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【2025年9月中旬 販売再開予定】羅臼産 天然生秋鮭【3.0kg前後・メス・姿】
【2025年9月中旬 販売再開予定】羅臼産 天然生秋鮭【3.0kg前後・メス・姿】
羅臼産 天然生秋鮭。豊かな知床の海で取れた秋鮭です。冷凍せずに鮮度を保って産地から直送致します。
| 商品名 | 羅臼産 天然生秋鮭【3.0kg前後・メス・姿】 |
|---|---|
| 内容量 | 1尾（3.0kg前後） |
| お召し上がり方 | 必ず火を通してからお召し上がりください。 ※寄生虫（アニサキス類）による食中毒の恐れがございますので生食は絶対にお止めください。 |
| 原料原産地 | 鮭：北海道羅臼産 |
| 出荷元 | 羅臼漁業協同組合直売店 海鮮工房 |
| 消費期限 | 出荷日を含む5日以内 |
| 保存方法 | 冷蔵（5℃以下） |
| 配送方法 |  |
| 配送期間 | 9月～10月（予定） |
| アレルゲン（特定原材料8品目と特定原材料に準ずるもの20品目） | いくら、さけ |
| 目安人数 |  |
| ご注意 | 交通状況や悪天候の影響により商品の到着日が遅れる場合がございます。 商品に納品書や払込票は同封しておりません。 |
| 特集商品 | 秋の味覚特集 |
生鮭と筋子は、様々なレシピで楽しむことができます。1尾まるごと1本なので、さばく醍醐味を体験でき、お好きな大きさの切身にできます。
羅臼漁協から獲れたてを
冷凍せずに産地直送！
鮭を水揚げ当日に漁協職員が厳選して買い付けをし、その日のうちに発送します。是非届いたら、新鮮なうちに召し上がりください！羅臼産 天然生秋鮭は豊かな知床の海で獲れた秋鮭です。冷凍せずに鮮度を保って産地から直送。
※【ご確認ください】こちらの商品は水揚げがあり次第の発送となり、予定日はあらかじめお送りいたしますが、その日の水揚げ状況により出荷延期となる可能性もございます。ご了承の上ご注文くださいますようお願いいたします。延期となった場合はメールにてご連絡いたします。
知床羅臼の天然生秋鮭
世界的にも人気が高いオホーツク近海で育った北海道産の天然秋鮭。世界遺産・知床半島の羅臼町はほっけ・キンキなど魚がとても豊富。中でも秋鮭は道内有数の水揚げがあります。
羅臼の秋鮭は身が厚く、脂のりが良いため、羅臼ブランドは特に人気があります。
生の秋鮭をお届けできるのは
今しかありません！
旬は9～10月。生の秋鮭をお届けできるのは今しかありません。漁期は9～11月ですが、産卵に近づくとブナになるので、おすすめは9～10月となります。
※必ず加熱調理をしてからお召し上がりください。
「ブナとは」
川に遡上し産卵期が近づくほど、体色が黄色く黒ずみ婚姻色と呼ばれる模様が現れ、味も落ちていくと言われています。
一説によると、婚姻色が出た鮭が紅葉した「ブナの葉」に似ているため「ブナ」と呼ばれるそうです。
（産卵・放精後の鮭は「ホッチャレ」と呼ばれます。）
鮭は捨てるところのない魚
鮭は捨てるところがない魚です。筋子や白子だけではなく、頭、中骨などの「あら」も使えます。旬の味覚を余すことなくお楽しみください。
メスには生筋子
「生筋子」はいくら醤油漬に。北海道では家庭で作る人も多いです。実はかんたんに作れるので、自分好みの味付けで楽しむことができます。
いくら?油漬の作り方はこちらオスには生白子
「生白子」は塩焼きに。他にも唐揚げやポン酢で食べるなど、実は色々な楽しみ方があります。
〈 オス 〉を希望の方はこちらレビュー紹介
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筋子が沢山入っていてイクラがたっぷり作れました。保冷もしっかりされていました。
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昨年も購入しましたが、塩鮭と違いどんな料理にも使えるのがいいですね。また、料理に合った厚さに切れるのもいいところですよ。
オススメの食べ方
塩焼き
おいしい秋鮭はシンプルに味わうのがベスト！粗塩で美味しさアップ。
両面に塩をふり、1～2時間おいて焼けばできあがりです。
北海道民おなじみメニュー
「ちゃんちゃん焼き」
北海道の郷土料理のひとつである「ちゃんちゃん焼き」は、鮭と野菜を蒸し焼きにして味噌で味付けした料理です。
簡単に調理できる上、とても美味しく、ほぼ失敗することのないメニュー。ホットプレートで調理したら、家族や友人と食卓を囲み、美味しく楽しい時間となるでしょう。
頭や尾の食べ方に悩んだら、
ぜひあら汁で！
秋鮭が丸ごと1尾手に入ったら無駄なく堪能しましょう。野菜もたっぷり入れると、野菜とあらから美味しいだしがでてたまりません！
他にもこんな食べ方があります！
鮭のソテー
石狩鍋
秋鮭のフライ
氷頭なます
さばき方
スーパーに行くと、すでに切身になった鮭がよく売られています。日常的に鮭を丸ごと一尾さばく機会がない方は、不安に思うかもしれません。しかし、コツをつかめば、誰でも簡単にさばくことができます。
生鮭の美味しい保存方法
粕床や味噌床に生秋鮭を漬け込むと、保存がきくばかりか、風味がぐんとアップします。
3.0kg程度です
1尾丸ごと筋子も一緒にお届けします。
梱包状態
『横：220×縦：700×高さ：165（mm）』の発泡スチロール箱に、氷と一緒に詰めて発送します。
日本全国送料無料
当店の商品は全品日本全国どこでも送料無料で北海道からお届けいたします。ご自宅用にも、遠方へのお贈り物としてもご利用ください。
初回からポイント利用可能
会員登録をしていただくと、300ポイントをプレゼントしております。当店では初回から利用可能です。ぜひご登録ください。
熨斗を無料でお付けできます
御礼・御祝・内祝・御中元・御歳暮からお選びください。簡易熨斗シールでの対応となります。金額がわかるものは同封しておりませんので贈り物としてもご安心ください。
色々なお支払い方法
クレジットカード・クロネコ代金後払い・代金引換・Amazon Pay・PayPay・d払い・楽天ペイのお支払い方法をご用意しております。
万が一の場合はご連絡ください
不良品・誤品配送であった場合はすぐに代替品配送、もしくはご返金をいたします。 到着日より2営業日以内にご連絡をお願いいたします。
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kariyushi238さん★★★★★例年、取り寄せをお願いしています。たっぷりのイクラは定番の醤油漬けに、フレッシュな身はバター焼き、塩焼き、石狩鍋、ホイル焼きと、充分に堪能させていただきました。サケの価格が高騰している中、良心的な価格だと思います。来シーズンも注文予定です。2025年04月12日 17:47
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殿下さん★★★★間違えて丸のままを注文してしまった。普通の家庭ではきちんとさばいたものがあるので、それを注文するとよいです。勿論品質は間違いありません。2024年10月13日 17:08
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みいちゃんさん★★★★★親戚に送ったのですが生シャケをまるまる買うことは本当に難しくひさびさにこんないいのを食べたと言って喜んでます。ものすごくおいしいっていってましたよ＾＾また送りたいです。すじこも入ってるからおいしさ二倍です＾＾2023年10月10日 12:43
【2025年9月中旬 販売再開予定】羅臼産 天然生秋鮭【3.0kg前後・メス・姿】
羅臼産 天然生秋鮭。豊かな知床の海で取れた秋鮭です。冷凍せずに鮮度を保って産地から直送致します。
| 商品名 | 羅臼産 天然生秋鮭【3.0kg前後・メス・姿】 |
|---|---|
| 内容量 | 1尾（3.0kg前後） |
| お召し上がり方 | 必ず火を通してからお召し上がりください。 ※寄生虫（アニサキス類）による食中毒の恐れがございますので生食は絶対にお止めください。 |
| 原料原産地 | 鮭：北海道羅臼産 |
| 出荷元 | 羅臼漁業協同組合直売店 海鮮工房 |
| 消費期限 | 出荷日を含む5日以内 |
| 保存方法 | 冷蔵（5℃以下） |
| 配送方法 | |
| 配送期間 | 9月～10月（予定） |
| アレルゲン（特定原材料8品目と特定原材料に準ずるもの20品目） | いくら、さけ |
| 目安人数 | |
| ご注意 | 交通状況や悪天候の影響により商品の到着日が遅れる場合がございます。 商品に納品書や払込票は同封しておりません。 |
| 特集商品 | 秋の味覚特集 |
評価：★★★★★
本州の知人に贈りました。知床羅臼産と言うこともあり、新鮮で知名度抜群。大変喜ばれました。