| 目安人数 |  |
| ご注意 | 電子レンジでの解凍や再凍結は品質・風味を損ないますのでお止めください。 交通状況や悪天候の影響により商品の到着日が遅れる場合がございます。 商品に納品書や払込票は同封しておりません。 |
| 特集ページ | 鮭特集 |
脂のりの良い時鮭、冷凍済みですので生食でも召し上がれます。
活〆された鮮度の良い時鮭の内臓・エラを取り除き
真空パック、急速冷凍したものです。
【1尾：約2.4kg】お刺身でおよそ18人～22人前です。
鮭定置網漁船「漁吉丸」で、漁港から15分ほどの漁場へ。仕掛けられている定置網から銀鱗輝く時鮭を水揚げするのです。
時鮭は漁師たちの手によって船の上ですぐに活〆していきます。水揚げされてからすぐに活〆されることで鮮度と旨味を保つことが出来ます。
そして港へ戻り、程近い加工場で内臓とエラを取り除き、洗浄してから真空パックし急速冷凍してお届けいたします。
時鮭は漁師たちの手によって船の上ですぐに活〆していきます。水揚げされてからすぐに活〆されることで鮮度と旨味を保つことが出来ます。
そして港へ戻り、程近い加工場で内臓とエラを取り除き、洗浄してから真空パックし急速冷凍してお届けいたします。
若い鮭のため筋子・白子を持たない分、身には脂がしっかりとのっています。
しっかりと冷凍しておりますので、生でも召し上がれます。お刺身で食べれば、脂がとろけ口の中に旨みが広がります。
火を通しても身は柔らかで染み出してくる脂には甘みを感じることが出来ます。
塩焼き、ホイル焼きや、郷土料理のちゃんちゃん焼き、焼きびたしなどいろいろな料理で美味しくお召し上がりください。
再凍結は品質・風味を著しく低下させてしまいます。解凍後、一度に召し上がれないようであれば半身タイプをおすすめしております。
ご購入頂いたお客様の声
（9件）
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ぱっぽんさん★★★★★お正月用として貴重な鮭をお届け頂き感謝します。届く前は、手前塩鮭になるかなと思いましたが、しっかり脂がのっていて、お刺身用として頂きます！2025年12月16日 11:09
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ebisuさん★★★★毎月2，3尾ほしいところですが、すでに売り切れています。家庭用冷凍庫で買いだめもできません。2021年11月05日 11:21
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すみよしさん★★★★ルイベで毎日食べています。2021年11月05日 11:16
レビュー平均
4.3
点
時鮭「船上活〆」1尾 2.8kg（北海道 日高産・生冷凍）
日高地方の定置網で脂のりの良い時鮭を水揚げしすぐに船上で活〆。鮮度を保ったまま漁港へ戻り内臓・エラを処理して急速冷凍いたしました。
| 商品名 | 時鮭「船上活〆」1尾 2.8kg（北海道 日高産・生冷凍） |
|---|---|
| 内容量 | 1尾（2.8kg程度） |
| お召し上がり方 | 解凍後、お刺身などでお召し上がりください。 |
| 原料原産地 | 時鮭：北海道日高沖 |
| 出荷元 | 三協水産株式会社 |
| 賞味期限 | 商品発送の時点で賞味期限まで残り60日以上の商品をお届け |
| 保存方法 | 冷凍（-18℃以下） |
| 配送方法 | |
| アレルゲン（特定原材料8品目と特定原材料に準ずるもの20品目） | さけ |
| 目安人数 | |
| ご注意 | 電子レンジでの解凍や再凍結は品質・風味を損ないますのでお止めください。 交通状況や悪天候の影響により商品の到着日が遅れる場合がございます。 商品に納品書や払込票は同封しておりません。 |
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