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ほたて貝柱 500g・Lサイズ(北海道 野付産・刺身用冷凍)

送料無料 冷凍

ほたて貝柱 500g・Lサイズ(北海道 野付産・刺身用冷凍)

6,000円(税込)
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■在庫数
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■商品内容 刺身用冷凍ほたて貝柱
■内容量 Lサイズ 500g(10~12粒程度)
■お召し上がり方 冷蔵庫で解凍後、お刺身などでお召し上がりください。
■原材料原産地 北海道野付郡
■出荷元 ぎょれん販売株式会社
■賞味期限 冷凍(-18℃以下)にて約60日
■配送方法 冷凍タイプ
■アレルゲン
/特定原材料7品目
なし
■目安人数 5名以上
■ご注意 ※電子レンジでの解凍や再凍結は品質・風味を損ないますのでお止めください。
※交通状況や悪天候の影響により商品の到着日が遅れる場合がございます。
■特集商品
ほたて特集

こちらの商品は送料無料商品です。他の商品とは同梱出来ませんのでお気を付けください。



北海道野付沖で育ったほたては美味しさ抜群。そして驚くほどの大きさなのです。 鮮度を保った状態でお届けできるように、産地で水揚げしたばかりの生きたほたてから身を取りはずし、貝柱のみを取り出して急速冷凍しています。 お刺身でお召し上がりいただくのはもちろん、マリネやバター焼きなど様々な料理でも美味しくお召し上がりいただけます。

北海道の知床半島と根室半島の間に野付半島はあります。 海に突き出るかぎ針状をした独特の形を持つ野付半島は、複数の国有林を持ち、国指定特別鳥獣保護区があります。
半島の長さは延べ26キロメートルにもなり、その野付半島から国後島まで、最短で16キロメートルという狭い海峡があります。
その間を帆立のエサとなるプランクトンを豊富に含んだ潮が勢いよく流れ込み、品質の良い帆立を育てます。 野付の帆立はグリコーゲンが豊富に含まれるため大きさと食感だけでなく味も良いといわれます。 そのグリコーゲン、実は無味無臭。ですが他の旨み成分と一緒に食べることにより、旨みを更に強調してくれる作用があるのです。


□ほたて貝柱のサイズ表
みなさんが普段食べているほたて貝柱ですが、規格で言うとどれぐらいのサイズかご存知でしょうか?
ほたてには下の図にもあるように、大きいものから小さいものまで様々なサイズの貝柱があります。
ホテル料理やギフト品などに使われる大粒サイズですので、ご贈答用にぴったりです。また、ご家庭でもご満足頂けるサイズ・ボリュームのため、お料理の幅が広がること間違いなし!是非晩御飯の一品にいかがでしょうか。


※粒数は『 1kg分 』に通常入っている目安です。

□解凍方法について



冷凍された状態のほたて貝柱は、冷蔵庫に移し半日ほどかけてゆっくりと解凍してください。ゆっくりと解凍したほうが旨み成分が流れ出ず美味しく頂けます。
解凍を急ぐ場合、ポリ袋に入れて口をしっかり閉じたまま流水にあてるか、直接塩水に浸します。
電子レンジによる解凍は、ほたての品質を大きく損ないますのでおすすめしません。また、真水に浸すと水っぽくなるので注意して下さい。

□ほたておすすめレシピ
北海道ぎょれんのオフィシャルページにて沢山のレシピを掲載しております。
そのなかでもおすすめのレシピをご紹介いたします。(画像からレシピのページに移動します)

ほたてと香味野菜のスパイスたたき

サッと炒めたほたての香ばしさと七味唐辛子が味のアクセント!
昆布〆ほたてのカルパッチョ

昆布で〆ることによって旨みが加わり、身が締まって美味しさアップ!
花椒香るほたてのネギソース

花椒のピリッとした辛みと香りがきいたねぎたっぷりのソースでワンランク上の味わいに!!

□ワンポイント
ほたての貝柱は切り方で違う美味しさをお楽しみ頂けます。お好みで、料理によって切り方を変えてお召し上がりください。
プリプリとした歯応えを楽しみたい方は、貝柱の繊維に沿うように「たて切り」するのがお勧めです。
逆に、繊維を断つように貝柱を「よこ切り」にすると柔らかい とろりとした食感でお召し上がり頂けます。





ご購入頂いたお客様の声 (43件)
  • えのきだけさん
    ★★★★★
    母の日にプレゼントでした。母はあまりの大きさにビックリして、到着した瞬間に十円玉と比較した写真を送ってくれました。10円玉が四つは入りそうな大きさ!想像以上に立派で感謝です。今度は自宅用に購入します。ありがとうございました。
    2021年05月12日 21:25
  • スタミナくんさん
    ★★★★★
    母の日にこちらのホタテを選びました。コロナ禍なので高齢の母を外食に誘うのも気がひけるのでぎょれんさんを選択しました。母はとても喜んでたのでよかったです!
    2021年05月12日 09:13
  • おーいしーしょさん
    ★★★★★
    貝柱が大きすぎる!と驚きましたが、食べてみると…すごく甘くて美味しかったです。大きい方が美味であると、知人から聞いて購入してよかったと思いました。
    2021年04月19日 22:24
レビュー平均 4.9
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ほたて貝柱 500g・Lサイズ(北海道 野付産・刺身用冷凍)

6,000円(税込)
個別送料0円
■在庫数 
熨斗(のし)をお選びください。:
数量:
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■商品内容 刺身用冷凍ほたて貝柱
■内容量 Lサイズ 500g(10~12粒程度)
■お召し上がり方 冷蔵庫で解凍後、お刺身などでお召し上がりください。
■原材料原産地 北海道野付郡
■出荷元 ぎょれん販売株式会社
■賞味期限 冷凍(-18℃以下)にて約60日
■配送方法 冷凍タイプ
■アレルゲン
/特定原材料7品目
なし
■目安人数 5名以上
■ご注意 ※電子レンジでの解凍や再凍結は品質・風味を損ないますのでお止めください。
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