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サクラマス「カマ」500g×2（サクラマス：北海道 日高産）
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サクラマス「カマ」500g×2（サクラマス：北海道 日高産）
北海道日高産天然サクラマスのカマを鳴門塩業のうず塩で甘塩仕上げ。脂がのって旨味がギュッと詰まっています。全国送料無料。
| 商品名 | サクラマス「カマ」500g×2（サクラマス：北海道 日高産） |
|---|---|
| 内容量 | 1kg（500g×2袋） |
| お召し上がり方 | 解凍後、必ず火を通してからお召し上がりください。 |
| 原料原産地 | サクラマス：北海道日高沖 |
| 出荷元 | 三協水産株式会社 |
| 賞味期限 | 商品発送の時点で賞味期限まで残り60日以上の商品をお届け |
| 保存方法 | 冷凍（-18℃以下） |
| 配送方法 |  |
| アレルゲン（特定原材料9品目と特定原材料に準ずるもの20品目） | さけ |
| 目安人数 |  |
| ご注意 | 電子レンジでの解凍や再凍結は品質・風味を損ないますのでお止めください。 交通状況や悪天候の影響により商品の到着日が遅れる場合がございます。 商品に納品書や払込票は同封しておりません。 |
| 特集ページ | 鮭特集 |
北海道日高産の天然サクラマス「カマ」は胸びれ付近の身で、弾力があり好評です。鳴門塩業のうず塩を使った甘塩仕上げは、脂の旨味をそのまま閉じ込め、何度でも食べたくなる味わいです。
北海道日高沖の豊かな海が育む、春の恵み「サクラマス」
サクラマスはヤマメが海に降りて成長した魚で、身は桜色で上品な脂のりが特徴です。天然のサクラマスが漁獲できるのは、春から初夏のわずかな期間だけ。日高沖の豊かな海流と良質なプランクトンで育った天然サクラマスは、桜色の美しい身と深い旨味を持ちます。脂のりが良くふんわりとした食感は、一度食べたらまた食べたくなる美味しさです。
カマとは
魚の「カマ」とは、頭のすぐ後ろ、胸びれの付け根にあたる部位のことです。骨のまわりにしっかりと脂がのっており、焼くとほろりとほぐれる濃厚な旨みが楽しめます。
本物の美味しさを追い求める、日高の三協水産
北海道の太平洋側に位置する日高沖。豊かな海流と栄養豊富な海が生み出すこの海域は、古くから良質なサケ・マスの漁場として知られてきました。三協水産は、この恵まれた漁場に根を張る漁業者です。長年にわたり「本物の美味しさ」を届けることにこだわり続けています。
三協水産が誇る定置網漁船「漁吉丸」
三協水産の定置網漁船「漁吉丸」は、本格仕様の専用漁船。鮮度を守るための本格設備が3つ搭載されています。
- ①使用する海水を清潔に保つ「海水滅菌装置」
- ②温度を一定に保つ断熱処理された水槽「ダンブル」
- ③水氷で冷えた滅菌海水で魚を保管する「海水循環装置」
これだけの設備を持つ漁船で獲られたサクラマスは水揚げの瞬間からすでに品質が守られています。
日高産サクラマスの美味しさの理由
「美味しい」には、必ず理由があります。三協水産のサクラマス「カマ」が多くのお客様に選ばれ続けるのは、漁獲から加工・梱包に至るすべての工程に、妥協のないこだわりがあるからです。その「美味しさの理由」を、ひとつひとつご説明します。
船上活〆・脱血処理が「本物の美味しさ」を生み出す
漁獲直後に船上でエラを切り血を抜く活〆（締め）・脱血処理を実施。魚が暴れることで失われる旨味成分を保持し、血液を抜くことで微生物の繁殖を抑えます。実際に召し上がったお客様から「身の弾力があり、脂のりがいい」とご好評いただいているのは、この処理があってこそです。
入札を経ない先買いだから、水揚げ後すぐに加工へ
通常は水揚げ後に入札を経て輸送するため、加工開始までに時間がかかります。三協水産では入札を通さない先買いを行っているため、水揚げ後すぐに1次加工へ入ることができます。また、加工場は港の目の前。この仕組みが、鮮度を保ったまま加工処理を完了できる最大の理由です。
使うのは「鳴門塩業のうず塩」
使用する塩は鳴門塩業のうず塩。強めの塩水で処理することで、サクラマスの旨味と脂を身の中に閉じ込めます。漬け込みは短時間にとどめることで、塩辛くなりすぎず上品な甘塩に仕上げています。この塩加減が、白米だけでなく、お酒との抜群の相性を生み出す決め手です。
真空パックで美味しさを守る
加工後は真空パックで丁寧に梱包。空気に触れにくくなることで酸化・乾燥を防ぎ、鮮度・風味が長持ちしやすくなります。
おすすめの食べ方
胸びれ付近の身は筋肉が発達しているため弾力がありながら脂のりが良く、その美味しさで人気の高い部位です。
王道は香ばしい塩焼き！
まずはシンプルな塩焼きでその本来の旨さを堪能してください。最後に強火でしっかりと皮目を焼き上げると、パリッとした皮と脂がじゅわっとあふれ出す絶品の一皿に。温かいうちに、炊き立ての白米とともにどうぞ。一度食べると「冷凍庫にストックしておきたい」と感じるはずです。
ほぐして、おにぎりやパスタなどに
身をほぐして、おにぎりやパスタの具材にするのもおすすめです。脂のりの良いカマの旨味がご飯やパスタ全体にしっかりと馴染み、シンプルな味付けでも満足感のある一品に仕上がります。
解凍・保存方法
冷蔵庫でパックのまま半日から1日かけて自然解凍してください。1食分ずつ分けたい場合は、半解凍の状態でバラして小分けにし、空気に触れないよう平らにしてラップに包んで冷凍保存してください。
解凍後は翌日中に召し上がることをおすすめします。
内容量
1パック（500g）で2〜3人前。2パックあれば5〜6人前のボリュームです。
梱包状態
お届けする箱のサイズは『横：28×縦：18.8×高さ：12.8（cm）』です。
日本全国送料無料
当店の商品は全品日本全国どこでも送料無料で北海道からお届けいたします。ご自宅用にも、遠方へのお贈り物としてもご利用ください。
初回からポイント利用可能
会員登録をしていただくと、300ポイントをプレゼントしております。当店では初回から利用可能です。ぜひご登録ください。
熨斗を無料でお付けできます
御礼・御祝・内祝・御中元・御歳暮からお選びください。簡易熨斗シールでの対応となります。金額がわかるものは同封しておりませんので贈り物としてもご安心ください。
色々なお支払い方法
クレジットカード・クロネコ代金後払い・代金引換・Amazon Pay・PayPay・d払い・楽天ペイのお支払い方法をご用意しております。
万が一の場合はご連絡ください
不良品・誤品配送であった場合はすぐに代替品配送、もしくはご返金をいたします。 到着日より2営業日以内にご連絡をお願いいたします。
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RSさん★★★★カマは、あまり手に入らないので貴重です。値段も手ごろで、味もよいと思います。ただし、ほかの人もレビューしていましたが、500gの塊なので量が多い。一度に食べきれないので、半解凍して、バラバラにしてから再度冷凍しなければならないのがもったいないです。250gで一塊にしてほしいです。2026年10月03日 19:23
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とんとんさん★★★★★まずは焼いて食べました。ほどよく脂が乗りとても美味しかったです。 石狩鍋風にお味噌汁にもしましたがいい出汁も出て満足です！2026年08月29日 17:00
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mica.uさん★★★★★とっても美味でした。個人的にはちょっと塩辛いと感じますので、おにぎりにするのに重宝しています。 贅沢を言うと、500グラム×2袋より、250グラム×4袋にして欲しいです。 （おそらく、お手頃価格で購入出来るように、2袋になっていると思いますが）2026年08月26日 09:46
サクラマス「カマ」500g×2（サクラマス：北海道 日高産）
北海道日高産天然サクラマスのカマを鳴門塩業のうず塩で甘塩仕上げ。脂がのって旨味がギュッと詰まっています。全国送料無料。
| 商品名 | サクラマス「カマ」500g×2（サクラマス：北海道 日高産） |
|---|---|
| 内容量 | 1kg（500g×2袋） |
| お召し上がり方 | 解凍後、必ず火を通してからお召し上がりください。 |
| 原料原産地 | サクラマス：北海道日高沖 |
| 出荷元 | 三協水産株式会社 |
| 賞味期限 | 商品発送の時点で賞味期限まで残り60日以上の商品をお届け |
| 保存方法 | 冷凍（-18℃以下） |
| 配送方法 | |
| アレルゲン（特定原材料9品目と特定原材料に準ずるもの20品目） | さけ |
| 目安人数 | |
| ご注意 | 電子レンジでの解凍や再凍結は品質・風味を損ないますのでお止めください。 交通状況や悪天候の影響により商品の到着日が遅れる場合がございます。 商品に納品書や払込票は同封しておりません。 |
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