北海道の旬でおすすめの新鮮な海産物などを北海道直送でお届け致します。

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北海道ぎょれんが北海道産のうにをオススメする3つの理由

実は日本一の「北海道産」。鮭・ほたて・昆布で有名な北海道ですが、実は「うにも水揚げ日本一」。当店ご利用のお客様へ季節に応じた産地が紹介できます。

エサとなる昆布が豊富。日本で水揚げされる昆布の約9割が北海道産です。おかげでエサには困りません。昆布を食べて美味しくて大きなうにへと成長します。

うにの味で勝負!食塩以外は不使用。うにの味、香りを楽しんでいただきたいので、使用するのは食塩のみ。ミョウバンや添加物を使用しておりません。

利尻・礼文産一夜漬粒うに利尻・礼文産一夜漬粒うに

北海道では主に「エゾバフンウニ」と
「キタムラサキウニ」の2種類が漁獲されます。
北海道ぎょれん・漁協ではそれぞれの
一夜漬けうにを作っています。
ぜひ食べ比べてください!

羅臼産生うに(塩水パック)羅臼産生うに(塩水パック)

羅臼産の「うに」は
知床半島の南側だけでしか採れない
濃厚で上質な出汁がとれる
高級食材「羅臼昆布」を食べて育つため、
とくに味わいが濃厚です。

えりも産春うに(塩水パック)えりも産春うに(塩水パック)

春の訪れを告げる「えりもの春うに」
えりも町は良質な出汁がとれる
「日高昆布(三石昆布)」の産地です。
その日高昆布をたくさん食べて育つため
旨み・甘みが自慢です。

利尻産生うに(塩水パック)利尻産生うに(塩水パック)

北海道最北端の島の一つの利尻島。
澄み渡った海で高級な「利尻昆布」を
食べ育ったうには濃厚な旨味を持ちます。

北海道のうに漁業は約120年の歴史があります。
これまで禁漁期間やサイズの規定を設けて、資源を守ってきました。
今も多くが小舟で漁を行うため、天気の影響を強く受けてしまいます。
海が時化る、波が早い場合など、海中が濁ってしまう場合は多くが休漁となり、
商品のお届けをお待たせしてしまうことも多々ございます。
しかし、品質には「自信あり」です。
きっとお待たせした時間を無駄にさせない「確かな味」をお届けいたします。

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カテゴリー

商品一覧

当店で取り扱っている商品の一覧です。

新着商品

新着商品の一覧です。

蟹(かに)

北海道産の毛がにをはじめとした「かに」製品。

海老(えび)

「浜中産 北海しまえび」や、お刺身用「特大ぼたんえび」など。

鮭(さけ)

それぞれ特徴のある「秋鮭・時鮭・紅鮭」を取り揃えております。

いくら・筋子

美しいいくら・筋子が特別な日の食卓を鮮やかに彩ります。

数の子

醤油・昆布出汁で味付けした「味付け数の子」など。

帆立(ほたて)

引き締まった肉厚な貝柱、プリプリとした歯ごたえ、濃厚な旨味。

牡蠣(かき)

当店では年中出荷が可能な厚岸町を中心とした牡蠣商品です。

うに・いか

利尻島・礼文島産のエゾバフンウニ、キタムラサキウニの商品など。

しじみ・あわび・あさり・つぶ貝等

甘み、歯ごたえなど、それぞれに特徴ある北海道の貝をぜひ。

生鮮(旬魚)

北海道の浜から産地直送する鮮度自慢の魚介類。

干物類

北海道ならではの干物・一夜干しを取り揃えております。

干し貝柱

中華料理ではフカヒレ、干しあわびと並ぶ高級珍味の干し貝柱。

魚類加工品

「ご当地ならでは」という味が揃っております。

昆布・だし・醤油

上質な出汁が味わえる北海道産の昆布を使用しました。

米・野菜・その他

北海道で採れた米・野菜、ギフトにも相応しい品質です。

肉・畜産加工品

北海道の豊かで雄大な環境で育った肉牛を初めとした商品です。

旨味が詰まった海鮮鍋は冬のギフトにもおすすめ。

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