【お歳暮】殻付かき 20個入・Lサイズ（北海道厚岸産）

　
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【お歳暮】殻付かき 20個入・Lサイズ（北海道厚岸産）

8,300円（税込）

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厚岸は国内で唯一、年中出荷できる牡蛎の産地。身はふっくらと育ち、甘味が濃厚なのが特徴です。その厚岸産殻付かきのLサイズを詰合せしました。

商品名	殻付かき 20個入・Lサイズ（北海道厚岸産）
内容量	Ｌサイズ 20個入（1個 90～120g未満）殻のサイズ：12cm前後　※殻むきナイフ付
お召し上がり方	生かき、焼かき、蒸しかきなどお好みの調理法でお召し上がりください。
原料原産地	北海道厚岸産
出荷元	厚岸漁業協同組合　直売店
消費期限	出荷日より5日
保存方法	冷蔵（10℃以下）
配送方法
ご注意	※まれにゴカイ類（虫）が付着している場合がございますが無害ですのであらかじめご了承ください。 ※交通状況や悪天候の影響により商品の到着日が遅れる場合がございます。
特集商品	牡蠣特集

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道東の厚岸町（あっけしちょう）は、国内で唯一、1年中出荷できる“かき”の産地。厚岸のかきは身はふっくらと育ち、なんといっても、甘味が濃厚なのが特徴です。

「低い水温」と「豊富なプランクトン」という好条件が生み出す“絶品かき”は栄養も豊富です。

昔から別名【海のミルク】とも言われるように、良質なタンパク質・グリコーゲン・ビタミン類・鉄分など、人間の体に必要なミネラルをたくさん含んでいるんですよ！



厚岸町は、厚岸湖とそれに直結する厚岸湾があり、外海の「プランクトン豊富な海水」と、山や湿原の養分をたっぷり含んで注ぐ「別寒辺牛川の淡水」が混じり合うという、かきの成長にはとっても恵まれた海域にあります。この海域は「本州以南の地域」に比べて水温が低いため、かきの成長スピードが遅くなります。そのため厚岸のかきは、ゆっくりじっくりと時間をかけて育ちます。また長い時間、栄養を取り続けることで、大きくふっくらと成育します。
	そう、「低温で成長が遅くなる」という性質を利用して、養殖の時期をコントロールできるのが、厚岸のかきの大きな特徴なんです。このように栄養を十分に取り込み、コクがあってうまみが凝縮したかきに成長してくれるおかげで、厚岸のかきは一年中出荷することが可能なのです。恵まれた自然環境が、かきを美味しく育てるヒミツをもたらしているんですね。
現在、店頭で販売されている北海道産のかきは、定期的にノロウィルス及び貝毒の検査を行っております。安心してお召し上がりください。詳しくはこちら


	まずは本来の味が分かる「生かき」で味わっていただきたいです！商品と一緒に入っている殻むき用ナイフを使って、殻から身を取り出してください。 ※けが等には十分注意して下さい。軍手着用がおすすめです。お好みでレモンを絞ってお召し上がりください。口の中でかきの旨みが広がります。
	鍋に薄く水（またはお酒）をはり、かきを並べて蓋をします。沸騰してから約10分～15分ぐらいで、ぷりっぷりに蒸しあがります。殻むき用ナイフで貝を開いて、海の塩味でそのまま、もしくはお好みでポン酢やレモンなどをかけてお召し上がりください。電子レンジやホットプレートでも美味しい蒸しかきが出来ますよ！
	屋外であれば、網の上にかきを並べてワイワイBBQがおススメです！先に殻むき用ナイフで貝を開いておけば、食べる時の煩わしさがありません。殻の中にはかきの美味しいエキスがいっぱいつまっていますので、くれぐれもこぼさないように！

ご購入頂いたお客様の声（27件）

たけちゃんさん

★★★★★

厚岸の牡蠣はとても美味しかったです。また、購入したいと思っています。

2022年09月09日 10:56
子持のオヤジさん

★★★★★

釧路の娘婿の実家より送ってもらいました、凄く美味しかったので、世話になっている友達夫婦にお盆用に送りました、美味しかったと大変喜んでいました。

2022年09月03日 10:23
呑兵衛さん

★★★★★

とても美味しく家族みんな大喜びでした。

2022年08月16日 05:20

レビュー平均 4.9 点

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商品名	殻付かき 20個入・Lサイズ（北海道厚岸産）
内容量	Ｌサイズ 20個入（1個 90～120g未満）殻のサイズ：12cm前後　※殻むきナイフ付
お召し上がり方	生かき、焼かき、蒸しかきなどお好みの調理法でお召し上がりください。
原料原産地	北海道厚岸産
出荷元	厚岸漁業協同組合　直売店
消費期限	出荷日より5日
保存方法	冷蔵（10℃以下）
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