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ほたて貝柱“特フレーク” 750g（150g×5個入）（北海道産・刺身用冷凍）
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ほたて貝柱“特フレーク” 750g（150g×5個入）（北海道産・刺身用冷凍）
宗谷海峡・オホーツク産のほたてを刺身用に鮮度の良いうちに瞬間冷凍いたしました。フレーク品のためサイズにばらつきや割れ・欠けがありますが味は正規品と変わりません。
| 商品名 | ほたて貝柱“特フレーク” 750g（150g×5個入）（北海道産・刺身用冷凍） |
|---|---|
| 内容量 | 750g（150g×5個入） |
| お召し上がり方 | 解凍後、お刺身や色々な料理でお召し上がりください。 |
| 原料原産地 | ほたて貝：宗谷海峡・オホーツク産 |
| 出荷元 | ぎょれん販売株式会社 |
| 賞味期限 | 商品発送の時点で賞味期限まで残り30日以上の商品をお届け |
| 保存方法 | 冷凍（-18℃以下） |
| 配送方法 |  |
| アレルゲン（特定原材料8品目と特定原材料に準ずるもの20品目） | なし |
| 目安人数 |  |
| ご注意 | 電子レンジでの解凍や再凍結は品質・風味を損ないますのでお止めください。 交通状況や悪天候の影響により商品の到着日が遅れる場合がございます。 商品に納品書や払込票は同封しておりません。 |
| 特集ページ | ほたて特集 |
ほたて貝柱の「フレーク」とは？
貝殻を剥く工程は、すべて一つ一つ手作業で行われています。
そのため、作業中にどうしても表面に傷がついたり、割れや欠けが生じてしまうものが出てきます。
そうした見た目の理由で規格外となった貝柱を、「フレーク」と呼んでいます。
使用しているほたては正規品と同じ、鮮度の良いお刺身用ほたてですので、味や品質に違いはございません。
ご自宅用として、安心してお召し上がりください。
「特」フレークとは？
フレークの中にもランクがあり、貝柱自体の大きさや割れ具合で分けられています。良いものから 特 ＞ A ＞ B ＞ C と分けられています。
今回ご用意した商品は「特フレーク」のため、中でも比較的サイズが大きいものが多く、傷も少なめなものとなっております。（直径5cmから3cm程度）
宗谷海峡オホーツク産のほたてです
産地は北海道の宗谷海峡・オホーツク沖。
低い水温の海域で育ったほたては、身の締まりが良く、甘みと旨みをたっぷりと蓄えています。その美味しさを逃さないよう、獲れたての鮮度を保ったまま瞬間冷凍しました。
また、1粒ずつバラ凍結しているため、必要な分だけ取り出せて使い勝手も抜群です。
ほたて好きなお客様にはご自宅用にいかがでしょうか。
解凍は氷と塩がおすすめ
ほたては、低温で時間をかけてゆっくり解凍することで、旨みや食感を損なわずにお召し上がりいただけます。
冷蔵庫解凍も可能ですが、よりおすすめなのが「氷と塩」を使った解凍方法です。
おすすめの解凍手順
1. ボウル（深さのある容器）に、凍ったほたてと同量程度の氷を入れます。
2. 氷500gにつき塩を小さじ1ほど振りかけます。
3. 凍ったままのほたてをそのまま入れ、ラップをかけます。
4. 常温で3〜5時間ほど置いて解凍してください。
時間が経つと氷が溶け、ほたてが水に浸かってきますが、そのままで問題ありません。
ほたての中心が少し凍っている半解凍状態になったら取り出し、キッチンペーパーで表面の水分を軽く拭き取ってからお召し上がりください。
※塩を加える理由は、解凍時にほたてが水っぽくなるのを防ぎ、旨みを保つことができます。
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なよろんさん★★★★いつも冷凍庫に入れておきたい食材で重宝してます。最近値段が上がっているのが残念ですが‥。さしみ、フライ、パスタ、色々使えます。2026年02月13日 08:16
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ちゅうちゃんさん★★★★★ホタテどんぶり、大きくて厚みがありとても美味しかった！ 至福の時でした2026年02月12日 23:43
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Lecielさん★★★★★甘い！めちゃくちゃ美味しいです！ オススメの解凍方法、真冬の今は時間がかかりますが、やっぱりプロのオススメに従うべきだなぁと実感しました。 また注文させて頂きます。2026年02月12日 15:31
ほたて貝柱“特フレーク” 750g（150g×5個入）（北海道産・刺身用冷凍）
宗谷海峡・オホーツク産のほたてを刺身用に鮮度の良いうちに瞬間冷凍いたしました。フレーク品のためサイズにばらつきや割れ・欠けがありますが味は正規品と変わりません。
| 商品名 | ほたて貝柱“特フレーク” 750g（150g×5個入）（北海道産・刺身用冷凍） |
|---|---|
| 内容量 | 750g（150g×5個入） |
| お召し上がり方 | 解凍後、お刺身や色々な料理でお召し上がりください。 |
| 原料原産地 | ほたて貝：宗谷海峡・オホーツク産 |
| 出荷元 | ぎょれん販売株式会社 |
| 賞味期限 | 商品発送の時点で賞味期限まで残り30日以上の商品をお届け |
| 保存方法 | 冷凍（-18℃以下） |
| 配送方法 | |
| アレルゲン（特定原材料8品目と特定原材料に準ずるもの20品目） | なし |
| 目安人数 | |
| ご注意 | 電子レンジでの解凍や再凍結は品質・風味を損ないますのでお止めください。 交通状況や悪天候の影響により商品の到着日が遅れる場合がございます。 商品に納品書や払込票は同封しておりません。 |
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