毛がに・たらばがに詰合せ（ボイル冷凍）

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本商品は茹で上げ済のものですので、解凍後そのままお召し上がり頂けます。
かにの種類は毛がに、花咲がに、ずわいがになどと色々ございますが、食べ応えでいえばやはり『たらばがに』でしょう。
もちろん食べ応えだけでなく味も良く、ご贈答としても喜ばれる一品ではないでしょうか。別名、かにの王様「レッドキングクラブ」と英語では呼ばれています。

そのままでももちろん美味しいですが、炭火やホットプレートで焼き、蒸しなどでも風味が引き立ち美味しくお召し上がり頂けます。

美味しくお召し上がり頂く為には解凍方法は重要です。調理される場合も7割程は解凍してからの方が美味しく仕上がります。
急な解凍は、細胞膜が壊れ旨みまで流れて出てしまいます。

冷蔵庫での解凍は20～24時間程。常温では4～5時間程を目安にしてください。尚、解凍のし過ぎも味が落ちてしまいますのでお気をつけください。

どうしても早く解凍したい場合は、上記の方法よりも味は落ちてしまいますが、流水解凍です。かにをビニール袋などに入れて、直接水が当たらない様に解凍することがポイントです。（直接水を当てると旨みが多分に流れ出てしまいます。）

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毛がに・たらばがに詰合せ（ボイル冷凍）

13,500円（税込）

個別送料0円

■在庫数　 ○

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数量：

■商品内容	毛がに・たらばがに詰合せ（ボイル冷凍）
■内容量	毛がに　　　400g たらばがに　800g
■お召し上がり方	冷蔵庫で解凍後、殻から身を取り出してお召し上がりください。
■原材料原産地	毛がに：北海道産たらばがに：ロシア産またはアメリカ産
■出荷元	株式会社カネサン佐藤水産　味工房
■賞味期限	冷凍（-18℃以下）にて約60日
■配送方法
■アレルゲン（特定原材料7品目）
■ご注意	※電子レンジでの解凍や再凍結は品質・風味を損ないますのでお止めください。 ※交通状況や悪天候の影響により商品の到着日が遅れる場合がございます。