北海道の旬でおすすめの新鮮な海産物などを北海道直送でお届け致します。

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うに・いか

利尻島・礼文島産のエゾバフンウニ、キタムラサキウニをとれたて鮮度のまま「うす塩味」に仕上げた「一夜漬粒うに」。北海道産原料にこだわり、素材の味そのまま仕上げた「いかそーめん」など、こだわりの「うに」「いか」を取り揃えております。
2019年10月1日以降も、消費税8%の対象です。
1件~ 16 件(全17件)
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「うに・いか」に関するよくある質問

当店では北海道で水揚げされる「エゾバフンウニ、キタムラサキウニ」の2種類を販売しております。

エゾバフンウニ:通称「がぜ」 濃厚で甘みが強いウニです。殻表面の棘は短く、おはぎのような形で黄褐色。身が赤橙色をしていることから「赤」とも呼ばれます。

キタムラサキウニ:通称「のな」 繊細な甘さで上品な味わいが特徴。殻表面の棘が長く、栗のような形をしています。身の色がエゾバフンウニよりも薄いことから「白」とも呼ばれます。

当店の瓶詰めウニは生の風味を活かした「一夜漬け」で、添加物も使用していないため、常温での保存はできません。賞味期限は冷凍(-18℃以下)にて約30日です。
※解凍後は冷蔵庫で保存し、2日以内に召し上がりください。

いかの裏側にある青いはん点はスルメイカ特有の毛細血管が浮き出たものです(筋状の場合もあります)。解凍後に消えてなくなります。まれに浮き出ている赤っぽい部分は、いかの皮の色素です。どちらも問題はありませんので、安心して召し上がりください。

配送希望日のご指定がない場合、平日の15時前までに注文を完了していただきますと、基本翌々営業日に出荷いたします。お届け先が北海道内であれば発送の翌日北海道外の場合は発送の翌々日にお届けとなります。(最短でのお届けもこの日程となります。最短希望の場合は備考欄に「最短希望」の旨をご入力ください。)

土日祝日や大型連休(GW・お盆期間・年末年始等)を挟む際には、ご注文から商品お届けまでその分お日にちがかかってしまいます。

土日祝日は窓口が休業のため発送を行っておりません。
※平日15時以降のご注文は翌日の受付となり、金曜日の15時以降~月曜日の15時前までにいただいたご注文は月曜日の受付となります。
※出荷元の休日(定休日など)、ご注文内容の不備・確認等に時間を要する際は、発送を延期する場合がございます。
※一部離島へのお届けは、通常よりもさらに1日~3日程度お時間がかかります。

生鮮品の場合は商品の性質上、生鮮品の配送希望日は基本承っておりません。水揚げがあり次第、出荷いたします。

※システムの仕様上、生鮮品でも配送希望日を入力可能です。しかし、荒天・不漁等の理由で出荷が延期となることがございます。ご了承の上ご注文ください。

「うに・いかカテゴリー」注目のキーワード

#ぎょれん #粒うに #いかそうめん

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