北の海から暮らしに役立つ海鮮情報をお届けします。
当店スタッフによる情報発信ページです。
思わず周りの人に教えたくなるような
「お魚の情報（旬・選び方・豆知識・レシピなど）」
を
不定期で更新しております。
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北海道ほたての旬カレンダー｜夏と冬、2つの旬を味わう贅沢
北海道のホタテは夏と冬、年に2度旬を迎える特別な味覚。産地や漁法ごとの特徴とおすすめの食べ方を旬カレンダーで徹底解説。 【2025年最新】北海道ほたての旬カレン
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北海道産ウニの旬カレンダー＆産地別の味わい徹底ガイド
北海道産ウニの旬は地域ごとにリレーのように続き、1年中楽しめる！産地別カレンダーや味の違い、通販で失敗しない選び方を徹底解説。 【2025年最新】北海道産ウニの
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えびの旬はいつ？種類別の美味しい時期と失敗しない選び方を徹底解説
「えびってスーパーで一年中売ってるけど、本当の”旬”っていつなんだろう？」 そう思ったことはありませんか？ 結論から言うと、えびの旬は「
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牡蠣の旬はいつ？種類別・産地別の選び方と安全な食べ方をプロが解説
「牡蠣は冬が旬」と思いきや、「夏の岩牡蠣」や「一年中おいしい北海道産」という話も聞きますよね。 結論から言うと、牡蠣の旬は種類によって明確に異なります。 この記
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イカの旬はいつ？一番美味しい時期と選び方を徹底解説
「イカの旬っていつなの？」スーパーの鮮魚売り場でイカを見かけたとき、そんな疑問を抱いたことはありませんか？ 実は、イカは種類によって旬の時期が異なるため、一年中
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「えびってスーパーで一年中売ってるけど、本当の”旬”っていつなんだろう？」 そう思ったことはありませんか？ 結論から言うと、えびの旬は「種類 × 天然か養殖か × 産地」の組み合わせで決まります。…
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牡蠣の旬はいつ？種類別・産地別の選び方と安全な食べ方をプロが解説
「牡蠣は冬が旬」と思いきや、「夏の岩牡蠣」や「一年中おいしい北海道産」という話も聞きますよね。 結論から言うと、牡蠣の旬は種類によって明確に異なります。 この記事では、北海道の生産者団体が運営する「産直ネットショップ 北…
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おさかな料理の基本・コツを動画でご紹介
北海道ではおなじみのCM曲「MOTHER」も視聴可能です。
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