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塩時鮭「船上活〆」1尾 1.8kg（時鮭：北海道 日高産）
塩時鮭「船上活〆」1尾 1.8kg（時鮭：北海道 日高産）
日高沖で水揚げした時鮭を船上で活〆し、水揚げ後に塩時鮭に加工しました。希少な時鮭の味わいをお楽しみください。
| 商品名 | 塩時鮭「船上活〆」1尾 1.8kg（時鮭：北海道 日高産） |
|---|---|
| 内容量 | 1尾（1.8kg程度） |
| お召し上がり方 | 必ず火を通してからお召し上がりください。 |
| 原料原産地 | 時鮭：北海道日高沖 |
| 出荷元 | 三協水産株式会社 |
| 賞味期限 | 商品発送の時点で賞味期限まで残り60日以上の商品をお届け |
| 保存方法 | 冷凍（-18℃以下） |
| 配送方法 |  |
| アレルゲン（特定原材料9品目と特定原材料に準ずるもの20品目） | さけ |
| 目安人数 |  |
| ご注意 | 電子レンジでの解凍や再凍結は品質・風味を損ないますのでお止めください。 交通状況や悪天候の影響により商品の到着日が遅れる場合がございます。 商品に納品書や払込票は同封しておりません。 |
| 特集ページ | 鮭特集 |
日高産 船上活〆“塩”時鮭 1尾 約1.8kg
鮭定置網漁船「漁吉丸」で、漁港から15分ほどの漁場へ。仕掛けられている定置網から銀鱗輝く時鮭を水揚げするのです。
時鮭は漁師たちの手によって船の上ですぐに活〆していきます。水揚げされてからすぐに活〆されることで鮮度と旨味を保つことが出来ます。
そして港へ戻り、程近い加工場で内臓とエラを取り除き、洗浄。最後に振り塩をして味を馴染ませ、急速冷凍で旨みを閉じ込めました。
時鮭は漁師たちの手によって船の上ですぐに活〆していきます。水揚げされてからすぐに活〆されることで鮮度と旨味を保つことが出来ます。
そして港へ戻り、程近い加工場で内臓とエラを取り除き、洗浄。最後に振り塩をして味を馴染ませ、急速冷凍で旨みを閉じ込めました。
希少で美味しい時鮭
時鮭は若い鮭で、まだ白子・筋子をほぼ持っていないため、身の方に脂がしっかりと乗っていて高級な鮭として知られています。
ほどよい「甘塩」程度の塩加減となっております。上質な脂の旨味で、ご飯がすすむ一品となっております。
ほどよい「甘塩」程度の塩加減となっております。上質な脂の旨味で、ご飯がすすむ一品となっております。
ご購入頂いたお客様の声
（16件）
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しょうさん★★★★★この前はこだわり熟成紅鮭を、今回は船上活〆塩時鮭を、ふっくらして脂もあり、塩かげんもよく、おいしく、又切り身にしてあり、助かりました。北海道漁連さんの鮭しか美味しくない、他で買うと何か変な臭いがして私は駄目、塩サケ大好きなので、またお願いします。2026年09月06日 18:31
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うさこさん★★★★去年も購入しましたが、脂がのって 身がふんわりして、とても美味しいです。 又、来年も購入したいと思っています。2026年08月04日 16:14
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ぎょぎょぎょさん★★★★★年末に御礼をと思い、初めて利用させてもらいました。残念ながら自分では見てはいませんが、喜ばれました。ポイントがつくのもそうですし、レビュー書いてもポイントつくのが嬉しいです。気になるものを次回はポイント使ってプチ贅沢したいと思います。発送の方も早く、お届け到着メールもお知らせしてくださるので大変ありがたいなと思いました。2026年02月06日 12:33
レビュー平均
4.7
点
塩時鮭「船上活〆」1尾 1.8kg（時鮭：北海道 日高産）
日高沖で水揚げした時鮭を船上で活〆し、水揚げ後に塩時鮭に加工しました。希少な時鮭の味わいをお楽しみください。
| 商品名 | 塩時鮭「船上活〆」1尾 1.8kg（時鮭：北海道 日高産） |
|---|---|
| 内容量 | 1尾（1.8kg程度） |
| お召し上がり方 | 必ず火を通してからお召し上がりください。 |
| 原料原産地 | 時鮭：北海道日高沖 |
| 出荷元 | 三協水産株式会社 |
| 賞味期限 | 商品発送の時点で賞味期限まで残り60日以上の商品をお届け |
| 保存方法 | 冷凍（-18℃以下） |
| 配送方法 | |
| アレルゲン（特定原材料9品目と特定原材料に準ずるもの20品目） | さけ |
| 目安人数 | |
| ご注意 | 電子レンジでの解凍や再凍結は品質・風味を損ないますのでお止めください。 交通状況や悪天候の影響により商品の到着日が遅れる場合がございます。 商品に納品書や払込票は同封しておりません。 |
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