【2023年11月下旬頃 販売再開予定】本造り「飯寿司(いずし)」木樽セット【きんき・ほっけ】
【2023年11月下旬頃 販売再開予定】本造り「飯寿司(いずし)」木樽セット【きんき・ほっけ】
北海道の寿都町から郷土料理「いずし」をお届け。木樽に詰めた、ご贈答にもおすすめな商品です。
商品名 | 本造り「飯寿司(いずし)」木樽セット【きんき・ほっけ】 |
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内容量 | きんきいずし:280g ほっけいずし:280g |
お召し上がり方 | 解凍後、そのままお召し上がりください。 |
原料原産地 | ほっけ、米:北海道産 アラスカ吉次(きんき):アメリカ |
出荷元 | 株式会社山下水産 |
賞味期限 | 出荷日より60日 |
保存方法 | 冷凍(-18℃以下) |
配送方法 | |
アレルゲン(特定原材料7品目と特定原材料に準ずるもの21品目) | なし |
目安人数 | |
ご注意 | 電子レンジでの解凍や再凍結は品質・風味を損ないますのでお止めください。 交通状況や悪天候の影響により商品の到着日が遅れる場合がございます。 |
特集ページ | 飯寿司特集 |



多くの調味料を使い時間をかけず熟成させたものとは違い、手間暇かけてじっくりと漬け込むことにより、自然に育てられた乳酸菌の力でいずしの旨味が引き出され、優しい味わいになっています。
自然な酸味と魚の旨味、野菜の甘みに麹が合わさり深い味わいをご堪能頂けます。



絞りを終え、樽の形に固まっている飯寿司を取り出し、優しくほぐします。具材をバランスよくパック詰めし完成となります。

【ほっけいずし】寿都ではいずしといえばほっけの飯寿司があがります。北海道の日本海近海で脂のりの良い時期に水揚げされたほっけを使っています。
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ショスタコーヴィチさん★★★★ホッケもキンキもお上品なお味で、高齢の母も毎日いただいております。昔は、3種類ほど母が飯寿司を作り、懐かしい逸品です。2022年12月17日 18:01
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どこもでもさん★★★★★量も丁度よく、清潔に作られているのがよく分かり、美味しかった。2022年01月11日 21:08
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北のロマンスボーイさん★★★★★甘味、酸味、塩味、三拍子揃ってとてもおいしかったです。2022年01月09日 23:05
【2023年11月下旬頃 販売再開予定】本造り「飯寿司(いずし)」木樽セット【きんき・ほっけ】
北海道の寿都町から郷土料理「いずし」をお届け。木樽に詰めた、ご贈答にもおすすめな商品です。
商品名 | 本造り「飯寿司(いずし)」木樽セット【きんき・ほっけ】 |
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内容量 | きんきいずし:280g ほっけいずし:280g |
お召し上がり方 | 解凍後、そのままお召し上がりください。 |
原料原産地 | ほっけ、米:北海道産 アラスカ吉次(きんき):アメリカ |
出荷元 | 株式会社山下水産 |
賞味期限 | 出荷日より60日 |
保存方法 | 冷凍(-18℃以下) |
配送方法 | |
アレルゲン(特定原材料7品目と特定原材料に準ずるもの21品目) | なし |
目安人数 | |
ご注意 | 電子レンジでの解凍や再凍結は品質・風味を損ないますのでお止めください。 交通状況や悪天候の影響により商品の到着日が遅れる場合がございます。 |
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