うに・いか

北の海から暮らしに役立つ
​海鮮情報をお届けします。

北海道では主に「エゾバフンウニ」と「キタムラサキウニ」の2種。
美味しさの秘密、季節によって変わる産地など。

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  2026.07.28

  塩水うにパックの食べ方｜失敗しない開け方から水切りまで初心者が丁寧に解説

  塩水うにの開け方にはコツがある 北海道から塩水うにが届いた！テンションが上がる反面、開けるときにどうやらコツがいるらしく若干の緊張が走る私。 そこで、ぎょれん販売（株）の山田部長から失敗しない塩水うにパックの開け方を教え…

  塩水うにの開け方にはコツがある 北海道から塩水うにが…

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  2026.07.28

  塩水うにとは？板うにとの違いから食べ方まで、初心者がぎょれんのうにを実食レポート

  生うには種類によって味が違うらしい 回転寿司や居酒屋で食べるうには正直あまり得意じゃなかった私。苦みがあって、なんとなく臭みも気になって。ところが、北海道旅行で食べたうにがとんでもなくおいしくて感動！ 調べてみると、生う…

  生うには種類によって味が違うらしい 回転寿司や居酒屋…

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  2026.07.16

  うにのアレンジレシピ3選｜一夜漬粒うにをもっと楽しむ食べ方に初心者が挑戦

  うにをとことん味わい尽くしたい！ 北海道ぎょれんの粒うにを取り寄せて、まずはそのままご飯に乗せて堪能。濃厚でおいしくて大満足！ですが、なかなかの量があるので、いろんな食べ方を試してみたくなりました。 調べてみると、うには…

  うにをとことん味わい尽くしたい！ 北海道ぎょれんの粒…

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  2026.01.22

  北海道産ウニの旬カレンダー＆産地別の味わい徹底ガイド

  北海道産ウニの旬は地域ごとにリレーのように続き、1年中楽しめる！産地別カレンダーや味の違い、通販で失敗しない選び方を徹底解説。 【2025年最新】北海道産ウニの旬カレンダー＆産地別の味わい徹底ガイド｜最高の生うにを通販で…

  北海道産ウニの旬は地域ごとにリレーのように続き、1年中楽し…

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  2026.01.09

  イカの旬はいつ？一番美味しい時期と選び方を徹底解説

  「イカの旬っていつなの？」スーパーの鮮魚売り場でイカを見かけたとき、そんな疑問を抱いたことはありませんか？ 実は、イカは種類によって旬の時期が異なるため、一年中美味しいイカを楽しむことができます。この記事では、種類ごとの…

  「イカの旬っていつなの？」スーパーの鮮魚売り場でイカを見か…

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