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豪華3大がにセット 1.9kg（たらばがに、ずわいがに、毛がに）
豪華3大がにセット 1.9kg（たらばがに、ずわいがに、毛がに）
毛がに・たらばがに・ずわいがに、3大がにセットです。
| 商品名 | 豪華3大がにセット 1.9kg（たらばがに、ずわいがに、毛がに） |
|---|---|
| 内容量 | たらばがに脚（ボイル冷凍）：800g程度×1肩 毛がに（ボイル冷凍）：350g程度×2尾 ずわいがに姿（ボイル冷凍）：400g程度×1尾 |
| お召し上がり方 | 解凍後、殻から身を取り出してお召し上がりください。 |
| 原料原産地 | ボイルたらばがに脚／たらばがに：ロシア ボイル毛がに／毛がに：北海道 ボイルずわいがに姿／ずわいがに：カナダ |
| 出荷元 | 株式会社カネサン佐藤水産 味工房 |
| 賞味期限 | 商品発送の時点で賞味期限まで残り25日以上の商品をお届け |
| 保存方法 | 冷凍（-18℃以下） |
| 配送方法 |  |
| アレルゲン（特定原材料8品目と特定原材料に準ずるもの20品目） | かに |
| 目安人数 |  |
| ご注意 | 電子レンジでの解凍や再凍結は品質・風味を損ないますのでお止めください。 交通状況や悪天候の影響により商品の到着日が遅れる場合がございます。 |
| 特集ページ |
かに特集
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身入りが良く、ミソも美味しい！たらばがに・毛がに・ずわいがにの豪華三大がに。お正月やお祝いの特別なシーンを彩るメニューをご検討中の方や、かにパーティーの舵取りを任された方には、まさにベストなセットです！
たらばがに脚
かにの王様たらばがに。特徴は脚に詰まった身の食べごたえ。ボイルや焼きガニに向いており、大振りの身で食感、甘みをお楽しみいただけます。
食べごたえ抜群！
旨みたっぷり！
かにの種類は毛がに、花咲がに、ずわいがになどと色々ございますが、食べごたえでいえばやはり「たらばがに」でしょう。
太い脚にぎっしり詰まったプリプリの身は味も良く、豪華そのもの。ご贈答としても喜ばれる一品です。
身入りが良い
毛がになどと比べると、たらばがには身肉の繊維が太く、プリプリの食感が特徴です。そして、そのプリプリの身が殻の中にぎっしりと詰まっているのです。
口いっぱいに広がるプリプリのカニの身によって満たされる喜び。他のカニでは味わえないこの体験は、一度食べ始めるとやめられません！
北海道産の毛がに姿
旬の時季の毛がには身入り、ミソ入りが良く、更には北の海の良質なプランクトンを食べ成長しているため、身やミソにその旨さを蓄えています。
繊細な身と濃厚なミソを贅沢に混ぜて食べるのも格別です！
旬の堅蟹
皆さまは「堅蟹（かたがに）」という言葉はご存知ですか？甲羅が硬化し、身がしっかりと入っているカニを「堅蟹」と呼びます。
「旬の堅蟹」であること、それが「間違いない毛がに」をお届けする当店のこだわりです。
職人の技術
塩のみで、かに特有の甘みを引き出せるのは、毛がにを知り尽くした職人ならでは。その日の気温、湿度により職人が塩分濃度を変えて最良の状態に仕上げています。
茹で上げた毛がには、粗熱をとり急速冷凍したあと、乾燥防止のため氷の膜（グレーズ）をつけ再び冷凍します。こうすることで、1年中、旬に水揚げされた毛がにを味わうことができるのです。
本ずわいがに姿
ずわいがには、やわらかな食感と強い甘み・旨みが特徴です。さらに、ずわいがには「オピリオ種」と「バルダイ種」という2つの種類が存在します。お届けするのは、カナダ産のオピリオ種です。このオピリオ種は、日本の松葉がにや越前がにと同じ種類に分類される品種です。
甘みが強い
カナダ産のずわいがには他の産地に比べ身の甘さが特徴的です。極寒の海で育ったかには身が締まっており、食感も味も良質です。絶妙な塩加減で茹で、かにの甘みを更に引き出しています。
エアブラスト凍結
茹で上げ後、「エアブラスト凍結」の方法で急速凍結します。これは冷凍庫の中で急速に冷風を吹き付けて、かにを凍らせる方法です。急送凍結することで、ずわいがにの品質を保ち、凍結時の氷結による結晶の形成を最小限に抑えるため、解凍後のずわいがにの食感や味をより鮮度の高い状態で楽しむことができます。
オススメの食べ方
たらばがに
解凍してそのまま召し上がりください。
※ボイル済みのたらばがには再加熱しすぎると、パサパサになってしまうので、焼いたりするのはオススメしません。
毛がに
解凍してそのまま召し上がりいただき、濃厚なミソまでお楽しみください。
贅沢にカニミソと身を混ぜて食べるのもオススメです。半分食べて日本酒を注いだ甲羅酒も格別です。
ずわいがに
解凍してそのまま召し上がりいただくか、鍋、雑炊や本格的なかに玉などに調理してお楽しみください。
３～４人前
家族や友人と3～4人で食べ比べを楽しめるボリュームです。
解凍方法
冷蔵庫で解凍しましょう。低温でゆっくりと解凍することで、ドリップ（解凍液）が少なくなります。
基本の解凍方法
たらばがに
冷蔵庫のスペースに余裕があれば、箱のフタを開けたまま冷蔵庫に入れおよそ丸一日（20時間から24時間程度）かけて解凍してください。スペースに余裕がない場合は箱から取り出し厚手のビニール袋に入れて解凍してください。解凍液が多く出るので液漏れに注意してください。
毛がに・ずわいがに
キッチンペーパーでかにを包み、ビニール袋に入れてください（またはラップで包む）。お腹を上に向けた状態で、深めのお皿にのせて冷蔵庫で丸一日から一日半ほど解凍してください。
解凍を急ぐ場合
お急ぎの場合は、常温で解凍となります。時間の目安は4～5時間程度になりますが、室温によっては解凍しすぎることもあるので、こまめに様子を見ましょう。
かにの解凍は7～8割程度で止めるのが、美味しく食べるコツです。
NGな解凍方法
電子レンジでの解凍や茹で直しは、味を著しく損ないます。お急ぎの場合でも、おやめください。
さばき方
さばき方リーフレットを同梱しています。
たらばがに
先に関節ごとに切り分けて、殻の側面を2か所、縦に切れ目を入れてください。切れ目を入れる場所は赤色と白色の境目。切れ目を入れて、片方の殻をはがすように取り除くと、身を取り出しやすくなります。爪の部分は固いので、お気をつけください。
毛がに・ずわいがに
毛がにの動画ですが、ずわいがにも同じようにさばいてください。
梱包状態
お届けする箱のサイズは『横：435×縦：295×高さ：150（mm）』です。
日本全国送料無料
当店の商品は全品日本全国どこでも送料無料で北海道からお届けいたします。ご自宅用にも、遠方へのお贈り物としてもご利用ください。
初回からポイント利用可能
会員登録をしていただくと、300ポイントをプレゼントしております。当店では初回から利用可能です。ぜひご登録ください。
熨斗を無料でお付けできます
御礼・御祝・内祝・御中元・御歳暮からお選びください。簡易熨斗シールでの対応となります。金額がわかるものは同封しておりませんので贈り物としてもご安心ください。
色々なお支払い方法
クレジットカード・クロネコ代金後払い・代金引換・Amazon Pay・PayPay・d払い・楽天ペイのお支払い方法をご用意しております。
万が一の場合はご連絡ください
不良品・誤品配送であった場合はすぐに代替品配送、もしくはご返金をいたします。 到着日より2営業日以内にご連絡をお願いいたします。
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ますさん★★★★★内祝いで注文させて貰いました！届くのが楽しみです！2023年09月18日 22:38
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ますさん★★★★★内祝いで注文させて貰いました！届くのが楽しみです！2023年09月18日 22:37
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ますさん★★★★★結婚祝いの内祝で利用させてもらいました！すごくボリュームある商品が届いたと喜びの声が来ました！2023年06月18日 21:47
豪華3大がにセット 1.9kg（たらばがに、ずわいがに、毛がに）
毛がに・たらばがに・ずわいがに、3大がにセットです。
| 商品名 | 豪華3大がにセット 1.9kg（たらばがに、ずわいがに、毛がに） |
|---|---|
| 内容量 | たらばがに脚（ボイル冷凍）：800g程度×1肩 毛がに（ボイル冷凍）：350g程度×2尾 ずわいがに姿（ボイル冷凍）：400g程度×1尾 |
| お召し上がり方 | 解凍後、殻から身を取り出してお召し上がりください。 |
| 原料原産地 | ボイルたらばがに脚／たらばがに：ロシア ボイル毛がに／毛がに：北海道 ボイルずわいがに姿／ずわいがに：カナダ |
| 出荷元 | 株式会社カネサン佐藤水産 味工房 |
| 賞味期限 | 商品発送の時点で賞味期限まで残り25日以上の商品をお届け |
| 保存方法 | 冷凍（-18℃以下） |
| 配送方法 | |
| アレルゲン（特定原材料8品目と特定原材料に準ずるもの20品目） | かに |
| 目安人数 | |
| ご注意 | 電子レンジでの解凍や再凍結は品質・風味を損ないますのでお止めください。 交通状況や悪天候の影響により商品の到着日が遅れる場合がございます。 |
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