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塩紅鮭「低温熟成造り」半身900g（甘塩仕立て・個別包装）
塩紅鮭「低温熟成造り」半身900g（甘塩仕立て・個別包装）
しっとり柔らかい「低温熟成」の紅鮭。甘塩仕立てで豊かな味わい。切身を一切れずつ真空包装しているため保存も解凍も大変便利。全国送料無料でお届けします。贈り物にも喜ばれる産地直送のお取り寄せ海鮮グルメです。
| 商品名 | 塩紅鮭「低温熟成造り」半身900g（甘塩仕立て・個別包装） |
|---|---|
| 内容量 | 半身 900g程度（約10～13切入） |
| お召し上がり方 | 解凍後、必ず火を通してからお召し上がりください。 |
| 原料原産地 | 紅鮭：ロシア産 |
| 出荷元 | 株式会社ぎょれん道東食品（本社） |
| 賞味期限 | 商品発送の時点で賞味期限まで残り30日以上の商品をお届け |
| 保存方法 | 冷凍（-18℃以下） |
| 配送方法 |  |
| アレルゲン（特定原材料8品目と特定原材料に準ずるもの20品目） | さけ |
| 目安人数 |  |
| ご注意 | 電子レンジでの解凍や再凍結は品質・風味を損ないますのでお止めください。 交通状況や悪天候の影響により商品の到着日が遅れる場合がございます。 商品に納品書や払込票は同封しておりません。 |
| 特集ページ | 鮭特集 |
紅鮭は塩分が入ることで美味しくなる魚です。しかし中辛、辛口の紅鮭ではしょっぱすぎるという声を多数いただいておりました。
そこで生まれたのが絶妙な甘塩加減の「低温熟成造りの塩紅鮭」なのです。
色味も鮮やかな脂のりの良い紅鮭を塩水に一晩漬け込み、さらに低温状態でもう二晩じっくりと熟成。
紅鮭のタンパク質成分を分解させ、旨味成分であるアミノ酸へと変化させます。
そうすることで紅鮭の美味しさを十分に引き出しました。
甘塩仕立て
塩加減は「甘口（塩分1.5～2.5％程度）」です。
身の厚みで若干の濃淡はありますが※、塩水で漬け込むことで、頭から尾まで均一に塩分が入ります。
※背肉部分が若干薄味、ハラス部分は塩分を強く感じます。
脂のりがよく、しっとりした身
紅鮭は脂肪分を多く含み、更に塩水漬をすることによって、身が柔らかくしっとりとした食感となります。
焼き上がりはふっくらとし、豊かな味わいを堪能することができます。
オススメの食べ方
まずは「焼き」で
グリルやオーブンで焼くと、外はカリッと中はやわらかい仕上がりになります。脂がのった紅鮭は、塩で引き締められることで、さらに美味しさが引き立ちます。
おにぎりやお茶漬け
旨みを凝縮させた低温熟成の紅鮭は、おにぎりやお茶漬けにもピッタリです。
香ばしく焼けた紅鮭を素早く手でほぐして召し上がってください。
頭や尾の部分は？
尾に近い部分は身をほぐし、パスタの具材などにすると旨みのある塩味が良いアクセントに。
頭は、ついている身をそのまま食べるのも良いですが、みそ汁の出汁などにするのもオススメです。
また、産地では三平汁の具材としても食べられています。
便利！使いやすい個包装
真空包装
常温になる時間がほぼない状況で切り身に加工し、深絞り真空機で素早く真空包装することで、鮮度を落とさずにパックすることができます。
空気に触れる時間が少ないため、鮭の身へのダメージを抑えることができます。
半身を10～13切れ分に
半身900g程度（約10～13切入）
一切れずつ真空包装になっていることで、残りの切身も酸化を防ぎながら冷凍保存できます。
冷凍庫の隙間にも入るのであまり場所をとりません。
レビュー高評価！
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お歳暮に送りました。年配の方だったので、そのまま焼いて食べれて、とても美味しく大変喜ばれました。
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両親にお歳暮で送りました。一つ一つの切り身が個包装になっており保存に便利だと言っていました。一切れの大きさも年配の両親にはちょうど良いようです。身がしっとりしていて美味しいとのことです。塩加減もご飯に合うのでいいそうです。喜んでもらえて良かったです。
梱包状態
お届けする箱のサイズは『横：30×縦：22×高さ：6（cm）』です。
日本全国送料無料
当店の商品は全品日本全国どこでも送料無料で北海道からお届けいたします。ご自宅用にも、遠方へのお贈り物としてもご利用ください。
初回からポイント利用可能
会員登録をしていただくと、300ポイントをプレゼントしております。当店では初回から利用可能です。ぜひご登録ください。
熨斗を無料でお付けできます
御礼・御祝・内祝・御中元・御歳暮からお選びください。簡易熨斗シールでの対応となります。金額がわかるものは同封しておりませんので贈り物としてもご安心ください。
色々なお支払い方法
クレジットカード・クロネコ代金後払い・代金引換・Amazon Pay・PayPay・d払い・楽天ペイのお支払い方法をご用意しております。
万が一の場合はご連絡ください
不良品・誤品配送であった場合はすぐに代替品配送、もしくはご返金をいたします。 到着日より2営業日以内にご連絡をお願いいたします。
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さりさん★★★★★実家に送りましたが、塩加減もちょうど良く美味しかったよと喜んで貰いました。ありがとうございました2024年08月16日 20:46
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さともさん★★★★★贈り物にしましたが大変喜んで頂きました。 ありがとうございました2024年08月14日 12:43
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きよさん★★★★今年も塩紅鮭の切り身を送りました。鮭が今年は取れないというので心配しましたが、心待ちにしてくれているのでよかったです。2024年08月08日 15:14
塩紅鮭「低温熟成造り」半身900g（甘塩仕立て・個別包装）
しっとり柔らかい「低温熟成」の紅鮭。甘塩仕立てで豊かな味わい。切身を一切れずつ真空包装しているため保存も解凍も大変便利。全国送料無料でお届けします。贈り物にも喜ばれる産地直送のお取り寄せ海鮮グルメです。
| 商品名 | 塩紅鮭「低温熟成造り」半身900g（甘塩仕立て・個別包装） |
|---|---|
| 内容量 | 半身 900g程度（約10～13切入） |
| お召し上がり方 | 解凍後、必ず火を通してからお召し上がりください。 |
| 原料原産地 | 紅鮭：ロシア産 |
| 出荷元 | 株式会社ぎょれん道東食品（本社） |
| 賞味期限 | 商品発送の時点で賞味期限まで残り30日以上の商品をお届け |
| 保存方法 | 冷凍（-18℃以下） |
| 配送方法 | |
| アレルゲン（特定原材料8品目と特定原材料に準ずるもの20品目） | さけ |
| 目安人数 | |
| ご注意 | 電子レンジでの解凍や再凍結は品質・風味を損ないますのでお止めください。 交通状況や悪天候の影響により商品の到着日が遅れる場合がございます。 商品に納品書や払込票は同封しておりません。 |
| 特集ページ | 鮭特集 |
評価：★★★★★
内祝いで選択しましたが、送り先より大きな反響がありこちらを選んで良かった感じました。個包装が特に嬉しかったと連絡ありました