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【2023年6月中旬 販売再開予定】ほたて貝柱 500g・2Lサイズ（北海道 野付産・刺身用冷凍）
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【2023年6月中旬 販売再開予定】ほたて貝柱 500g・2Lサイズ（北海道 野付産・刺身用冷凍）
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野付沖の豊かな海峡で育った帆立は味と食感が良く、肉厚で大きな貝柱になります。産地で水揚げしたばかりの生きたほたてから身を取りはずし、貝柱のみを取り出して急速冷凍しています。 お刺身でお召し上がりいただくのはもちろん、マリネやバター焼きなど様々な料理でも美味しくお召し上がりいただけます。
| 商品名 | ほたて貝柱 500g・2Lサイズ（北海道 野付産・刺身用冷凍） |
|---|---|
| 内容量 | ２Ｌサイズ 500g（8～11玉） |
| お召し上がり方 | 解凍後、そのままお召し上がりください。 |
| 原料原産地 | 野付半島沖 |
| 出荷元 | ぎょれん販売株式会社 |
| 賞味期限 | 商品発送の時点で賞味期限まで残り60日以上の商品をお届け |
| 保存方法 | 冷凍（-18℃以下） |
| 配送方法 |  |
| アレルゲン（特定原材料7品目と特定原材料に準ずるもの21品目） | なし |
| 目安人数 |  |
| ご注意 | 電子レンジでの解凍や再凍結は品質・風味を損ないますのでお止めください。 交通状況や悪天候の影響により商品の到着日が遅れる場合がございます。 |
| 特集ページ | ほたて特集 |
北海道野付沖で育ったほたては美味しさ抜群。そして驚くほどの大きさなのです。
鮮度を保った状態でお届けできるように、産地で水揚げしたばかりの生きたほたてから身を取りはずし、貝柱のみを取り出して急速冷凍しています。
お刺身でお召し上がりいただくのはもちろん、マリネやバター焼きなど様々な料理でも美味しくお召し上がりいただけます。
鮮度を保った状態でお届けできるように、産地で水揚げしたばかりの生きたほたてから身を取りはずし、貝柱のみを取り出して急速冷凍しています。
お刺身でお召し上がりいただくのはもちろん、マリネやバター焼きなど様々な料理でも美味しくお召し上がりいただけます。
なぜ、野付のほたては「美味しくて、サイズにも恵まれている」のか。
その理由は潮の速さにあります。野付半島は海に突き出る“かぎ針”のような独特の形状で、北海道の東端、根室と知床のちょうど中間に位置します。目の前にある国後島までの距離はわずか16キロメートル。狭い海峡には潮が勢いよく流れ込みます。
その強い海流によって、海中のプランクトンが巻き上げられるため、ほたて貝は自身のエネルギーを温存したまま食事ができるのです。
プランクトン豊富な野付の海に育まれること4年。成長したほたての貝柱は肉厚で弾力のある食感と甘さが魅力。北海道の数多い産地の中でも「野付産は特別」とされ、食通からも愛され続けています。
その理由は潮の速さにあります。野付半島は海に突き出る“かぎ針”のような独特の形状で、北海道の東端、根室と知床のちょうど中間に位置します。目の前にある国後島までの距離はわずか16キロメートル。狭い海峡には潮が勢いよく流れ込みます。
その強い海流によって、海中のプランクトンが巻き上げられるため、ほたて貝は自身のエネルギーを温存したまま食事ができるのです。
プランクトン豊富な野付の海に育まれること4年。成長したほたての貝柱は肉厚で弾力のある食感と甘さが魅力。北海道の数多い産地の中でも「野付産は特別」とされ、食通からも愛され続けています。
□ほたて貝柱のサイズ表
みなさんが普段食べているほたて貝柱ですが、規格で言うとどれぐらいのサイズかご存知でしょうか？
ほたてには下の図にもあるように、大きいものから小さいものまで様々なサイズの貝柱があります。
ホテル料理やギフト品などに使われる大粒サイズですので、ご贈答用にぴったりです。また、ご家庭でもご満足頂けるサイズ・ボリュームのため、お料理の幅が広がること間違いなし！是非晩御飯の一品にいかがでしょうか。
※粒数は『 1kg分 』に通常入っている目安です。
冷凍された状態のほたて貝柱は、冷蔵庫に移し半日ほどかけてゆっくりと解凍してください。ゆっくりと解凍したほうが旨み成分が流れ出ず美味しく頂けます。
解凍を急ぐ場合、ポリ袋に入れて口をしっかり閉じたまま流水にあてるか、直接塩水に浸します。
電子レンジによる解凍は、ほたての品質を大きく損ないますのでおすすめしません。また、真水に浸すと水っぽくなるので注意して下さい。
そのなかでもおすすめのレシピをご紹介いたします。（画像からレシピのページに移動します）
プリプリとした歯応えを楽しみたい方は、貝柱の繊維に沿うように「たて切り」するのがお勧めです。
逆に、繊維を断つように貝柱を「よこ切り」にすると柔らかい とろりとした食感でお召し上がり頂けます。
ほたてには下の図にもあるように、大きいものから小さいものまで様々なサイズの貝柱があります。
ホテル料理やギフト品などに使われる大粒サイズですので、ご贈答用にぴったりです。また、ご家庭でもご満足頂けるサイズ・ボリュームのため、お料理の幅が広がること間違いなし！是非晩御飯の一品にいかがでしょうか。
※粒数は『 1kg分 』に通常入っている目安です。
□解凍方法について
冷凍された状態のほたて貝柱は、冷蔵庫に移し半日ほどかけてゆっくりと解凍してください。ゆっくりと解凍したほうが旨み成分が流れ出ず美味しく頂けます。
解凍を急ぐ場合、ポリ袋に入れて口をしっかり閉じたまま流水にあてるか、直接塩水に浸します。
電子レンジによる解凍は、ほたての品質を大きく損ないますのでおすすめしません。また、真水に浸すと水っぽくなるので注意して下さい。
□ほたておすすめレシピ
北海道ぎょれんのオフィシャルページにて沢山のレシピを掲載しております。そのなかでもおすすめのレシピをご紹介いたします。（画像からレシピのページに移動します）
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ほたてと香味野菜のスパイスたたき サッと炒めたほたての香ばしさと七味唐辛子が味のアクセント！ |
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昆布〆ほたてのカルパッチョ 昆布で〆ることによって旨みが加わり、身が締まって美味しさアップ！ |
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花椒香るほたてのネギソース 花椒のピリッとした辛みと香りがきいたねぎたっぷりのソースでワンランク上の味わいに！！ |
□ワンポイント
ほたての貝柱は切り方で違う美味しさをお楽しみ頂けます。お好みで、料理によって切り方を変えてお召し上がりください。プリプリとした歯応えを楽しみたい方は、貝柱の繊維に沿うように「たて切り」するのがお勧めです。
逆に、繊維を断つように貝柱を「よこ切り」にすると柔らかい とろりとした食感でお召し上がり頂けます。
ご購入頂いたお客様の声
（201件）
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おいもさん★★★★★贈り物でカニやイクラと一緒に購入しました。道外の方に贈りましたがとっても大きく、とろけるようなホタテだったそうです。とても喜んでいただけました。2023年02月14日 12:34
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ミーさん★★★★★お歳暮に注文しました 見た事のない大きさと甘さと美味しさで 家族皆で笑顔でたべましたと嬉しいご報告を 頂きました2023年02月05日 15:04
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oatsuさん★★★★★粒がとても大きく美味しかったです2023年01月16日 20:44
レビュー平均
4.9
点
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【2023年6月中旬 販売再開予定】ほたて貝柱 500g・2Lサイズ（北海道 野付産・刺身用冷凍）
7,500円（税込）
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■在庫数 ×
野付沖の豊かな海峡で育った帆立は味と食感が良く、肉厚で大きな貝柱になります。産地で水揚げしたばかりの生きたほたてから身を取りはずし、貝柱のみを取り出して急速冷凍しています。 お刺身でお召し上がりいただくのはもちろん、マリネやバター焼きなど様々な料理でも美味しくお召し上がりいただけます。
| 商品名 | ほたて貝柱 500g・2Lサイズ（北海道 野付産・刺身用冷凍） |
|---|---|
| 内容量 | ２Ｌサイズ 500g（8～11玉） |
| お召し上がり方 | 解凍後、そのままお召し上がりください。 |
| 原料原産地 | 野付半島沖 |
| 出荷元 | ぎょれん販売株式会社 |
| 賞味期限 | 商品発送の時点で賞味期限まで残り60日以上の商品をお届け |
| 保存方法 | 冷凍（-18℃以下） |
| 配送方法 | |
| アレルゲン（特定原材料7品目と特定原材料に準ずるもの21品目） | なし |
| 目安人数 | |
| ご注意 | 電子レンジでの解凍や再凍結は品質・風味を損ないますのでお止めください。 交通状況や悪天候の影響により商品の到着日が遅れる場合がございます。 |
| 特集ページ | ほたて特集 |
