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塩時鮭「船上活〆」1尾 1.8kg（時鮭：北海道 日高産）
塩時鮭「船上活〆」1尾 1.8kg（時鮭：北海道 日高産）
日高沖で水揚げされた時鮭を船上で活〆。鮮度抜群のまま水揚げされ塩時鮭に加工されました。希少な時鮭の美味しさをお楽しみください。
| 商品名 | 塩時鮭「船上活〆」1尾 1.8kg（時鮭：北海道 日高産） |
|---|---|
| 内容量 | 1尾（1.8kg程度） |
| お召し上がり方 | 必ず火を通してからお召し上がりください。 |
| 原料原産地 | 時鮭：北海道日高沖 |
| 出荷元 | 三協水産株式会社 |
| 賞味期限 | 商品発送の時点で賞味期限まで残り60日以上の商品をお届け |
| 保存方法 | 冷凍（-18℃以下） |
| 配送方法 |  |
| アレルゲン（特定原材料8品目と特定原材料に準ずるもの20品目） | さけ |
| 目安人数 |  |
| ご注意 | 電子レンジでの解凍や再凍結は品質・風味を損ないますのでお止めください。 交通状況や悪天候の影響により商品の到着日が遅れる場合がございます。 商品に納品書や払込票は同封しておりません。 |
| 特集ページ | 鮭特集 |
日高産 船上活〆“塩”時鮭 1尾 約1.8kg
鮭定置網漁船「漁吉丸」で、漁港から15分ほどの漁場へ。仕掛けられている定置網から銀鱗輝く時鮭を水揚げするのです。
時鮭は漁師たちの手によって船の上ですぐに活〆していきます。水揚げされてからすぐに活〆されることで鮮度と旨味を保つことが出来ます。
そして港へ戻り、程近い加工場で内臓とエラを取り除き、洗浄。最後に振り塩をして味を馴染ませ、急速冷凍で旨みを閉じ込めました。
時鮭は漁師たちの手によって船の上ですぐに活〆していきます。水揚げされてからすぐに活〆されることで鮮度と旨味を保つことが出来ます。
そして港へ戻り、程近い加工場で内臓とエラを取り除き、洗浄。最後に振り塩をして味を馴染ませ、急速冷凍で旨みを閉じ込めました。
希少で美味しい時鮭
時鮭は若い鮭で、まだ白子・筋子をほぼ持っていないため、身の方に脂がしっかりと乗っていて高級な鮭として知られています。
ほどよい「甘塩」程度の塩加減となっております。上質な脂の旨味で、ご飯がすすむ一品となっております。
ほどよい「甘塩」程度の塩加減となっております。上質な脂の旨味で、ご飯がすすむ一品となっております。
ご購入頂いたお客様の声
（10件）
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うささん★★★★★丁度良い塩加減で、身に上品な油がのっていて、焼いて頂くと本当に美味しかったです！ 久しぶりにこんな美味しい鮭を頂きました。 注文前に塩加減をメールでお尋ねしましたが、 すぐに返信してくださった事も感激しました。2025年07月03日 16:26
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けんさん★★★★★立派な時鮭が届きました。カットしてあり手間要らずで助かります。とても美味しくいただきました。ありがとうございました。前回注文した帆立貝柱もとても美味して感激しました。また注文したいと思います。2024年12月09日 09:27
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シルバーLさん★★★★★毎年恒例変わらない北海道の味です。2024年11月25日 11:37
レビュー平均
4.6
点
塩時鮭「船上活〆」1尾 1.8kg（時鮭：北海道 日高産）
日高沖で水揚げされた時鮭を船上で活〆。鮮度抜群のまま水揚げされ塩時鮭に加工されました。希少な時鮭の美味しさをお楽しみください。
| 商品名 | 塩時鮭「船上活〆」1尾 1.8kg（時鮭：北海道 日高産） |
|---|---|
| 内容量 | 1尾（1.8kg程度） |
| お召し上がり方 | 必ず火を通してからお召し上がりください。 |
| 原料原産地 | 時鮭：北海道日高沖 |
| 出荷元 | 三協水産株式会社 |
| 賞味期限 | 商品発送の時点で賞味期限まで残り60日以上の商品をお届け |
| 保存方法 | 冷凍（-18℃以下） |
| 配送方法 | |
| アレルゲン（特定原材料8品目と特定原材料に準ずるもの20品目） | さけ |
| 目安人数 | |
| ご注意 | 電子レンジでの解凍や再凍結は品質・風味を損ないますのでお止めください。 交通状況や悪天候の影響により商品の到着日が遅れる場合がございます。 商品に納品書や払込票は同封しておりません。 |
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