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【入荷未定】“銀聖”塩いくら 400g(いくら:北海道 日高産・木箱入)

【入荷未定】“銀聖”塩いくら 400g(いくら:北海道 日高産・木箱入)

網元が作る希少な“銀聖”の「塩いくら」!生きたまま漁獲・水揚げ、スピード加工で鮮度抜群!「木箱入り」でギフトにもピッタリ。レビューも高評価をいただいております。

商品名 “銀聖”塩いくら 400g(いくら:北海道 日高産・木箱入)
内容量 400g
お召し上がり方 解凍後、そのままお召し上がりいただけます。
原料原産地 いくら:北海道日高沖
出荷元 三協水産株式会社
賞味期限 商品発送の時点で賞味期限まで残り60日以上の商品をお届け
保存方法 冷凍(-18℃以下)
配送方法 冷凍タイプ
アレルゲン(特定原材料8品目と特定原材料に準ずるもの20品目) いくら
目安人数 3名~4名程度
ご注意 電子レンジでの解凍や再凍結は品質・風味を損ないますのでお止めください。
交通状況や悪天候の影響により商品の到着日が遅れる場合がございます。
商品に納品書や払込票は同封しておりません。
特集ページ
いくら・筋子特集
こちらの商品は送料無料商品です。他の商品とは同梱出来ませんのでお気を付けください。
通が好む“いくらの塩漬け”「塩いくら」。一般的な醤油漬に比べると流通量が少なく、高級品として知られています。
当店の「塩いくら」は、鮭の網元が鮮度・調味にこだわり抜いた逸品です。皮のやわらかさ、凝縮された旨味はいくら通を唸らせます。

網元が作る「塩いくら」

昭和28年創業、北海道浦河町にある「三協水産株式会社」で製造。「“銀聖”塩いくら」は自社船の「漁吉丸」で水揚げされた網元の塩いくらです。

流通量が少ない貴重品

いくら製品は大半が「醤油漬」で、「塩いくら」の割合は10%以下。極端に少ないことには理由があります。それは塩いくら製造には鮮度を見極める目と、高い加工技術が必要だからです。

ブランド鮭“銀聖”の卵を使用

体表が銀色に輝く“銀毛”秋鮭は産卵に向けて、栄養をたっぷり蓄えています。この秋鮭の中で、さらに厳しい基準を満たした鮭に与えられる称号が「銀聖」です。
・北海道日高産の銀毛鮭であること
・鮮度保持を厳守したもの
・重量3.5kg以上の大型
・銀毛鮭の中でもとくに魚体が美しいこと
本当に厳しい基準のため、一日に一本も上がらない日もあります。
美味しさの秘密とは

その① 生きたまま水揚げ

北海道日高沖で漁獲して、港に水揚げするまでの間、氷温の海水で保管します。こうすることで天然の銀毛鮭が、生きたまま港に戻ることができます。

その② スピード加工

港に到着後、自社加工場の目の前に接岸し、直ちに選別・加工(下処理)されます。水揚げから加工まで約2時間という早さです。

その③ 「生もみ」で製造

銀聖の卵は皮が薄いのが特徴です。そのため取り扱いが非常に難しく、卵が破れないよう丁寧にほぐす「生もみ」で製造しています。

その④ 職人による味付け

国内・国外で技術指導、いくら製造に長年携わってきた職人による味付けは、食塩と水で作られた飽和塩水のみです。

レビュー高評価!

たくさんのお喜びの声をいただき、本当にありがとうございます。

評価:★★★★★

お誕生日のお祝いで大好きないくらを沢山食べてもらいたいと思い購入しました。緊急事態宣言下で旅行にも外食にも行けない中すごくおいしいいくらを食べる事ができ、来年は北海道で食べたいねと話しております。また、購入したいです!

投稿日時:2021年06月29日 16:04

評価:★★★★

新年用にイクラを購入しました。醤油のいくらは多くあるのですが、塩いくらはなかなか無く今回購入できて正月の準備できました。一粒一粒しっかりしていて、とろっとした感じが美味しいいくらでした。

投稿日時:2020年12月30日 21:30

評価:★★★★

北海道ぎょれんというBIGネームの信用度から今回初めて利用させて頂きました。さすが木箱に入っているせいか豪華です。この時期は、醤油ではなく塩と思い購入いたしました。間違いない味でした。これからも、利用させていただきます。

投稿日時:2020年12月21日 10:01

評価:★★★★★

今回初めて注文させてもらいました。つぶの大きさ、塩味加減とても良かったです。いくらと言えば塩、醤油味も嫌いではないのですが。正月用にもう一度注文しようと思っています。

投稿日時:2020年12月06日 10:31

評価:★★★★★

きれいな外箱、内箱もプラステックではなく木製の容器で少し豪華な気分になれます。味もしおいくらとありますが、しょっぱくなくとても美味しくいただきました。

投稿日時:2020年12月04日 09:18

食べる分だけ小分けに解凍!

解凍後は冷蔵庫で保存。3日くらいで食べきるのが望ましいです。量が多いと感じたら、あらかじめ小分けにしましょう。

半解凍状態にして、食べきれる分ずつ手で折り分けてください。ラップで包み、ファスナー付き袋などで二重包装、冷凍庫で保管します。

ギフト好適品です

美しい木目の「木箱」にお入れしました。お祝・お礼の他、お中元・お歳暮にもふさわしく、気持ちが伝わる素敵なギフトとなります。

簡易熨斗(5種類)は無料でお付けいたします

御祝・内祝・御礼・御中元・御歳暮

商品のポイント

希少な“銀聖”の卵を使用

生きたまま水揚げ、スピード加工

いくら職人による味付け

木箱入りで贈り物にピッタリ

万が一の場合はご連絡ください
不良品・誤品配送であった場合はすぐに
代替品配送、
もしくはご返金をいたします。
(到着日より2営業日以内にご連絡ください)
ご購入頂いたお客様の声 (44件)
  • クキオさん
    ★★★★★
    イクラが大好きな友人のお嬢さんへ結婚祝いで送りました。熨斗を付けていただき、高級な感じで届けて頂きました。
    2023年12月02日 09:23
  • ぎょらんさん
    ★★★★★
    定期購入。やっぱ塩イクラ最高!
    2023年07月13日 20:33
  • いくらさん
    ★★★★★
    木箱に入っているので凄く高価に見えます。美味しかったと聞いてます。
    2023年04月23日 07:57
レビュー平均 5

【入荷未定】“銀聖”塩いくら 400g(いくら:北海道 日高産・木箱入)

網元が作る希少な“銀聖”の「塩いくら」!生きたまま漁獲・水揚げ、スピード加工で鮮度抜群!「木箱入り」でギフトにもピッタリ。レビューも高評価をいただいております。

商品名 “銀聖”塩いくら 400g(いくら:北海道 日高産・木箱入)
内容量 400g
お召し上がり方 解凍後、そのままお召し上がりいただけます。
原料原産地 いくら:北海道日高沖
出荷元 三協水産株式会社
賞味期限 商品発送の時点で賞味期限まで残り60日以上の商品をお届け
保存方法 冷凍(-18℃以下)
配送方法 冷凍タイプ
アレルゲン(特定原材料8品目と特定原材料に準ずるもの20品目) いくら
目安人数 3名~4名程度
ご注意 電子レンジでの解凍や再凍結は品質・風味を損ないますのでお止めください。
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商品に納品書や払込票は同封しておりません。
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