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“紅白”海鮮丼セット(紅鮭親子ルイベ・ほたて貝柱)

送料無料 冷凍

“紅白”海鮮丼セット(紅鮭親子ルイベ・ほたて貝柱)

4,000円(税込)
個別送料0円
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商品名 “紅白”海鮮丼セット(紅鮭親子ルイベ・ほたて貝柱)
内容量 紅鮭親子ルイベ(180g)
刺身用ほたて貝柱(150g)
お召し上がり方 解凍してからお召し上がりください。
原材料原産地 ほたて貝柱(生食用)/ほたて貝:北海道沖
紅鮭親子ルイベ/紅鮭:ロシア産
出荷元 ぎょれん販売株式会社
賞味期限 商品発送の時点で賞味期限まで残り30日以上の商品をお届け
保存方法 冷凍(-18℃以下)
配送方法 冷凍タイプ
アレルゲン
/特定原材料7品目
小麦 えび
目安人数 1名~2名程度
ご注意 ※電子レンジでの解凍や再凍結は品質・風味を損ないますのでお止めください。
※交通状況や悪天候の影響により商品の到着日が遅れる場合がございます。
特集商品
海鮮丼特集
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特別なごちそうにぴったりの海鮮丼。北海道ぎょれんが今までにない新し組み合わせをご紹介いたします。紅鮭親子ルイベ・ほたて貝柱セット

特別なごちそうにピッタリの「海鮮丼」。北海道ぎょれんが今までにない新しい組み合わせを提案します。

\ こんな方におすすめです!/

手軽に美味しい海鮮を楽しみたい・めったに行けないけど北海道グルメが好き!・美味しくてインパクトのある料理に目がない

海鮮丼を食べていて、
こんな経験ありませんか?

海街を代表するグルメ「海鮮丼」。さまざまな海鮮具材がのっていて、味はもちろん、見るだけでも楽しい!しかし、同じような味が続いてしまって、飽きてしまうことはないですか?食べ終わる前に「お腹いっぱい」になることも・・・。

しかし、「“紅白”海鮮丼セット(紅鮭親子ルイベ・ほたて貝柱)」の海鮮丼は違います。

新食感を味わえます

※鮭に付いている白い粒は米麹です。

最大の特徴は3つの具材でそれぞれ食感が違うこと。

・紅鮭ルイベのシャリシャリ、とろけるような食感
・いくら醤油漬の心地よく弾けるプチプチ
・ほたて貝柱はプリップリの食感

3つの味・食感が混然一体になり、ご飯の上で美味しい化学反応を起こします。

紅鮭親子ルイベ

紅鮭をルイベにして、「石狩漬」の製法で漬け込んだ一品です。平成28年には第60回函館圏優良土産品推奨会において奨励賞を受賞しました。

  • ルイベ=凍ったお刺身、北海道の定番料理

    “ルイベ”と呼ばれる北海道の郷土食をご存知ですか?北海道では鮭の刺身を凍らせて半解凍で食べるのが一般的です。皮や骨は取り除いてあるので、お子様でも安心して食べられます。

    ※語源はアイヌ語で「ル=溶ける」、「イベ=食べ物」のこと。

  • 石狩漬とは?

    松前漬けと並ぶ北海道の漬物です。糀に漬け込むことで甘味を加え、さらに鮭の旨味を引き出します。ご飯と相性がよくて、簡単なおかずとして人気。お酒好きの方には、日本酒や焼酎の肴にオススメです。

    本品は秋鮭で作られることが多い石狩漬を、脂がのった天然の紅鮭に置きかえ、贅沢にいくら醤油漬をトッピングしました。

北海道産 刺身用 ほたて貝柱

北海道を代表する味覚で、もちろん水揚げ量は全国No.1。和洋中など、さまざまな料理に合う万能食材です

レビュー高評価!

評価:★★★★★

お刺身で食べました。プルプルで甘みもあって美味しかったです。ホタテが好きな父も喜んでいました。ありがとうございました。

評価:★★★★★

毎年、利用しています。お刺身で頂いて、バター焼きをして、お正月の定番メニューになりました。

  • とれたてを急速凍結

    産地で生きている状態の帆立から貝柱だけを取り出して、急速凍結

    解凍すると、生に引けを取らない鮮度が蘇ります。食感はまさにプリプリ。解凍するだけでお刺身にできる便利さも魅力です。

  • 特徴は「厚い貝柱」

    北海道産の特徴は貝柱が肉厚で栄養価が高いこと

    そのため食べたときの満足感が違います。思わず何個でも食べてしまう美味しさです。

オススメの食べ方

半解凍でも全解凍でも美味しい「紅鮭ルイベ」の特徴を活かした食べ方です。

1. ご飯を用意する。
2. 紅鮭親子ルイベを半解凍にする。
3. ほたて貝柱を完全解凍する。

食感の違いを楽しむための一工夫。ルイベは完全解凍ではなく、半解凍くらいに止めておきましょう。目安は冷蔵庫で3時間程度、または常温(室温22度くらい)で1時間程度です。

ルイベのシャリシャリ食感、徐々にとろけていく味わい。いくらのプチプチ感と、ほたてのプリプリ。3つの食感が食べ終わるまで続きます。

  • 詳しい“食べ方”が商品リーフレットに掲載

    海鮮丼を楽しむための方法は他にもまだまだあります。

    ・紅鮭ルイベの解凍ポイント ・ほたてのおすすめ解凍法 ・盛り付け方 ・味変テクニック ・おすすめトッピング

    などなど。上記をすべてまとめたリーフレットを商品に同梱しております

海鮮丼以外にもこんな楽しみ方が!

  • そのまま酒の肴として

  • 手巻き寿司の具材に

  • ほたてのカルパッチョ

  • ほたてのバター焼き

商品のボリューム

ご飯の量は1杯150gくらいが目安です。本品は1セットで画像の海鮮丼2杯の量となります。

※画像は直径12cmの器に盛っております。

  • もちろん、それぞれ分けて盛り付けて「紅鮭親子ルイベ丼」「ほたて丼」でお楽しみいただくのもおすすめです。

簡易化粧箱に入れて
お届けいたします。

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当店の商品は全品日本全国どこでも送料無料で北海道からお届けいたします。ご自宅用にも、遠方へのお贈り物としてもご利用ください。

初回からポイント利用可能

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不良品・誤品配送であった場合はすぐに代替品配送、もしくはご返金をいたします。 到着日より2営業日以内にご連絡をお願いいたします。

ご購入頂いたお客様の声 (4件)
  • あっちゃんさん
    ★★★★★
    『ここ』『ここが1番だと思ってます』1番です!売り切れになる前に日頃からチェックして今度は何にしようかなと悩みながら決めてます。
    2022年11月23日 07:10
  • ミーさん
    ★★★★★
    大阪にいる友達に送ったところルイベは大葉を刻んで丼にしたらめちゃくちゃ美味しかった、ホタテはバター焼きにしたら最高でしたと喜んでもらいました
    2022年11月14日 00:16
  • cyaaさん
    ★★★★★
    昨年は丼のセットに具をプラスして手巻き寿司で喜んでましたが今回は海鮮丼で楽しみたいと言ってきました。
    2022年11月09日 06:16
レビュー平均 5
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“紅白”海鮮丼セット(紅鮭親子ルイベ・ほたて貝柱)

4,000円(税込)
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内容量 紅鮭親子ルイベ(180g)
刺身用ほたて貝柱(150g)
お召し上がり方 解凍してからお召し上がりください。
原材料原産地 ほたて貝柱(生食用)/ほたて貝:北海道沖
紅鮭親子ルイベ/紅鮭:ロシア産
出荷元 ぎょれん販売株式会社
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保存方法 冷凍(-18℃以下)
配送方法 冷凍タイプ
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