【活】特大ホッキ貝 3kg／6～7個（北海道知床斜里産）

　
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北海道知床で水揚げされる「特大ホッキ」を産地より直送！食べ応え抜群、活きたまま出荷します！シャッキリとした歯ごたえと、口に広がる甘みがおいしい。さばき方リーフレットを同梱♪お刺身・バター焼きなどレシピもご紹介します。

商品名	【活】特大ホッキ貝 3kg／6～7個（北海道知床斜里産）
内容量	3kg（6～7個入り）
お召し上がり方	お刺身や炊き込みごはん、カレーライスなどいろいろな調理方法でお召し上がりください。※ウロは取り除いてください。
原料原産地	北海道知床斜里産
出荷元	斜里第一漁業協同組合
消費期限	出荷日より6日
保存方法	冷蔵（5℃以下）
配送方法
配送期間	4月～5月／8月～11月中旬（予定）
アレルゲン（特定原材料8品目と特定原材料に準ずるもの20品目）	なし
目安人数
ご注意	交通状況や悪天候の影響により商品の到着日が遅れる場合がございます。商品に納品書や払込票は同封しておりません。

北海道は「ホッキ貝」の日本有数の産地。道内ほぼ全域で獲れるホッキ貝ですが、知床産のホッキ貝は圧巻の大きさ！蓋を開けると思わず「スゴイ！」と叫んでしまうほどです。

食べ応えがあり、噛むほどに甘みが広がり、楽しみ方も豊富！厳選された大きなホッキ貝を産地より直送いたします。

ホッキ貝とは？

「ホッキ貝」の正式名称はウバガイ（姥貝）といい、寿命は長く30年と言われます。

ホッキ貝はシャッキリとした食感と、口に広がる甘みが特徴。お刺身はもちろん、火を通すとさらに甘みが増し、アレンジレシピも楽しめます。

お届けするのは、世界遺産に登録された「知床」斜里町にある斜里第一漁協。漁協独自の取り決めで、殻長を10cm以上のものを出荷しています。そのためホッキ貝はズッシリと重く大きく、食べ応え抜群です。

知床では流氷が離れる4月から冬に差しかかる11月まで漁がおこなわれます（※6月・7月は禁漁）。流氷によって運ばれた栄養のおかげで豊かになった海で育つホッキ貝は、身の締りが良く旨味がギュッと詰まっているといわれます。

出荷前に紫外線殺菌された海水で砂抜きを行っておりますが、抜けきらない砂があります。

そのためホッキ貝は、貝をむいてから身をしっかり流水で洗い流すのがおすすめです。

大きなホッキ貝に下処理が不安・・・と思われた方も安心してください。北海道ぎょれんがさばき方を動画でご紹介しています。

① ホッキ貝の水管を出し入れする隙間から洋食ナイフを入れる。

② 貝殻をなぞるように動かし、左右についている貝柱を切り離す。

③ 反対側の貝柱も同じように切り離す。

④ 貝殻から取り出し、身・ひも・貝柱に分ける。

⑤ ひもは薄皮の黒い部分を取り除き、身は包丁で切り開き中のウロを取り除いて水洗いする。

⑥ それぞれお好みの大きさに切り分ける。

出荷の際は「発泡スチロール」「保冷剤」「リーフレット（むき方・レシピ）」をお入れしてお届けとなります。

当店の商品は全品日本全国どこでも送料無料で北海道からお届けいたします。ご自宅用にも、遠方へのお贈り物としてもご利用ください。

会員登録をしていただくと、300ポイントをプレゼントしております。当店では初回から利用可能です。ぜひご登録ください。

御礼・御祝・内祝・御中元・御歳暮からお選びください。簡易熨斗シールでの対応となります。金額がわかるものは同封しておりませんので贈り物としてもご安心ください。

クレジットカード・クロネコ代金後払い・代金引換・Amazon Pay・PayPay・d払い・楽天ペイのお支払い方法をご用意しております。

不良品・誤品配送であった場合はすぐに代替品配送、もしくはご返金をいたします。到着日より2営業日以内にご連絡をお願いいたします。

ご購入頂いたお客様の声（8件）

レビュー平均 4.9 点

商品名	【活】特大ホッキ貝 3kg／6～7個（北海道知床斜里産）
内容量	3kg（6～7個入り）
お召し上がり方	お刺身や炊き込みごはん、カレーライスなどいろいろな調理方法でお召し上がりください。※ウロは取り除いてください。
原料原産地	北海道知床斜里産
出荷元	斜里第一漁業協同組合
消費期限	出荷日より6日
保存方法	冷蔵（5℃以下）
配送方法
配送期間	4月～5月／8月～11月中旬（予定）
アレルゲン（特定原材料8品目と特定原材料に準ずるもの20品目）	なし
目安人数
ご注意	交通状況や悪天候の影響により商品の到着日が遅れる場合がございます。商品に納品書や払込票は同封しておりません。