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ほたて干し貝柱 SAサイズ 200g（化粧箱入・ほたて：北海道オホーツク産）
ほたて干し貝柱 SAサイズ 200g（化粧箱入・ほたて：北海道オホーツク産）
北海道オホーツク産のほたて貝柱を約1か月間乾燥工程を繰り返し、旨みを凝縮しました。中華料理ではフカヒレ、干あわびと並び珍重されています。
| 商品名 | ほたて干し貝柱 SAサイズ 200g（化粧箱入・ほたて：北海道オホーツク産） |
|---|---|
| 内容量 | SAサイズ 200g |
| お召し上がり方 | 炊き込みご飯や中華料理等、様々な料理にお使いいただけます。 干し貝柱のリーフレットを同封致します。 |
| 原料原産地 | ホタテ貝：北海道沖 |
| 出荷元 | ぎょれん販売株式会社 |
| 賞味期限 | 商品発送の時点で賞味期限まで残り90日以上の商品をお届け |
| 保存方法 | 常温 |
| 配送方法 |  |
| アレルゲン（特定原材料8品目と特定原材料に準ずるもの20品目） | なし |
| 目安人数 |  |
| ご注意 | 交通状況や悪天候の影響により商品の到着日が遅れる場合がございます。 商品に納品書や払込票は同封しておりません。 |
| 特集ページ | ほたて特集 |
中華料理では、フカヒレ、干しあわびと並び、珍重される干貝柱。どんなお料理も美味しくしてしまう深い旨みは、食卓にほっこりと笑顔が溢れます。
もちろん、そのまま高級珍味として食べても美味しい！噛めば噛むほど旨みが口の中に広がります。
世界が評価する品質！
北海道オホーツク産のほたて
北海道の栄養豊かな海で育ったほたては、まろやかなうまみがたっぷり。
そんな新鮮なほたてを天日で乾燥させることで、天然のうまみがぎゅーっと凝縮。
北海道オホーツク海沿岸の獲れたて鮮度抜群の天然ホタテを、食品添加物一切無しで加工しています。品質評価は世界でもトップ！
約1か月間かけてじっくりと乾燥
約1か月間、天日干しを繰り返し、旨み成分を引き出しています。
この長い乾燥期間によって濃縮された旨味と、干し貝柱固有のアミノ酸が他の食材の風味を引き立て、天然の極上調味料としても活躍してくれます。
北海道ぎょれんがすべて検品しています
当店の干し貝柱は全て北海道ぎょれんが検品済み。
サイズは1個当たりの「重さ」で決まります。（直径や厚さにはばらつきがあります）
割れ品 / SASサイズ=2.4g以上～3.2g未満 / SAサイズ=3g以上～5g未満 / Sサイズ＝5g以上～6.7g未満
Sは贈り物・プレゼントに選ばれることの多い、本場中国でも人気のあるサイズです。SAは標準的なサイズです。大きなサイズの干し貝柱の方が旨味も強いと言われ、希少価値があり、高価になります。
旨味だけでなく栄養もたっぷり！
干し貝柱（可食部100gあたり）
| エネルギー （kcal） |
一般成分 | |||||||
| 品目 | 水分 | タンパク質 | 脂質 | 炭水化物 | 灰分 | 亜鉛 | ビタミンB12 | |
| 干し貝柱 | 301 | 17.1g | 65.7g | 1.4g | 7.6g | 8.2g | 6.1mg | 5.2μg |
「日本食品標準成分表2020年版（八訂） 」より
おいしいだけではない秘密が、ほたてには詰まっているのです。
オススメの食べ方
ご自宅でも是非、干し貝柱を使って高級中華さながらの極上の一品を！
※料理の具材として使う場合は柔らかく戻してからご使用ください。
そのまま食べておやつやおつまみに
干し貝柱は、水で戻さずそのまま食べることができます。
噛むたびに干し貝柱の凝縮された旨みがダイレクトに味わえ、お酒のお供にも、ちょっとしたおやつにも最高です。来客時のおもてなしにもおすすめです。
干し貝柱の戻し方やおすすめのレシピを掲載したリーフレットを同梱しております。
レビュー高評価！
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身がしっかりしていて美味しいです。進物に使って良い物と思いました。
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大変美味しい貝柱でした。レシピもいただいたので、今度挑戦してみます。
戻し方はとっても簡単
煮込み、炊き込みには、ある程度戻せば大丈夫ですが、和え物やチャーハンなどに使うときは、しっかり柔らかくなるまで戻してください。そうすることで、旨味が十分に出て、食感もよくなります。
※水で戻した際の汁には、うまみ成分がたっぷり染み出しています。捨てずに出し汁としてご利用ください。
※多めの水を使い、最初から最後まで干し貝柱が水に浸った状態で戻してください。最初の水が少なく、容器の大きさも余裕が無いと、途中から干し貝柱が水に浸らない状態になり、まんべんなく柔らかく戻すことができません。
時間がある時はゆっくり戻しましょう
ゆっくり自然に戻すのがおすすめの方法です。
大き目の容器に干し貝柱が十分浸るように水を入れ、ラップなどでふたをして冷蔵庫に入れます。12時間ほどで完了です。
時間がない時の戻し方
大き目の容器に干し貝柱が十分浸るようにお湯を入れて5～10分程置き、その後ラップをして電子レンジ500Wで3分ほど加熱します（大き目の容器を使用し、吹きこぼれないようにしてください）。
12時間浸して戻すよりは多少固めですが、煮込み料理等にご利用いただけます。
冷ましたあと、冷蔵庫で数時間置けば完全に戻ります。
具材としての使用量の目安
スープ・炒飯・炊き込みご飯は1人前約10gほどが目安です。
保存方法
戻す前
直射日光、高温多湿を避け、常温保存。できるだけ温度・湿度の変化のない環境で保管してください。
賞味期限内でも、表面に白い粉が出る、色が濃くなるなどの変化がある場合がありますが、品質上は問題ありません。
戻した後
戻し汁と一緒に冷蔵庫に入れておけば、冬は約1週間、夏は3～4日間持ちます。
長期保管したい場合は、戻した干し貝柱と汁を一緒に保存袋等に入れ冷凍しておけば、使いたい時にすぐに使えます。
戻し汁だけが余った場合
冷凍して保存しておくとよいでしょう。製氷器に入れてキューブ状に凍らせておくと、少量での使い勝手もよく重宝します。
梱包イメージ
外装ダンボール箱のサイズは『横：236×縦：161×高さ：58（mm）』です。
日本全国送料無料
当店の商品は全品日本全国どこでも送料無料で北海道からお届けいたします。ご自宅用にも、遠方へのお贈り物としてもご利用ください。
初回からポイント利用可能
会員登録をしていただくと、300ポイントをプレゼントしております。当店では初回から利用可能です。ぜひご登録ください。
熨斗を無料でお付けできます
御礼・御祝・内祝・御中元・御歳暮からお選びください。簡易熨斗シールでの対応となります。金額がわかるものは同封しておりませんので贈り物としてもご安心ください。
色々なお支払い方法
クレジットカード・クロネコ代金後払い・代金引換・Amazon Pay・PayPay・d払い・楽天ペイのお支払い方法をご用意しております。
万が一の場合はご連絡ください
不良品・誤品配送であった場合はすぐに代替品配送、もしくはご返金をいたします。 到着日より2営業日以内にご連絡をお願いいたします。
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johnさん★★★★★郷土料理のこづゆの材料にしてもらうため、贈答品としてお送りしましたが、本品を使うと、味が格別との評価を頂き、大変喜ばれました。2023年12月15日 15:23
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Johnさん★★サイトに掲載されている商品の写真が、内容量に関わらず、同じ写真が使われており、箱を開けた時、はこの半分くらいしか入ってなく、見た目が悪いとかんじました。贈答品としても、購入しましたが、受け取る側も、貧弱と感じると思います。贈答品として、恥ずかしいです。2023年11月30日 19:14
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たかちゃんママさん★★★★★いつも割れ干し貝柱を買っていましたが、今回はこれを買ってみました。高価ですが美味です。北海道旅行中、お土産店でいろいろ売っていましたが、買わずにこちらで買いました（(笑)2023年11月12日 08:19
ほたて干し貝柱 SAサイズ 200g（化粧箱入・ほたて：北海道オホーツク産）
北海道オホーツク産のほたて貝柱を約1か月間乾燥工程を繰り返し、旨みを凝縮しました。中華料理ではフカヒレ、干あわびと並び珍重されています。
| 商品名 | ほたて干し貝柱 SAサイズ 200g（化粧箱入・ほたて：北海道オホーツク産） |
|---|---|
| 内容量 | SAサイズ 200g |
| お召し上がり方 | 炊き込みご飯や中華料理等、様々な料理にお使いいただけます。 干し貝柱のリーフレットを同封致します。 |
| 原料原産地 | ホタテ貝：北海道沖 |
| 出荷元 | ぎょれん販売株式会社 |
| 賞味期限 | 商品発送の時点で賞味期限まで残り90日以上の商品をお届け |
| 保存方法 | 常温 |
| 配送方法 | |
| アレルゲン（特定原材料8品目と特定原材料に準ずるもの20品目） | なし |
| 目安人数 | |
| ご注意 | 交通状況や悪天候の影響により商品の到着日が遅れる場合がございます。 商品に納品書や払込票は同封しておりません。 |
| 特集ページ | ほたて特集 |
評価：★★★★★
いつ頼んでも、味、質ともに変わらず、ちゃんとした食べごたえのある貝柱。やっぱり美味しかった！