【2023年10月下旬販売再開予定】新巻鮭「漁吉丸の銀聖」旨味熟成造り 2.5kg（秋鮭：北海道日高産）

　
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【2023年10月下旬販売再開予定】新巻鮭「漁吉丸の銀聖」旨味熟成造り 2.5kg（秋鮭：北海道日高産）

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北海道日高産ブランド天然秋鮭「銀聖」しっとりとした脂に、程よく締まった身から旨みが溢れる一品です。

商品名	新巻鮭「漁吉丸の銀聖」旨味熟成造り 2.5kg（秋鮭：北海道日高産）
内容量	1尾（2.5kg）
お召し上がり方	解凍後、必ず火を通してからお召し上がりください。
原料原産地	秋鮭：北海道日高沖
出荷元	三協水産株式会社
賞味期限	商品発送の時点で賞味期限まで残り60日以上の商品をお届け
保存方法	冷凍（-18℃以下）
配送方法
アレルゲン（特定原材料8品目と特定原材料に準ずるもの20品目）	さけ
目安人数
ご注意	電子レンジでの解凍や再凍結は品質・風味を損ないますのでお止めください。交通状況や悪天候の影響により商品の到着日が遅れる場合がございます。
特集ページ	鮭特集

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「銀聖（ぎんせい）」北海道日高管内の定置網漁業で漁獲されるブランド秋鮭

産卵期、鮭の魚体に現れる「婚姻色」という模様がまだ出ていない、魚体が銀色の秋鮭を『銀毛（ぎんけ）』と呼び、「婚姻色」が出ている鮭よりも美味とされています。
その上質な秋鮭の中から、更に一尾一尾選別されて、基準を満たした大きく美しい特別な銀毛鮭だけに『銀聖』の称号が与えられます。
日高で水揚げされる鮭のうち「銀聖」となるのはわずか数％なのです。

豊かな “日高沖” の海

定置網のある日高沖の海は、寒流の親潮と暖流の黒潮がぶつかり合う世界でも有数の漁場です。この豊かな海でオキアミなどのエサを食べ、産卵のため程よい脂を蓄え、身肉の色は鮮やかなサーモンピンクとなります。

三協水産が保有する船“漁吉丸”

『漁吉丸の銀聖』は、製造会社“三協水産”の漁業部門である三水漁業が所有する船「漁吉丸」（りょうよしまる）を使い、浦河沖鮭定置網で生きたまま漁獲。浦河港の目の前にある加工工場前に水揚げ、すぐに選定し自らの加工場で製造するという一貫生産となっています。
そのため、鮮度がとても良い状態で加工することができるのです。

ほんのりと染み出す天然鮭の脂は、しっとりとして口どけも上品な味わい。ほどよく締まった身肉を持ちます。
三協水産がプライドと自信を持って作った『漁吉丸の銀聖新巻鮭』を是非、お召し上がりください。

ご購入頂いたお客様の声（70件）

しょーさん

★★★★

料理によって使いたい部位を選べるので使いやすい

2023年09月02日 17:48
こりすさん

★★★★★

とても美味しかったので本州の実家に贈りました。切り身の厚さとお肉のような食感に食べ応えがあったと喜んでいました。塩味は薄味でこどもたちも食べやすかったようです。

2023年04月18日 01:29
くるみっこさん

★★★★★

実家に贈りました。スーパーで売っている鮭と全然違う！切り身が厚くて食べ応えがあったと喜ばれました。孫たちもおいしい！と言って皮まできれいに食べたそうです。

2023年04月05日 00:00

レビュー平均 4.7 点

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北海道日高産ブランド天然秋鮭「銀聖」しっとりとした脂に、程よく締まった身から旨みが溢れる一品です。

商品名	新巻鮭「漁吉丸の銀聖」旨味熟成造り 2.5kg（秋鮭：北海道日高産）
内容量	1尾（2.5kg）
お召し上がり方	解凍後、必ず火を通してからお召し上がりください。
原料原産地	秋鮭：北海道日高沖
出荷元	三協水産株式会社
賞味期限	商品発送の時点で賞味期限まで残り60日以上の商品をお届け
保存方法	冷凍（-18℃以下）
配送方法
アレルゲン（特定原材料8品目と特定原材料に準ずるもの20品目）	さけ
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ご注意	電子レンジでの解凍や再凍結は品質・風味を損ないますのでお止めください。交通状況や悪天候の影響により商品の到着日が遅れる場合がございます。
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