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【入荷未定】新巻鮭「献上西別鮭」山漬け姿切身 2kg程度（秋さけ：北海道 別海産・中辛）
【入荷未定】新巻鮭「献上西別鮭」山漬け姿切身 2kg程度（秋さけ：北海道 別海産・中辛）
5℃以下の低温管理のもと丹念に山漬したさけに手返しを繰り返し熟成をすすめます。 その後脱塩作業も施し100時間に及ぶ工程の中で、秋さけ本来の旨さを醸し出しております。 お手軽に収納できるように4分割に致しました。
| 商品名 | 新巻鮭「献上西別鮭」山漬け姿切身 2kg程度（秋さけ：北海道 別海産・中辛） |
|---|---|
| 内容量 | 1尾（2.0kg程度・塩分4%・4分割包装） |
| お召し上がり方 | 解凍後、必ず火を通してからお召し上がりください。 |
| 原料原産地 | 秋さけ：北海道沖 |
| 出荷元 | 別海漁業協同組合 |
| 賞味期限 | 商品発送の時点で賞味期限まで残り60日以上の商品をお届け |
| 保存方法 | 冷凍（-18℃以下） |
| 配送方法 |  |
| アレルゲン（特定原材料8品目と特定原材料に準ずるもの20品目） | さけ |
| 目安人数 |  |
| ご注意 | 電子レンジでの解凍や再凍結は品質・風味を損ないますのでお止めください。 交通状況や悪天候の影響により商品の到着日が遅れる場合がございます。 商品に納品書や払込票は同封しておりません。 |
| 特集ページ | 鮭特集 |
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【 塩分4～8％・姿切身】 |
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| ■作り方 1. 鮭は香ばしく焼き、粗くほぐしておきます。 2. 大豆はサッと熱湯をかけ、黄菊はほぐして酢を少々入れた湯で茹で、すぐ冷水にとって水気を絞ります。 3. カボスは表面の皮を薄くむいて細く切り、実は果汁を絞っておきます。 4. 大根をおろし、軽く水気を切り 【材料A】 を加えます。 5. 材料全体を和えて盛り付けて完成です。 |
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| ■作り方 1. 鮭のアラはぶつ切りにし、塩気が多い場合は水につけて塩抜きする。 2. 大根とにんじんは乱切りにする。じゃがいもは一口大に、ごぼうは乱切りに切り、どちらも水にさらし水気を切る。 3. 長ねぎは斜め薄切りにする。 4. 鍋に昆布と水を入れて10分ほどおき、（2.）を入れてを入れて中火にかける。沸騰直前に昆布を取り出し（1.）を加えて煮る。 5. 火が通ったら酒を入れ、味を見ながら塩を加える。（3.）を散らして火を止める。 |
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鮭が塩辛すぎるというお客様には「塩抜き」をおすすめ致します。 |
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ご購入頂いたお客様の声
（87件）
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ｋｏさん★★★★★「献上西別鮭」購入4度目、美味しい2024年01月07日 02:21
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敦雄さん★★★★★とても良かったです日程変更対応してもらい2023年12月29日 19:25
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sakeさん★★★★毎年送ってます。好評です2023年12月29日 14:23
レビュー平均
4.8
点
【入荷未定】新巻鮭「献上西別鮭」山漬け姿切身 2kg程度（秋さけ：北海道 別海産・中辛）
5℃以下の低温管理のもと丹念に山漬したさけに手返しを繰り返し熟成をすすめます。 その後脱塩作業も施し100時間に及ぶ工程の中で、秋さけ本来の旨さを醸し出しております。 お手軽に収納できるように4分割に致しました。
| 商品名 | 新巻鮭「献上西別鮭」山漬け姿切身 2kg程度（秋さけ：北海道 別海産・中辛） |
|---|---|
| 内容量 | 1尾（2.0kg程度・塩分4%・4分割包装） |
| お召し上がり方 | 解凍後、必ず火を通してからお召し上がりください。 |
| 原料原産地 | 秋さけ：北海道沖 |
| 出荷元 | 別海漁業協同組合 |
| 賞味期限 | 商品発送の時点で賞味期限まで残り60日以上の商品をお届け |
| 保存方法 | 冷凍（-18℃以下） |
| 配送方法 | |
| アレルゲン（特定原材料8品目と特定原材料に準ずるもの20品目） | さけ |
| 目安人数 | |
| ご注意 | 電子レンジでの解凍や再凍結は品質・風味を損ないますのでお止めください。 交通状況や悪天候の影響により商品の到着日が遅れる場合がございます。 商品に納品書や払込票は同封しておりません。 |
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