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干し貝柱

中華料理ではフカヒレ、干しあわびと並ぶ高級珍味「干し貝柱」。鮮度のよい天然ほたて貝を原料に、味付けは食塩のみ。1ヶ月にも及ぶ乾燥工程の後、厳しい選別・検品を行っております。
常温で長持ちするため、贈り物としても喜ばれる一品です。
2019年10月1日以降も、消費税8%の対象です。
1件~ 4 件(全4件)

「干し貝柱」に関するよくある質問

基本の戻し方:干し貝柱が完全に浸るくらいの水を入れます。ラップまたは密閉容器に入れて冷蔵庫で一昼夜ほど置いてください。

お急ぎの場合:ほぐした干し貝柱をぬるま湯(約40℃)に数分浸し、ラップをかけて電子レンジで2~3分加熱してください。

干し貝柱の奥深い美味しさは、水分によって引き出されるものです。煮込み料理など調理中、さらに水分が入る料理は手軽な方法で。そうでないものは「基本の戻し方」で時間をしっかりかけて戻してください。

冷凍して保存しておくとよいでしょう。干し貝柱の身が残ってしまった場合でも、戻し汁と一緒に冷凍すると保存可能です。

冷蔵保存する場合は、2~3日の内に使い切るようにしましょう。

配送希望日のご指定がない場合、平日の15時前までに注文を完了していただきますと、基本翌々営業日に出荷いたします。お届け先が北海道内であれば発送の翌日北海道外の場合は発送の翌々日にお届けとなります。(最短でのお届けもこの日程となります。最短希望の場合は備考欄に「最短希望」の旨をご入力ください。)

土日祝日や大型連休(GW・お盆期間・年末年始等)を挟む際には、ご注文から商品お届けまでその分お日にちがかかってしまいます。

土日祝日は窓口が休業のため発送を行っておりません。
※平日15時以降のご注文は翌日の受付となり、金曜日の15時以降~月曜日の15時前までにいただいたご注文は月曜日の受付となります。
※出荷元の休日(定休日など)、ご注文内容の不備・確認等に時間を要する際は、発送を延期する場合がございます。
※一部離島へのお届けは、通常よりもさらに1日~3日程度お時間がかかります。

生鮮品の場合は商品の性質上、生鮮品の配送希望日は基本承っておりません。水揚げがあり次第、出荷いたします。

※システムの仕様上、生鮮品でも配送希望日を入力可能です。しかし、荒天・不漁等の理由で出荷が延期となることがございます。ご了承の上ご注文ください。

「干し貝柱カテゴリー」注目のキーワード

#オホーツク産 #干し貝柱

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