北海道の旬でおすすめの新鮮な海産物などを北海道直送でお届け致します。

カート内の商品数:
0
お支払金額合計:
0円(税込)
■ カテゴリを絞り込む
■ キャンペーン・特集紹介

【活】特大白貝(シロガイ) 2kg/20~26枚 (北海道 知床産)

送料無料 配送日指定不可 冷蔵 期間限定商品

【活】特大白貝(シロガイ) 2kg/20~26枚 (北海道 知床産)

4,800円(税込)
個別送料0円
熨斗(のし):
数量:
会員登録して購入すると獲得できます。
商品名 【活】特大白貝(シロガイ) 2kg/20~26枚 (北海道 知床産)
内容量 2kg(20~26枚入り)
お召し上がり方 酒蒸しや焼き貝、カレーライスなどでお召し上がりください。お刺身でも召し上がれます。※生食の場合はウロを取り除いてください。
原材料原産地 北海道 斜里産
出荷元 斜里第一漁業協同組合
消費期限 商品の発送日含め6日
保存方法 冷蔵(5℃以下)
配送方法 冷蔵タイプ
アレルゲン
/特定原材料7品目
なし
目安人数 5名以上
ご注意 交通状況や悪天候の影響により商品の到着日が遅れる場合がございます。
熨斗(のし):
数量:
会員登録して購入すると獲得できます。
こちらの商品は送料無料商品です。
漁協から直送する鮮度抜群・大サイズの「白貝」!噛むごとに上質な甘みが口の中でジュワーッと広がります!

北海道知床で水揚げされる白貝は、上品でほのかな甘さに加え、大きな貝のみを厳選しているので食べ応え抜群。

鮮度がよいのでお刺身でも召し上がれますが、オススメは「酒蒸し」。火を通すと甘みが増し、白貝からとれる澄んだ出汁が絶品です!

活きたままの「白貝」を北海道知床より直送いたします。

白貝ってどんな貝?

白貝ってどんな貝?

白貝の正式名称は「皿貝(サラガイ)」といい、その形状がお皿のように平らなことからそう呼ばれます。主な産地は北海道で、水深20mの砂地や泥の海底に生息します。

成長が遅く、食べられるようになるまで6~8年かかります。

北海道知床産の白貝

白貝ってどんな貝?

「世界自然遺産」の登録地として知られる北海道知床。流氷が育む豊かな生態系であり、海の幸の宝庫といわれます。

この壮大な大自然に育まれた「白貝」には特別なおいしさがあります。

  • 上品な甘みと香り

    ミネラル、プランクトンが豊富な流氷の下で育つ白貝は、上品な甘みと澄んだ出汁が特徴。貝特有のクセがなく食べやすいのも人気のひとつです。

  • 食感が抜群

    北海道を囲む海の中で唯一凍るオホーツク海。この低水温で育つ白貝は身の締まりが抜群です。「シャキッ」とした歯ごたえで、噛むほどに旨味が広がります。

  • 驚きのサイズ

    自然の恵みをたっぷり受けて成長した白貝の横幅は、なんと11~12cm。手に取るとずっしりと重みがあり、厚い身肉は食べ応えも十分です!

白貝の漁獲時期

知床の流氷が離れる4月~11月まで操業6月~7月は産卵期のため禁漁しますが、長い期間白貝を楽しむことができます。

面倒な砂抜きは不要

当店がお届けする白貝は、紫外線殺菌した海水にて砂出しを行い出荷しています。砂や砂利など不純物を取り除いた状態でお届けするので大変便利です。

おすすめレシピ

オススメのレシピはたくさんありますが、白貝の定番料理と「漁協職員のオススメ料理」をご紹介します。

【 酒蒸し 】

  • 平たいので火の通りが早いうえ、火を通しても固くならない白貝。身肉は食べやすく、貝エキスたっぷりの出汁も最後の一滴までおいしく召し上がれます。

漁協職員おすすめ!【 バーベキュー 】

  • 全国的にあまり知られていない白貝ですが斜里町では愛されており、バーベキューで焼いて食べるとビールが進みます。

    少しの手間をかけて、アヒージョやパスタなどお洒落な料理にも使えます。

白貝は加熱調理で食べるだけではなく、鮮度の良い場合はお刺身にしても美味しく召し上がれます。

【 お刺身 】

  • 大ぶりな白貝なので3~4個で一人前の量となります。お客様のおもてなしやパーティーなど、大人数でも楽しめる十分な量があります。

さばき方

  • ① 貝殻の丸い方を下にし、少し隙間が空いている方から洋食ナイフを入れ、貝殻に添わせるように貝柱を外す。(貝柱は2か所あります)

  • ② 片側が外れたらひっくり返し、反対側の貝柱も外す。

  • ③ 身・貝柱・貝ヒモに分けて黄色線の部分を取り除きます。身は切り開いてこそぎ取り(④参照)、貝ヒモの方は切り離してとる。

  • ④ 身は画像の個所を切り開いてください。

  • ⑤ 包丁でこそげ取るように取り除きます。流水で洗い、お好みの大きさに切ってください。

出荷時

出荷の際は「発泡スチロール」に「保冷剤」をお入れしてお届けいたします。

日本全国送料無料

日本全国送料無料

当店の商品は全品日本全国どこでも送料無料で北海道からお届けいたします。ご自宅用にも、遠方へのお贈り物としてもご利用ください。

初回からポイント利用可能

初回からポイント利用可能

会員登録をしていただくと、300ポイントをプレゼントしております。当店では初回から利用可能です。ぜひご登録ください。

熨斗を無料でお付けできます

熨斗を無料でお付けできます

御礼・御祝・内祝・御中元・御歳暮からお選びください。簡易熨斗シールでの対応となります。金額がわかるものは同封しておりませんので贈り物としてもご安心ください。

色々なお支払い方法

色々なお支払い方法

クレジットカード・クロネコ代金後払い・代金引換・Amazon Pay・PayPay・d払いのお支払い方法をご用意しております。

色々なお支払い方法

万が一の場合はご連絡ください

不良品・誤品配送であった場合はすぐに代替品配送、もしくはご返金をいたします。 到着日より2営業日以内にご連絡をお願いいたします。

ご購入頂いたお客様の声 (0件)
送料無料 配送日指定不可 冷蔵 期間限定商品

【活】特大白貝(シロガイ) 2kg/20~26枚 (北海道 知床産)

4,800円(税込)
個別送料0円
熨斗(のし):
数量:
会員登録して購入すると獲得できます。
商品名 【活】特大白貝(シロガイ) 2kg/20~26枚 (北海道 知床産)
内容量 2kg(20~26枚入り)
お召し上がり方 酒蒸しや焼き貝、カレーライスなどでお召し上がりください。お刺身でも召し上がれます。※生食の場合はウロを取り除いてください。
原材料原産地 北海道 斜里産
出荷元 斜里第一漁業協同組合
消費期限 商品の発送日含め6日
保存方法 冷蔵(5℃以下)
配送方法 冷蔵タイプ
アレルゲン
/特定原材料7品目
なし
目安人数 5名以上
ご注意 交通状況や悪天候の影響により商品の到着日が遅れる場合がございます。
『しじみ・あわび・あさり・つぶ貝等』売れ筋ランキング
一緒によく買われている商品

ご自宅用にお取り寄せはもちろん、
贈り物・ギフトにもご利用ください。

贈り物・熨斗について
今が旬!おすすめカテゴリ 
#ほたて #生鮮(旬魚)
新規に会員登録いただくとすぐに使える300円相当の会員ポイントをプレゼント
LINEお友だち登録で300円分クーポンコードプレゼント
最大1.0%Amazonギフト券還元プログラム
 
なりすましサイトにご注意 

特集

海鮮丼特集

インパクトある山盛り海鮮丼セットをご用意。

秋の味覚特集

北海道の海で獲れた秋の味覚をお楽しみください。

ほたて特集

ほたての商品。お刺身用の貝柱や、産地こだわりの加工品など。

かに・えび特集

蟹味噌を楽しめる毛がにをはじめとして、北海しまえびなどご用意しています。

いくら・筋子特集

新鮮な鮭から作られた自慢の「いくら醤油漬け」など、人気のいくら・筋子商品。

数の子特集

産地にこだわり一本ずつ丁寧に加工され、パリパリ食感が嬉しい数の子商品。

鮭(さけ)特集

北海道を代表する味覚「鮭」。それぞれ特徴ある秋鮭・時鮭・紅鮭や、ブランド秋鮭を。

牡蠣(かき)特集

低い水温で時間をかけゆっくり育てられた牡蠣は、濃厚な旨味を持ちます。

干物・一夜干し特集

新鮮な魚を干すことで旨味を凝縮。生鮮とは一味違う美味しさが口の中に広がります。

貝(かい)特集

ほっき貝・しじみ・つぶ・あわびなど、それぞれに美味しさの特徴ある貝商品です。

昆布・だし・醤油特集

日本食には欠かせない昆布。使い易い液体タイプの出汁や、昆布の旨味を生かした醤油など。

うに特集

エゾバフンウニ・キタムラサキウニの商品をご用意。北海道の美味しい昆布を食べ育ちました。

最近チェックした商品

  • 最近チェックした商品はありません。
ページトップへ