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【2024年9月中旬 販売再開予定】日高産 生秋鮭(オス・2.5kg)

【2024年9月中旬 販売再開予定】日高産 生秋鮭(オス・2.5kg)

北海道日高沖で水揚げされた天然秋鮭です。生秋鮭のレシピも同封されております。旬の味覚をお楽しみください。

商品名 日高産 生秋鮭(オス・2.5kg)
内容量 1尾(2.5kg程度)
お召し上がり方 必ず火を通してからお召し上がりください。
※寄生虫(アニサキス類)による食中毒の恐れがございますので生食は絶対にお止めください。
原料原産地 秋鮭:北海道日高沖
出荷元 三協水産株式会社
消費期限 出荷日より4日
保存方法 冷蔵(5℃以下)
配送方法 冷蔵タイプ
配送期間 9月~10月(予定)
アレルゲン(特定原材料8品目と特定原材料に準ずるもの20品目) さけ
目安人数 5名以上
ご注意 切身・三枚おろしなどの加工依頼はお受け出来かねますのであらかじめご了承ください。
交通状況や悪天候の影響により商品の到着日が遅れる場合がございます。
商品に納品書や払込票は同封しておりません。
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こちらの商品は送料無料商品です。他の商品とは同梱出来ませんのでお気を付けください。

当商品は生鮮品のため、水揚げ状況や荒天の影響により出荷が延期になる可能性がございます。そのためお届け日のご指定が出来ません。 お送りした予定日から延期となってしまうことが判明した際はメールにてご連絡致します。ご了承くださいますようお願い致します。




北海道日高管内の定置網漁業で漁獲された天然秋鮭です。 産卵のため帰ってきたオスの秋鮭は、筋子を持つメスよりも身肉が美味しいといわれています。白子は焼き・唐揚げ、身肉は塩焼きやホイル焼きなど色々な調理方法でお召し上がりください。


お届けする生秋鮭は、製造会社“三協水産”の漁業部門である三水漁業が所有する船「漁吉丸」(りょうよしまる)を使い、浦河沖鮭定置網で生きたまま漁獲。浦河港の目の前にある加工工場前に水揚げ、すぐに選定、梱包し発送いたします。


ほんのりと染み出す天然鮭の脂は、しっとりとして口どけも上品な味わい。ほどよく締まった身肉を持ちます。「生鮭で作る美味しいレシピ」も同封致しますので、様々な調理方法で秋の味覚をお楽しみください。

オスには生白子が入っています。「焼き白子」、「白子の唐揚」などでお楽しみください。
臭みの取り方は、まず白子を水洗いし、水を切ってから白子をつぶさないように塩と混ぜ合わせ3分ほどおいてから優しく水洗いしてぬめりをとります。熱湯にくぐらせ、冷水につけ血管や筋などを取り除きます。キッチンペーパーで水気を切り、調理にあわせた大きさにカットしてお使いください。
□もっと臭みを無くしたい方はカットしたあとに牛乳と少々の塩に10分程漬け込んでください。
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【2024年9月中旬 販売再開予定】日高産 生秋鮭(オス・2.5kg)

北海道日高沖で水揚げされた天然秋鮭です。生秋鮭のレシピも同封されております。旬の味覚をお楽しみください。

商品名 日高産 生秋鮭(オス・2.5kg)
内容量 1尾(2.5kg程度)
お召し上がり方 必ず火を通してからお召し上がりください。
※寄生虫(アニサキス類)による食中毒の恐れがございますので生食は絶対にお止めください。
原料原産地 秋鮭:北海道日高沖
出荷元 三協水産株式会社
消費期限 出荷日より4日
保存方法 冷蔵(5℃以下)
配送方法 冷蔵タイプ
配送期間 9月~10月(予定)
アレルゲン(特定原材料8品目と特定原材料に準ずるもの20品目) さけ
目安人数 5名以上
ご注意 切身・三枚おろしなどの加工依頼はお受け出来かねますのであらかじめご了承ください。
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