厳選した、旨味たっぷりで脂のりのよい大西洋鮭（アトランティックサーモン）の身を細かくたたき、独自配合したタレで味付けしました。口どけがよく、舌の上でとろけるような食感が特徴です。海鮮丼や手巻き寿司の具材としてお使いいただけます。

9月中旬までの天然秋鮭卵を使用。皮が硬くなる前の柔らかい口どけの卵を原料にしました。トンネルフリーザーで急速凍結し、旬の味を1年後でも変わらず味わうことが出来ます。

歯舞産天然昆布の一番だしを使用したはぼまい昆布しょうゆたれで味付けしています。そのためご飯に良く合い、まろやかな風味と秋鮭卵の自然な旨みを感じられます。

水揚げしたばかりの「ほたて」から殻をはずし、貝柱だけを取り出しました。産地で急速凍結しており、上手に解凍すると風味は生ほたて貝柱と遜色ありません。

コクのある厚い柱が北海道産の特徴です。そのため、切り方を変えるだけでも味のバリエーションが生まれます。

1食ずつ小分けパックされた商品なので、使いたい分だけ解凍できます。今日は鮭とろ丼、明日はいくら丼・・・。もちろん、全部まとめて豪華海鮮丼でお召し上がりいただけます。

解凍するだけですぐにお使いいただけます。鮭とろはパッケージの三角状の絞り口をハサミ等でカットし、絞り出すだけで手を汚さずに盛り付けすることが出来ます。