宗谷産刺身用ほたて貝柱〈特フレーク〉（1.0kg／冷凍）
もちもち、ぷりぷり。
食べ方いろいろ。
食べ方いろいろ。
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貝殻を剥くときは一つ一つ手作業で行われています。その時にどうしても傷ついてしまったり、割れたり、欠けてしまったりというものが出てしまいます。
そういった規格外のものを『フレーク』と呼んでいます。 正規品と変わりなく、鮮度の良いほたてを使用しておりますので味については遜色ありませんのでご安心ください！ |
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フレークの中にもランクがあり、貝柱自体の大きさや割れ具合で分けられています。良いものから
特 ＞ A ＞ B > C と分けられています。 今回ご用意した商品は「特フレーク」のため、中でも比較的サイズが大きいものが多く、傷も少なめなものとなっております。（直径5cmから3cm程度） |
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産地は北海道のてっぺん「宗谷産」です。 低い水温で育ったほたては、身の締まりが良く、甘み・旨みをしっかりとその身に蓄えています。美味しさを逃さないよう瞬間冷凍いたしました。お使いやすい様に1粒ずつ冷凍されています。 ほたて好きなお客様にはご自宅用にいかがでしょうか。 |
ほたては低温で時間をかけゆっくり解凍するのがおすすめです。
冷蔵庫で解凍も良いのですが、それよりもおすすめの解凍方法は“氷と塩”を使った方法です。
ボール（底の深い容器）にほたてと同量程度の氷を入れ、塩を（氷500gにつき）小さじ１振りかけます。
凍った状態のほたてをそのまま入れラップをかけ、常温で3時間～5時間ほど置き解凍してください。時間が経つと氷が解け、水に浸っていきますがそのままで大丈夫です。触ってみてほたての中が少し凍っているくらいの半解凍状態で取り出し、キッチンペーパーで水気を取ってからお召し上がりください。塩を使うことでほたてが水っぽくなることを防いでくれます。
送料無料
冷凍
宗谷産刺身用ほたて貝柱〈特フレーク〉（1.0kg／冷凍）
5,400円（税込）
個別送料0円
■在庫数 ○
| ■商品内容 | 刺身用冷凍ほたて特フレーク（サイズ不揃い・割れ欠けあり） |
| ■内容量 | 1.0kg |
| ■お召し上がり方 | 解凍後、お刺身や色々な料理でお召し上がりください。 |
| ■原材料原産地 | 宗谷産 |
| ■出荷元 | ぎょれん販売株式会社 |
| ■消費期限 | 冷凍（-18℃以下）にて約60日。 |
| ■配送方法 |  |
| ■アレルゲン （特定原材料7品目） |
なし |
| ■ご注意 | ※配達状況や荒天の影響により商品の到着日が遅れる場合がございます。 ※到着後は消費期限にかかわらずお早めにお召し上がりください。 |
上記4種からお選びいただけます。
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