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北海道ぎょれん本造りいずし特集 北海道寿都 山下水産謹製 鮭飯寿司 ハタハタ飯寿司 ほっけ飯寿司 きんき飯寿司

北海道の郷土料理、飯寿司(いずし)。魚本来の美味しさを引き出す、伝統的な「本造り製法」で造られました。多くの調味料を使い、短時間で熟成させたものとは違い手間暇かけてじっくりと漬け込むことにより、自然に育てられた乳酸菌の力で飯寿司の旨味が引き出され、優しい味わいになっています。
飯寿司(いずし)木樽 漬け込み風景
株式会社山下水産は60年間変わらず、手作業で魚本来の味を表現する伝統的な本造り製法で作り続けています。



税込4,000
送料無料

鮭飯寿司 ハタハタ飯寿司 ほっけ飯寿司 きんき飯寿司盛り付け

本造りいずし食べ比べセット〈4種〉

4種類の飯寿司が入っており、それぞれ食べ比べが出来るセットです。


■商品内容:紅鮭いずし(90g)、秋鮭いずし(100g)、ほっけいずし(100g)、はたはたいずし(90g)



鮭飯寿司 ハタハタ飯寿司 ほっけ飯寿司 きんき飯寿司


税込7,200
送料無料

きんき飯寿司 鮭飯寿司 盛り付け

本造りいずし木樽セット【きんき・紅鮭】

ご贈答にもおすすめな木樽に詰めた商品です。北米で脂のりの良い時期に漁獲された高級魚と言われるきんきと、厳選した脂がのりコク深い味わいに仕上がった紅鮭を使用しています。


■商品内容:きんきいずし(280g)、紅鮭いずし(280g)




税込6,499
送料無料

きんき飯寿司 ほっけ飯寿司

本造りいずし木樽セット【きんき・ほっけ】

ご贈答にもおすすめな木樽に詰めた商品です。北米で脂のりの良い時期に漁獲された高級魚と言われるきんきと、北海道の日本海近海で脂のりの良い時期に水揚げされたほっけです。


■商品内容:きんきいずし(280g)、ほっけいずし(280g)






鮭飯寿司 ハタハタ飯寿司 ほっけ飯寿司 きんき飯寿司

税込6,300

紅鮭飯寿司 ほっけ飯寿司

本造りいずし木樽セット【紅鮭・ほっけ】

ご贈答にもおすすめな木樽に詰めた商品です。厳選され脂がのりコク深い味わいに仕上がった紅鮭を使用しています。北海道の日本海近海で脂のりの良い時期に水揚げされたほっけです。


■商品内容:紅鮭いずし(280g)、ほっけいずし(280g)






税込6,300

紅鮭飯寿司 ハタハタ飯寿司

本造りいずし木樽セット【紅鮭・はたはた】

ご贈答にもおすすめな木樽に詰めた商品です。厳選され脂がのりコク深い味わいに仕上がった紅鮭を使用しています。抱卵前のものを使い上品で淡白な味わいのはたはたです。


■商品内容:紅鮭いずし(280g)・はたはたいずし(280g)




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