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ボイルがに食べ比べセット1.6kg(毛がに400g2尾・たらばがに800g1肩)
ボイルがに食べ比べセット1.6kg(毛がに400g2尾・たらばがに800g1肩)
北海道からタラバガニ・毛ガニ・の豪華セット。贈答品にもふさわしいお取り寄せ海鮮グルメ。全国送料無料にてお届けします。
| 商品名 | 毛がに・たらばがにセット（400g×2尾・800g×1肩） |
|---|---|
| 内容量 | 毛がに：400g×2尾 たらばがに：800g×1肩 |
| 内容量の重量について | グレーズ処理前の冷凍状態で測定した重量です。 （グレーズ処理とは、表面を氷の膜で覆うことで乾燥や酸化から保護する処理のことです。） 
※凍結すると細胞内の水分が抜けやすくなり、解凍時に重量が目減りしてしまいます。解凍のしすぎにご注意ください。 |
| お召し上がり方 | 冷蔵庫で解凍後、殻から身を取り出してお召し上がりください。 |
| 原料原産地 | ボイル毛がに／毛がに：北海道産 ボイルたらばがに脚／たらばがに：ロシア産 |
| 出荷元 | 株式会社カネサン佐藤水産 味工房 |
| 賞味期限 | 商品発送の時点で賞味期限まで残り25日以上の商品をお届け |
| 保存方法 | 冷凍（-18℃以下） |
| 配送方法 |  |
| アレルゲン（特定原材料8品目と特定原材料に準ずるもの20品目） | かに |
| 目安人数 |  |
| ご注意 | 電子レンジでの解凍や再凍結は品質・風味を損ないますのでお止めください。 交通状況や悪天候の影響により商品の到着日が遅れる場合がございます。 商品に納品書や払込票は同封しておりません。 |
| この商品が含まれる セット商品 |
毛がに・たらばがに詰合せ（400g×1・800g×1） 毛がに・たらばがにセット（550g×1・1.0kg×1） 毛がに・たらばがにセット（550g×1・1.2kg×1） たらばがに脚 1kg×1肩（ボイル冷凍） たらばがに脚 1kg×2肩（ボイル冷凍） たらばがに脚 1kg×2肩（ボイル冷凍） 豪華3大がにセット 1.9kg（たらばがに、ずわいがに、毛がに） ※規格が違う商品も含まれます。 |
| 特集ページ | かに特集 |
お正月やお祝いのメニューを考えている方、かにパーティの幹事を任せられた方にはピッタリのセットです。
北海道産の毛がに姿
旬の時季の毛がには身入り、ミソ入りが良く、更には北の海の良質なプランクトンを食べ成長しているため、身やミソにその旨さを蓄えています。
繊細な身と濃厚なミソを贅沢に混ぜて食べるのも格別です！
旬の堅蟹
皆さまは「堅蟹（かたがに）」という言葉はご存知ですか？甲羅が硬化し、身がしっかりと入っているカニを「堅蟹」と呼びます。
「旬の堅蟹」であること、それが「間違いない毛がに」をお届けする当店のこだわりです。
職人の技術
塩のみで、かに特有の甘みを引き出せるのは、毛がにを知り尽くした職人ならでは。その日の気温、湿度により職人が塩分濃度を変えて最良の状態に仕上げています。
茹で上げた毛がには、粗熱をとり急速冷凍したあと、乾燥防止のため氷の膜（グレーズ）をつけ再び冷凍します。こうすることで、1年中、旬に水揚げされた毛がにを味わうことができるのです。
たらばがに脚
かにの王様たらばがに。特徴は脚に詰まった身の食べごたえ。ボイルや焼きガニに向いており、大振りの身で食感、甘みをお楽しみいただけます。
食べごたえ抜群！
旨みたっぷり！
かにの種類は毛がに、花咲がに、ずわいがになどと色々ございますが、食べごたえでいえばやはり「たらばがに」でしょう。
太い脚にぎっしり詰まったプリプリの身は味も良く、豪華そのもの。ご贈答としても喜ばれる一品です。
身入りが良い
毛がになどと比べると、たらばがには身肉の繊維が太く、プリプリの食感が特徴です。そして、そのプリプリの身が殻の中にぎっしりと詰まっているのです。
口いっぱいに広がるプリプリのカニの身によって満たされる喜び。他のカニでは味わえないこの体験は、一度食べ始めるとやめられません！
オススメの食べ方
毛がに
解凍してそのまま召し上がりいただき、濃厚なミソまでお楽しみください。
贅沢にカニミソと身を混ぜて食べるのもオススメです。半分食べて日本酒を注いだ甲羅酒も格別です。
たらばがに
解凍してそのまま召し上がりください。
※ボイル済みのたらばがには再加熱しすぎると、パサパサになってしまうので、焼いたりするのはオススメしません。
２～３人前
家族や友人と２～３人で食べ楽しめるボリュームです。
解凍方法
冷蔵庫で解凍しましょう。低温でゆっくりと解凍することで、ドリップ（解凍液）が少なくなります。
基本の解凍方法
毛がに
キッチンペーパーで毛ガニを包み、ビニール袋に入れてください（またはラップで包む）。お腹を上に向けた状態で、深めのお皿にのせて冷蔵庫で丸一日から一日半ほど解凍してください。
たらばがに
冷蔵庫のスペースに余裕があれば、箱のフタを開けたまま冷蔵庫に入れおよそ丸一日（20時間から24時間程度）かけて解凍してください。
スペースに余裕がない場合は箱から取り出し厚手のビニール袋に入れて解凍してください。解凍液が多く出るので液漏れに注意してください。
かにを立てかけるように置くと、肩側の断面からドリップと共に旨味が大量に流れてしまいます。かに自体を寝かせて解凍してください。
解凍を急ぐ場合
お急ぎの場合は、常温で解凍となります。時間の目安は4～5時間程度になりますが、室温によっては解凍しすぎることもあるので、こまめに様子を見ましょう。
かにの解凍は7～8割程度で止めるのが、美味しく食べるコツです。
NGな解凍方法
電子レンジでの解凍や茹で直しは、味を著しく損ないます。お急ぎの場合でも、おやめください。
さばき方
さばき方リーフレットを同梱しています。
毛がに
さばき方のyoutube動画をご覧いただけます。
たらばがに
先に関節ごとに切り分けて、殻の側面を2か所、縦に切れ目を入れてください。切れ目を入れる場所は赤色と白色の境目。切れ目を入れて、片方の殻をはがすように取り除くと、身を取り出しやすくなります。爪の部分は固いので、お気をつけください。
梱包状態
お届けする箱のサイズは『横：480×縦：200×高さ：120（mm）』です。
日本全国送料無料
当店の商品は全品日本全国どこでも送料無料で北海道からお届けいたします。ご自宅用にも、遠方へのお贈り物としてもご利用ください。
初回からポイント利用可能
会員登録をしていただくと、300ポイントをプレゼントしております。当店では初回から利用可能です。ぜひご登録ください。
熨斗を無料でお付けできます
御礼・御祝・内祝・御中元・御歳暮からお選びください。簡易熨斗シールでの対応となります。金額がわかるものは同封しておりませんので贈り物としてもご安心ください。
色々なお支払い方法
クレジットカード・クロネコ代金後払い・代金引換・Amazon Pay・PayPay・d払い・楽天ペイのお支払い方法をご用意しております。
万が一の場合はご連絡ください
不良品・誤品配送であった場合はすぐに代替品配送、もしくはご返金をいたします。 到着日より2営業日以内にご連絡をお願いいたします。
ボイルがに食べ比べセット1.6kg(毛がに400g2尾・たらばがに800g1肩)
北海道からタラバガニ・毛ガニ・の豪華セット。贈答品にもふさわしいお取り寄せ海鮮グルメ。全国送料無料にてお届けします。
| 商品名 | 毛がに・たらばがにセット（400g×2尾・800g×1肩） |
|---|---|
| 内容量 | 毛がに：400g×2尾 たらばがに：800g×1肩 |
| 内容量の重量について | グレーズ処理前の冷凍状態で測定した重量です。 （グレーズ処理とは、表面を氷の膜で覆うことで乾燥や酸化から保護する処理のことです。）
※凍結すると細胞内の水分が抜けやすくなり、解凍時に重量が目減りしてしまいます。解凍のしすぎにご注意ください。 |
| お召し上がり方 | 冷蔵庫で解凍後、殻から身を取り出してお召し上がりください。 |
| 原料原産地 | ボイル毛がに／毛がに：北海道産 ボイルたらばがに脚／たらばがに：ロシア産 |
| 出荷元 | 株式会社カネサン佐藤水産 味工房 |
| 賞味期限 | 商品発送の時点で賞味期限まで残り25日以上の商品をお届け |
| 保存方法 | 冷凍（-18℃以下） |
| 配送方法 | |
| アレルゲン（特定原材料8品目と特定原材料に準ずるもの20品目） | かに |
| 目安人数 | |
| ご注意 | 電子レンジでの解凍や再凍結は品質・風味を損ないますのでお止めください。 交通状況や悪天候の影響により商品の到着日が遅れる場合がございます。 商品に納品書や払込票は同封しておりません。 |
| この商品が含まれる セット商品 |
毛がに・たらばがに詰合せ（400g×1・800g×1） 毛がに・たらばがにセット（550g×1・1.0kg×1） 毛がに・たらばがにセット（550g×1・1.2kg×1） たらばがに脚 1kg×1肩（ボイル冷凍） たらばがに脚 1kg×2肩（ボイル冷凍） たらばがに脚 1kg×2肩（ボイル冷凍） 豪華3大がにセット 1.9kg（たらばがに、ずわいがに、毛がに） ※規格が違う商品も含まれます。 |
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