北の海から暮らしに役立つ海鮮情報をお届けします。
当店スタッフによる情報発信ページです。
思わず周りの人に教えたくなるような
「お魚の情報（旬・選び方・豆知識・レシピなど）」
を
不定期で更新しております。
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いくらの1人前は何グラム？ シーンごとの適量と人数別の早見表を写真つきで解説
いくらを買うとき、いちばん迷うのが量ではないでしょうか。多すぎても、少なすぎても困りますよね。 この記事では、北海道の海産物を扱う産直ネットショップ「北海道ぎょ
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冷凍サーモンのアレンジレシピ3選｜漬け丼・カルパッチョ・ルイベを初心者が実際に作ってみた
刺身用サーモンなら、火を使わない簡単アレンジができる 北海道から取り寄せたサーモン。まずはそのままお刺身で堪能しました。 せっかくだからもっといろんな食べ方を試
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サーモンのムニエル｜初心者でも洋食屋さんのような味に！基本の作り方を丁寧に解説
お店みたいなサーモンのムニエルが食べたい！ ムニエルといえば、なんとなくレストランで食べる洋食というイメージがありました。フライパンひとつで作れるといっても、バ
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サーモン（生鮭）のアラ汁｜味噌仕立てで旨味たっぷり！初心者が基本の作り方を丁寧に解説
サーモンのアラ、捨てたらもったいない！ 魚の頭や中骨など、切り身にならない部位をまとめて“アラ”と呼びます。どう使えばいいかわからず、捨ててしまっていた方も多い
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塩水うにパックの食べ方｜失敗しない開け方から水切りまで初心者が丁寧に解説
塩水うにの開け方にはコツがある 北海道から塩水うにが届いた！テンションが上がる反面、開けるときにどうやらコツがいるらしく若干の緊張が走る私。 そこで、ぎょれん販
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お店みたいなサーモンのムニエルが食べたい！ ムニエルといえば、なんとなくレストランで食べる洋食というイメージがありました。フライパンひとつで作れるといっても、バターを焦がしそう…とか、初心者には少しハードルが高い印象で。…
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サーモンのアラ、捨てたらもったいない！ 魚の頭や中骨など、切り身にならない部位をまとめて“アラ”と呼びます。どう使えばいいかわからず、捨ててしまっていた方も多いのではないでしょうか。 実はアラには旨味がたっぷり詰まってい…
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動画ギャラリー
北海道ぎょれんのレシピやCM動画を
ご覧いただけます
おさかな料理の基本・コツを動画でご紹介
北海道ではおなじみのCM曲「MOTHER」も視聴可能です。
Youtube「北海道ぎょれん 公式チャンネル」はこちら
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