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【お歳暮・お正月】塩紅鮭「低温熟成造り」1.5kg(甘塩仕立て・個別包装)

送料無料 冷凍

【お歳暮・お正月】塩紅鮭「低温熟成造り」1.5kg(甘塩仕立て・個別包装)

11,500円(税込)
個別送料0円
■在庫数
熨斗(のし):
数量:
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商品名 塩紅鮭「低温熟成造り」1.5kg(甘塩仕立て・個別包装)
内容量 1尾 1.5kg程度(約18~24切入り)
お召し上がり方 冷蔵庫で解凍後、必ず火を通してからお召し上がりください。
原料原産地 紅鮭:ロシア産
出荷元 株式会社ぎょれん道東食品(本社)
賞味期限 商品発送の時点で賞味期限まで残り30日以上の商品をお届け
保存方法 冷凍(-18℃以下)
配送方法 冷凍タイプ
アレルゲン
/特定原材料7品目
なし
目安人数 5名以上
ご注意 ※電子レンジでの解凍や再凍結は品質・風味を損ないますのでお止めください。
※交通状況や悪天候の影響により商品の到着日が遅れる場合がございます。
特集商品
鮭特集
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こちらの商品は送料無料商品です。他の商品とは同梱出来ませんのでお気を付けください。


塩紅鮭「低温熟成造り」1.5kg(甘塩仕立て・個別包装)株式会社ぎょれん道東食品 謹製

切身 真空個別包装 1.5k程度1尾 18~24切(約60~90g/1切) 塩分濃度1.5~2.5% 身の厚い背中部分は塩分が薄く、晴らす部分は濃くなっています。
色味も鮮やかで、脂のりの良い紅鮭。紅鮭は脂のりとふっくらとした身肉の柔らかさ。そしてコクのある旨みで人気があります。その美味しさを、さらに引き出すこだわりの「低温熟成造り」にいたしました。
口に運べば旨み溢れる、白いご飯とも良く合う一品に仕上がっています。
低温熟成づくりとは

漬けこまれる紅鮭
紅鮭を塩水に一晩漬け込み、さらに低温状態でもう二晩じっくりと熟成。

紅鮭のタンパク質成分を分解させ、旨味成分であるアミノ酸へと変化させます。

そうすることで紅鮭の美味しさを十分に引き出しました。



衛生管理が徹底された工場、「株式会社ぎょれん道東食品」で製造しております。

切り身になり、一切れずつ真空パックされているため使いたい分だけ取り出して解凍することができます。

ご贈答先にもお喜びいただけるお勧めの商品です。


調理例 おむすび 焼き鮭
塩加減は「甘口」(塩分1.5~2.5%程度)となっております。
おかずの一品に、おにぎりの具などでお召し上がりください。
ご購入頂いたお客様の声 (47件)
  • やすさん
    ★★★★
    まあまあ
    2022年11月30日 09:26
  • まだむさん
    ★★★★★
    塩分控えめが嬉しいです。
    2022年11月23日 08:18
  • カマ爺さん
    ★★★★
    美味しかった。ただ、切り身が少し薄い感じ900gの物なので仕方ないか?塩味は、確かにお腹部分と、背中部分では違い絶妙な、塩加減
    2022年10月27日 03:31
レビュー平均 4.5
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【お歳暮・お正月】塩紅鮭「低温熟成造り」1.5kg(甘塩仕立て・個別包装)

11,500円(税込)
個別送料0円
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商品名 塩紅鮭「低温熟成造り」1.5kg(甘塩仕立て・個別包装)
内容量 1尾 1.5kg程度(約18~24切入り)
お召し上がり方 冷蔵庫で解凍後、必ず火を通してからお召し上がりください。
原料原産地 紅鮭:ロシア産
出荷元 株式会社ぎょれん道東食品(本社)
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