2
ほたて貝柱“Aフレーク” 1kg（北海道産・刺身用冷凍）
ほたて貝柱“Aフレーク” 1kg（北海道産・刺身用冷凍）
宗谷海峡・オホーツク産のほたてを刺身用に鮮度の良いうちに瞬間冷凍いたしました。フレーク品のためサイズにばらつきや割れ・欠けがありますが味は正規品と変わりません。
| 商品名 | ほたて貝柱“Aフレーク” 1kg（北海道産・刺身用冷凍） |
|---|---|
| 内容量 | 1kg |
| お召し上がり方 | 解凍後、お刺身や色々な料理でお召し上がりください。 |
| 原料原産地 | ほたて貝：宗谷海峡・オホーツク産 |
| 出荷元 | ぎょれん販売株式会社 |
| 賞味期限 | 商品発送の時点で賞味期限まで残り30日以上の商品をお届け |
| 保存方法 | 冷凍（-18℃以下） |
| 配送方法 |  |
| アレルゲン（特定原材料9品目と特定原材料に準ずるもの20品目） | なし |
| 目安人数 |  |
| ご注意 | 電子レンジでの解凍や再凍結は品質・風味を損ないますのでお止めください。 交通状況や悪天候の影響により商品の到着日が遅れる場合がございます。 商品に納品書や払込票は同封しておりません。 |
| 特集ページ | ほたて特集 |
ほたて貝柱の「フレーク」とは
貝殻を剥くときは一つ一つ手作業で行われています。その時にどうしても傷ついてしまったり、割れたり、欠けてしまったりというものが出てしまいます。 そういった規格外のものを『フレーク』と呼んでいます。
正規品と変わりなく、鮮度の良いほたてを使用しておりますので味については遜色ありませんのでご安心ください！
「A」フレークとは
フレークの中にもランクがあり、貝柱自体の大きさや割れ具合で分けられています。良いものから 特 ＞ A ＞ B ＞ C と分けられています。
今回ご用意した商品は「Aフレーク」です。
特フレークに次ぐランクで、粒の大きさは中くらいのものが中心。傷も比較的少なめとなっております。（直径4cmから2.5cm程度）
宗谷海峡・オホーツク産のほたてです
産地は北海道の「宗谷海峡・オホーツク沖」です。
低い水温で育ったほたては、身の締まりが良く、甘み・旨みをしっかりとその身に蓄えています。美味しさを逃さないよう瞬間冷凍いたしました。お使いやすい様に1粒ずつ冷凍されています。
ほたて好きなお客様にはご自宅用にいかがでしょうか。
解凍は「氷と塩」がおすすめ
ほたては、低温で時間をかけてゆっくり解凍するのがおすすめです。
冷蔵庫での解凍でもおいしくお召し上がりいただけますが、よりおすすめなのが「氷と塩」を使った解凍方法です。
ボウルなどの深めの容器に、ほたてと同量程度の氷を入れ、氷500gにつき小さじ1杯の塩を振りかけます。
そこへ凍ったままのほたてを入れ、ラップをかけて常温で3～5時間ほど置いて解凍してください。
時間が経つと氷が溶け、ほたてが水に浸かった状態になりますが、そのままで問題ありません。
ほたてを触ってみて、中心が少し凍っている程度の半解凍状態になったら取り出し、キッチンペーパーでしっかりと水気を拭き取ってからお召し上がりください。
塩を加えることで、解凍時にほたてが水っぽくなりにくく、食感やおいしさを保ちやすくなります。
ほたて貝柱“Aフレーク” 1kg（北海道産・刺身用冷凍）
宗谷海峡・オホーツク産のほたてを刺身用に鮮度の良いうちに瞬間冷凍いたしました。フレーク品のためサイズにばらつきや割れ・欠けがありますが味は正規品と変わりません。
| 商品名 | ほたて貝柱“Aフレーク” 1kg（北海道産・刺身用冷凍） |
|---|---|
| 内容量 | 1kg |
| お召し上がり方 | 解凍後、お刺身や色々な料理でお召し上がりください。 |
| 原料原産地 | ほたて貝：宗谷海峡・オホーツク産 |
| 出荷元 | ぎょれん販売株式会社 |
| 賞味期限 | 商品発送の時点で賞味期限まで残り30日以上の商品をお届け |
| 保存方法 | 冷凍（-18℃以下） |
| 配送方法 | |
| アレルゲン（特定原材料9品目と特定原材料に準ずるもの20品目） | なし |
| 目安人数 | |
| ご注意 | 電子レンジでの解凍や再凍結は品質・風味を損ないますのでお止めください。 交通状況や悪天候の影響により商品の到着日が遅れる場合がございます。 商品に納品書や払込票は同封しておりません。 |
| 特集ページ | ほたて特集 |
