サクラマスはヤマメが海に降りて成長した魚で、身は桜色で上品な脂のりが特徴です。天然のサクラマスが漁獲できるのは、春から初夏のわずかな期間だけ。日高沖の豊かな海流と良質なプランクトンで育った天然サクラマスは、桜色の美しい身と深い旨味を持ちます。脂のりが良くふんわりとした食感は、一度食べたらまた食べたくなる美味しさです。

北海道の太平洋側に位置する日高沖。豊かな海流と栄養豊富な海が生み出すこの海域は、古くから良質なサケ・マスの漁場として知られてきました。三協水産は、この恵まれた漁場に根を張る漁業者です。長年にわたり「本物の美味しさ」を届けることにこだわり続けています。

サクラマスのハラスは、シンプルな塩焼きからアレンジ料理まで楽しめます。骨が少なくスティック状で取り分けしやすいため、子どもから大人まで食べやすいのも魅力のひとつ。

「常に冷凍庫にストックしておすそ分けにも使っている」——そんな声が届くほど、食べ方の幅広さと食べやすさが魅力のハラスです。

まずはシンプルな塩焼きでその本来の旨さを堪能してください。最後に強火でしっかりと皮目を焼き上げると、パリッとした皮と脂がじゅわっとあふれ出す絶品の一皿に。温かいうちに、炊き立ての白米とともにどうぞ。一度食べると「冷凍庫にストックしておきたい」と感じるはずです。

スティック状のハラスは、お弁当のおかずや巻き寿司・おにぎりの具にもぴったり。キッチンバサミで食べやすくカットして小分けにしたら、毎日のお弁当作りが格段に楽になります。また、お酒のおつまみとしても人気が高く、脂の旨味と塩加減が日本酒・ビール・焼酎いずれにもよく合います。

ハラスはフライでも美味しく召し上がれます。脂が豊富なため、衣がサクッと揚がりながら中から旨味があふれ出す一品に。骨が少なく食べやすいハラスならではの楽しみ方で、お子様にも喜ばれます。

お届けする箱のサイズは『横：28×縦：18.8×高さ：12.8（cm）』です。