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新巻鮭「献上西別鮭」献上造り一本もの 2.5kg程度（秋さけ：北海道 別海産）
送料無料
冷凍
新巻鮭「献上西別鮭」献上造り一本もの 2.5kg程度（秋さけ：北海道 別海産）
11,000円（税込）
個別送料0円
■在庫数 ○
熟成塩蔵、塩抜きし味を調え、寒風干しという伝統製法により、じっくり時間をかけ天然秋さけが持つ本来の旨みを引き出しております。
| 商品名 | 新巻鮭「献上西別鮭」献上造り一本もの 2.5kg程度（秋さけ：北海道 別海産） |
|---|---|
| 内容量 | 2.5kg程度一本もの（塩分3～6％） |
| お召し上がり方 | 解凍後、必ず火を通してからお召し上がりください。 |
| 原料原産地 | 秋さけ：北海道沖 |
| 出荷元 | 別海漁業協同組合 |
| 賞味期限 | 商品発送の時点で賞味期限まで残り60日以上の商品をお届け |
| 保存方法 | 冷凍（-18℃以下） |
| 配送方法 |  |
| アレルゲン（特定原材料7品目と特定原材料に準ずるもの21品目） | さけ |
| 目安人数 |  |
| ご注意 | 電子レンジでの解凍や再凍結は品質・風味を損ないますのでお止めください。 交通状況や悪天候の影響により商品の到着日が遅れる場合がございます。 |
| 特集ページ | 鮭特集 |
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【 献上造り〈寒風干し〉（塩分約2～6％） 】 |
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| ■作り方 1. 鮭は香ばしく焼き、粗くほぐしておきます。 2. 大豆はサッと熱湯をかけ、黄菊はほぐして酢を少々入れた湯で茹で、すぐ冷水にとって水気を絞ります。 3. カボスは表面の皮を薄くむいて細く切り、実は果汁を絞っておきます。 4. 大根をおろし、軽く水気を切り 【材料A】 を加えます。 5. 材料全体を和えて盛り付けて完成です。 |
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| ■作り方 1. 鮭のアラはぶつ切りにし、塩気が多い場合は水につけて塩抜きする。 2. 大根とにんじんは乱切りにする。じゃがいもは一口大に、ごぼうは乱切りに切り、どちらも水にさらし水気を切る。 3. 長ねぎは斜め薄切りにする。 4. 鍋に昆布と水を入れて10分ほどおき、（2.）を入れてを入れて中火にかける。沸騰直前に昆布を取り出し（1.）を加えて煮る。 5. 火が通ったら酒を入れ、味を見ながら塩を加える。（3.）を散らして火を止める。 |
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ご購入頂いたお客様の声
（5件）
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めいさん★★★★★いつもお世話になっている方への贈り物として注文させていただきました！とても喜んで頂きました！2023年01月14日 22:45
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よっぺさん★★★★★大きい鮭で、頭から全部調理していただきました。粕汁おいしかったです。2022年01月24日 11:32
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vichokoさん★★★★★お歳暮で送りました。りっぱな鮭が届いたとたいへん喜んで頂けました。2021年12月18日 15:35
レビュー平均
4.8
点
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新巻鮭「献上西別鮭」献上造り一本もの 2.5kg程度（秋さけ：北海道 別海産）
11,000円（税込）
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| 商品名 | 新巻鮭「献上西別鮭」献上造り一本もの 2.5kg程度（秋さけ：北海道 別海産） |
|---|---|
| 内容量 | 2.5kg程度一本もの（塩分3～6％） |
| お召し上がり方 | 解凍後、必ず火を通してからお召し上がりください。 |
| 原料原産地 | 秋さけ：北海道沖 |
| 出荷元 | 別海漁業協同組合 |
| 賞味期限 | 商品発送の時点で賞味期限まで残り60日以上の商品をお届け |
| 保存方法 | 冷凍（-18℃以下） |
| 配送方法 | |
| アレルゲン（特定原材料7品目と特定原材料に準ずるもの21品目） | さけ |
| 目安人数 | |
| ご注意 | 電子レンジでの解凍や再凍結は品質・風味を損ないますのでお止めください。 交通状況や悪天候の影響により商品の到着日が遅れる場合がございます。 |
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