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【お歳暮・お正月】特大ぼたんえび・甘えび“食べ比べ”セット 700g（刺身用）
【お歳暮・お正月】特大ぼたんえび・甘えび“食べ比べ”セット 700g（刺身用）
えびのお刺身といえば「甘えび」？それとも「ボタンえび」？食べ比べできる商品をご用意いたしました！ 頭と殻から良い出汁がとれ、お味噌汁にするのもおすすめです。
| 商品名 | 特大ぼたんえび・甘えび“食べ比べ”セット 700g（刺身用） |
|---|---|
| 内容量 | ぼたんえび：500g・8～12尾程度 甘えび：200g |
| お召し上がり方 | 解凍後、そのままお召し上がりください。 ※ビニール袋などに入れて密封し、流水解凍するのがおすすめです。 |
| 原料原産地 | 甘えび (刺身用）／あまえび：北海道沖日本海 ぼたんえび／ボタン海老：ロシア |
| 出荷元 | 株式会社カネサン佐藤水産 味工房 |
| 賞味期限 | 商品発送の時点で賞味期限まで残り25日以上の商品をお届け |
| 保存方法 | 冷凍（-18℃以下） |
| 配送方法 |  |
| アレルゲン（特定原材料8品目と特定原材料に準ずるもの20品目） | えび |
| 目安人数 |  |
| ご注意 | 電子レンジでの解凍や再凍結は品質・風味を損ないますのでお止めください。 交通状況や悪天候の影響により商品の到着日が遅れる場合がございます。 |
プリッとした肉厚な身『ぼたんえび』、トロッとした甘みがお子様に人気『甘えび』、どちらも甘さが特徴的な天然えびです！
お刺身で楽しむのはもちろん、残ったえびの頭はえび汁にするのがオススメ。手巻き寿司にしてお食事やホームパーティーが盛り上がり、家族や友人の笑顔がそろいます。
ぼたんえび
特大サイズに思わず興奮！
鮮度が良いので卵も絶品
1尾あたり50g前後とその大きな外観で迫力のあるぼたんえび。
殻を剥いても身は厚く、プリプリの歯ごたえが特徴的です。
今回お届けするぼたんえびはすべて子持ち。お腹には青緑色の鮮やかな卵を抱えています。
口の中でフワッと広がる磯の風味。えび身と一緒にお刺身で召し上がりください。
そして忘れてはいけない頭の中にあるえび味噌！
濃厚で旨味が凝縮され、吸い込むように召し上がりください。
えび籠漁で美しく、すぐに「船上凍結」！
えびの漁法は「えび籠漁」※が用いられます。
海の中で自由に動き回るえびは、ストレスを感じることなく生きたまま丁寧に水揚げ。船の上で急速凍結されるため鮮度は抜群！獲れたてと変わらない姿・味わいをお楽しみいただけます。
※餌を入れた籠を海底に沈め、餌に誘引されたえびを籠ごと引き上げる漁法。
甘えび
あま～い甘えびにニッコリ
殻が柔らかくて剥きやすく、しっかりとした甘みが特徴的な甘えび。
甘さを楽しめるオススメの食べ方は、なんといっても「お刺身」です。
ご飯の上にお好きなだけの甘えび、シソの葉や卵黄などお好みの具材をトッピング。
口の中でトロッととろけるあと引く美味しさに思わず笑みがこぼれます。
「急速窒素凍結」により鮮度そのまま
魚介類の中でも、とくに鮮度が変わりやすいのがエビ類。
北海道沖日本海で旬の時期（3～11月）に水揚げされた甘えびは、すぐに東しゃこたん漁協へ運ばれます。「急速窒素凍結」により、なんと-120℃で一気に凍結。甘えびは新鮮さを保ったまま、皆さまの食卓へ届きます。
レビュー高評価！
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2人で食すには量も十分で、ボタンエビは刺身で、甘えびは刺身とアヒージョで楽しめました。冷凍のまましばらく置けるので、色々な料理に使えると思います。ボタンエビの皮むきは慣れないとけっこう大変でした。東京ではなかなか手に入らないので、また注文したいです。
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これは自宅用で 主人は海老が大好きで 美味しい…美味しいと言いながらたいらげてしまいました。
解凍方法
解凍はどちらも「流水解凍」がオススメ！
まず冷凍されているえびを、洋食ナイフなどを使って一本ずつ食べる本数だけ取り分けます。
胴体の部分にナイフを入れ、やさしく起こすように立てると簡単に取れます。
取り外したえびをビニール袋へ入れ、直接水がかからないようにしっかり口を閉めて流水にあててください。
室内の温度・水の温度によって多少前後するので、殻が一番剥きやすい半解凍になったところで取り出してください。
最後まで美味しく！
絶品えび汁の作り方
えび頭で作るえび汁が絶品なんです！ダシの旨みたっぷりで想像以上の濃厚さ。頭も捨てずに活用しましょう。
〈材料（4人分）〉
・えび頭：適量
・味噌：適量
・豆腐：一丁
・長ねぎ：1/2本
・水：500cc
〈作り方〉
1. 鍋に水を入れ火にかける
2. ネギをななめ切りにする
3. 沸騰したら味噌を入れる
4. えび・豆腐を入れふきこぼれないように2分程度煮る
5. 長ねぎを入れ1分程度火にかけて完成
※大根・人参などを加えても美味しく召し上がれます。
ワンポイント
生臭さが苦手という方は、頭をオーブントースターや魚焼きグリルで焼いてから入れましょう。焼き時間の目安は殻の色が変わるころ、おおよそ5～6分です。
こんがり焼けたえび頭は香ばしさが増し、さらにコクがプラス！おかわりしたくなる旨さです。
梱包状態
ぼたんえびと甘えびを発泡スチロールの箱に詰めてお届けいたします。
日本全国送料無料
当店の商品は全品日本全国どこでも送料無料で北海道からお届けいたします。ご自宅用にも、遠方へのお贈り物としてもご利用ください。
初回からポイント利用可能
会員登録をしていただくと、300ポイントをプレゼントしております。当店では初回から利用可能です。ぜひご登録ください。
熨斗を無料でお付けできます
御礼・御祝・内祝・御中元・御歳暮からお選びください。簡易熨斗シールでの対応となります。金額がわかるものは同封しておりませんので贈り物としてもご安心ください。
色々なお支払い方法
クレジットカード・クロネコ代金後払い・代金引換・Amazon Pay・PayPay・d払い・楽天ペイのお支払い方法をご用意しております。
万が一の場合はご連絡ください
不良品・誤品配送であった場合はすぐに代替品配送、もしくはご返金をいたします。 到着日より2営業日以内にご連絡をお願いいたします。
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びこびこちゃんさん★★★★★特大ぼたんえびと甘えびのそれぞれの良さが堪能できてとても美味しかったです。ご馳走様でした！また購入させていただきます。2023年12月06日 12:16
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ヒロさん★★★★★えび好きの三重県に住む姪っ子ヘ贈りました。新鮮でとても美味しかった!とよろこんでくれました。今度は筋子を贈ろうと思います。2023年09月02日 20:26
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北景さん★★★★★いつもどうりに、美味しくお刺身でいただきました！2023年08月05日 18:09
【お歳暮・お正月】特大ぼたんえび・甘えび“食べ比べ”セット 700g（刺身用）
えびのお刺身といえば「甘えび」？それとも「ボタンえび」？食べ比べできる商品をご用意いたしました！ 頭と殻から良い出汁がとれ、お味噌汁にするのもおすすめです。
| 商品名 | 特大ぼたんえび・甘えび“食べ比べ”セット 700g（刺身用） |
|---|---|
| 内容量 | ぼたんえび：500g・8～12尾程度 甘えび：200g |
| お召し上がり方 | 解凍後、そのままお召し上がりください。 ※ビニール袋などに入れて密封し、流水解凍するのがおすすめです。 |
| 原料原産地 | 甘えび (刺身用）／あまえび：北海道沖日本海 ぼたんえび／ボタン海老：ロシア |
| 出荷元 | 株式会社カネサン佐藤水産 味工房 |
| 賞味期限 | 商品発送の時点で賞味期限まで残り25日以上の商品をお届け |
| 保存方法 | 冷凍（-18℃以下） |
| 配送方法 | |
| アレルゲン（特定原材料8品目と特定原材料に準ずるもの20品目） | えび |
| 目安人数 | |
| ご注意 | 電子レンジでの解凍や再凍結は品質・風味を損ないますのでお止めください。 交通状況や悪天候の影響により商品の到着日が遅れる場合がございます。 |
評価：★★★★★
海老好きの彼女の誕生日に食べたのですが、彼女は感動して泣いていました。