北海道の旬でおすすめの新鮮な海産物などを産地直送でお届け致します。

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北海道 刺身用 天然えぞあわび(300g)【冷凍・化粧箱入】

こちらの商品は送料無料商品です。他の商品とは同梱出来ませんのでお気を付けください。



北海道積丹で獲れた天然の「エゾアワビ」です。
「エゾアワビ」とは高級食材であるクロアワビの北方系亜種で、クロアワビよりも小ぶりではありますが美味しさは引けを取りません。コリコリとした歯応えがあり、噛むほどに磯の香りとあわびの旨味・甘味が口の中に広がり、味が濃いと言われています。
化粧箱に入れてお届けいたしますので、ご贈答にもおすすめの一品となっております。


コバルトブルーの美しい海として知られる積丹。 漁師が舟の上から、柄の長い「かぎ」や「たも」を使って海の中のエゾアワビをすくい揚げていきます。


水揚げされたエゾアワビを液体窒素を使い、活きたまま瞬間冷凍しておりますのでお刺身で、そして肝もお召し上がりいただけます。
ステーキにするのもまた美味ですので色々な調理法で積丹のエゾアワビをお楽しみください。

冷凍エゾアワビの解凍方法
凍った状態のエゾアワビを袋から取り出し、流水で15分程度かけ解凍します。冷蔵庫での解凍でも良いですが、流水解凍がオススメです。

エゾアワビのさばき方




肝を包丁でたたき、醤油と混ぜ肝醤油にするのもおすすめです。

まるごと酒蒸しや塩焼き、煮貝でもいかがでしょうか。

小さな身に旨味がぎゅっと詰まった積丹産のエゾアワビ。是非お召し上がりください。


送料無料 冷凍

北海道 刺身用 天然えぞあわび(300g)【冷凍・化粧箱入】

5,000円(税込)
個別送料0円
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※他の熨斗を同時に選択することは出来ませんのでご了承下さい。
数量:
■商品内容 刺身用 天然えぞあわび(冷凍)
■内容量 300g(5~6個程度)
■お召し上がり方 様々なお料理にお使いください。
■原材料原産地 北海道積丹産
■出荷元 東しゃこたん漁業協同組合
■賞味期限 冷凍(-18℃以下)にて約60日。
解凍後はお早めにお召し上がりください。
■配送方法 冷凍タイプ
■ご注意 配達状況や荒天の影響などにより商品の到着日が遅れる場合がございます。

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