漁吉丸の「銀聖」塩鮭切身 10切（北海道日高産・個別包装）

　
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漁吉丸の「銀聖」塩鮭切身 10切（北海道日高産・個別包装）

5,500円（税込）

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■商品内容	漁吉丸の銀聖塩鮭切身
■内容量	70g×10個
■お召し上がり方	冷蔵庫で解凍後、必ず火を通してからお召し上がりください。
■原材料原産地	北海道日高産
■出荷元	三協水産株式会社
■賞味期限	冷凍（-18℃以下）にて約90日
■配送方法
■アレルゲン／特定原材料7品目	なし
■目安人数
■ご注意	※電子レンジでの解凍や再凍結は品質・風味を損ないますのでお止めください。 ※交通状況や悪天候の影響により商品の到着日が遅れる場合がございます。
■特集商品	鮭特集

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「銀聖（ぎんせい）」は、北海道日高管内の定置網漁業で漁獲される天然秋鮭のブランド名です。銀毛（ぎんけ）と呼ばれる上質な鮭の中から更に選別され、日高定置網漁業者組合の原魚規定によって認証された特別な鮭なのです。

【銀毛の鮭とは？】

「銀毛」とは、産卵のため川へ遡上する前に沖合いで水揚げされた秋鮭の中で、産卵期に出る模様「婚姻色」がまだ出ていない、銀色の魚体のものをいいます。
産卵に向けて栄養をたっぷりと蓄えているため、脂がのっており味が良いとされています。

『銀聖』の認証基準

認証基準は4つ。日高で水揚げされる鮭のうち「銀聖」となるのはわずか数％なのです。

『漁吉丸の銀聖』は、製造会社“三協水産”の漁業部門である三水漁業が所有する船「漁吉丸」（りょうよしまる）を使い、浦河沖鮭定置網で生きたまま漁獲。浦河港の目の前にある加工工場前に水揚げ、すぐに選定し自らの加工場で製造するという一貫生産となっています。
そのため、鮮度がとても良い状態で加工することができるのです。

ほんのりと染み出す天然鮭の脂は、しっとりとして口どけも上品な味わい。ほどよく締まった身肉を持ちます。
プライドと自信を持って作られた『漁吉丸の銀聖』を是非、お召し上がりください。

ご購入頂いたお客様の声（21件）

篤太夫さん

★★★★

塩味もほど良く、美味しい切り身で困ったときのメインディッシュに重宝しています。

2022年04月17日 19:28
こなつさん

★★★

解凍の仕方が悪かったのか、ちょっと身がパサついて塩味が薄く生臭さも感じてしまいました。次は、しっかりと時間をかけて解凍して美味しく頂きたいと思います。ただ、塩はもう少し良い塩を使って頂くともっと旨味が出ると思います。改善を期待しています。

2022年01月09日 19:04
Ｙ.TERAさん

★★★★★

信頼出来る漁連さんに今年もお歳暮としてお世話になりなっている方注文しました　何日．時間指定が出来てとても助かります。

2021年12月09日 13:48

レビュー平均 4.5 点

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■商品内容	漁吉丸の銀聖塩鮭切身
■内容量	70g×10個
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■原材料原産地	北海道日高産
■出荷元	三協水産株式会社
■賞味期限	冷凍（-18℃以下）にて約90日
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