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［活〆］ 花咲トラウトサーモン 1尾【部位別パック】
［活〆］ 花咲トラウトサーモン 1尾【部位別パック】
活〆後、急速冷凍した北海道根室産トラウトサーモンを、1尾分を5部位に分けて真空パック。刺身も加熱も自在に楽しめる便利なセットです。送料無料で北海道から直送します。
| 商品名 | ［活〆］花咲トラウトサーモン 1尾【部位別パック】 |
|---|---|
| 内容量 | 1尾 |
| お召し上がり方 | 解凍後、お刺身や塩焼き、あら汁などでお召し上がりください。 |
| 原材料原産地 | トラウトサーモン（北海道産・養殖） |
| 出荷元 | ぎょれん販売株式会社 |
| 賞味期限 | 商品発送の時点で賞味期限まで残り30日以上の商品をお届け |
| 保存方法 | 冷凍（-18℃以下） |
| 配送方法 |  |
| アレルゲン（特定原材料9品目と特定原材料に準ずるもの20品目） | さけ |
| 目安人数 |  |
| ご注意 | 交通状況や悪天候の影響により商品の到着日が遅れる場合がございます。 商品に納品書や払込票は同封しておりません。 |
「刺身用しか売ってない」 「ハラスもカマも欲しいのに」
そんな声に応えるべく、1尾まるごと楽しめるサーモンセットをつくりました！
輸入品が多い中で純国産、北海道・根室市の花咲港で育ったトラウトサーモン。刺身用ロインからカマ・ハラス・アラまで、5つの部位に分けて真空パックでお届けします。
根室市（花咲港）で海面養殖
北海道・根室市の花咲港は、日本有数の水揚げ量を誇る漁業基地。その豊かな海を活かし、地元の「根室市ベニザケ養殖協議会」が新たな挑戦を始めました。
冷涼な気候と海水温を活かした、トラウトサーモン（ニジマス）の海面養殖です。高品質なサーモンを安定供給することを目指しています。
花咲トラウトサーモン誕生！
そして2024年、花咲港での養殖に初めて成功。当店では水揚げ港の名前を冠して「花咲トラウトサーモン」と名付けました。
“漁業のまち根室”が、次の美味しさを育てはじめています。
香りが良く、とろける味わいの理由
サーモン特有の臭みがなく、とろける舌ざわりと、口いっぱいに広がる身と脂の旨み・・・。
その秘密は、水揚げ直後の「活〆処理」と「急速凍結」。
鮮度を一気に閉じ込めるからこそ、解凍後も驚くほどの美味しさと、オレンジに輝く身色が保たれています。
1尾まるごとを部位別に真空パック
トラウトサーモン1尾を、刺身用ロイン・カマ・ハラス・切身・アラ、5つの部位に分けてすべて真空パックで個包装。
使いたい部位だけを必要なタイミングで解凍できます。まるごとの贅沢さと、日常使いの便利さを兼ね備えたセットです。
※1尾分の重量は原料で0.9～1.2kgが目安となります。
①生食用ロイン
刺身用のロインは、背側・腹側をそれぞれ真空パックで個包装。皮も骨も取り除かれているので、解凍後すぐに使えます。
お刺身はもちろん、カルパッチョや漬け丼（ユッケ風）など、ひと手間でごちそうに早変わり。
②加熱用切身
焼き魚やムニエルにぴったりな加熱用の切身は、半身を2つに分けて真空パック。
脂のりがよく、加熱してもふっくらジューシー。塩焼きやソテーなど、シンプルな調理で素材の旨みが引き立ちます。
③ハラス
1尾からわずかしか取れない、脂のり抜群の希少部位「ハラス」。皮目をパリッと香ばしく焼けば、口の中に旨みがあふれ出します。
ハラスだけを求めるファンも多い、サーモン好きにはたまらない一品です。
④カマ
1尾から2切しか取れない、希少部位「カマ」。
脂のりがよく、しっかりとした身も魅力で、塩焼きにすると旨みが際立ちます。焼き魚好きの“通”が好む、満足感たっぷりの2切。
⑤アラ
骨まわりの身と脂が溶け出すアラは、旨みの宝庫。味噌汁や鍋にすれば、濃厚な出汁がしみ出し、最後の一滴まで美味しさが続きます。
汁物が“ごちそう”に変わる、隠れた主役です。
おすすめの食べ方
1尾まるごと、5つの部位が入っているからこそ、レシピがたくさん。刺身やカルパッチョといった生食はもちろん、塩焼き、ムニエル、アラ汁まで、料理の幅がぐんと広がります。
その日の気分や献立に合わせて、自由に味わいましょう！
生で楽しむためのポイント
刺身やカルパッチョを美味しく仕上げるには、解凍とカットのひと手間が大切。冷蔵庫で2時間ほど半解凍にすると、包丁が入りやすく、断面も美しく仕上がります。
皮・骨が除かれているので、あとは切るだけ。お好みの厚さでお楽しみください。
お刺身
お好みの厚さにスライスして、そのまま。脂の甘みをシンプルに堪能。
寿司
シャリと合わせて握れば、贅沢な自家製サーモン寿司に。
カルパッチョ
オリーブオイルと塩、レモンを添えるだけで華やかな一皿に。
漬け丼（ユッケ風）
ごま油・卵黄・醤油と和えれば、ごはんが止まらない味。アボカドが相性抜群。
加熱調理をもっと美味しく楽しむために
加熱調理前の解凍は、冷蔵庫でゆっくり時間をかけるのがおすすめ。旨みや食感を損なわず、ふっくら仕上がります。
※一度解凍したものの再凍結は品質劣化の原因になるため、使う分だけ解凍してください。
塩ふり焼き
カマやハラスに軽く塩をふって香ばしく焼けば、ごはんが進む王道メニュー。
ムニエル
切身に小麦粉をまぶしてバターで焼けば、洋風のメインディッシュに。
クリームパスタ
ほぐした身を加えて仕上げると、サーモンのコクが広がる濃厚パスタに。
アラ汁
アラを使って出汁を取れば、濃厚で旨みたっぷりの贅沢な一杯に。
はじめてでも安心。
食べ方リーフレット付き
解凍のコツから、おすすめの調理法まで。初めての方でも迷わず楽しめるよう、食べ方のポイントをまとめたリーフレットを同梱しています。
ご自宅用はもちろん、贈り物として送る場合にも安心してご利用いただけます。
商品サイズと梱包
外装箱のサイズは『横：22.2×縦：28.3×高さ：8.5（cm）』です。
日本全国送料無料
当店の商品は全品日本全国どこでも送料無料で北海道からお届けいたします。ご自宅用にも、遠方へのお贈り物としてもご利用ください。
初回からポイント利用可能
会員登録をしていただくと、300ポイントをプレゼントしております。当店では初回から利用可能です。ぜひご登録ください。
熨斗を無料でお付けできます
御礼・御祝・内祝・御中元・御歳暮からお選びください。簡易熨斗シールでの対応となります。金額がわかるものは同封しておりませんので贈り物としてもご安心ください。
色々なお支払い方法
クレジットカード・クロネコ代金後払い・代金引換・Amazon Pay・PayPay・d払い・楽天ペイのお支払い方法をご用意しております。
万が一の場合はご連絡ください
不良品・誤品配送であった場合はすぐに代替品配送、もしくはご返金をいたします。 到着日より2営業日以内にご連絡をお願いいたします。
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ネコママさん★★★★サーモン丸々一匹。 部位ごとに丁寧な下処理と包装！生から焼き物、煮物など色んな料理に 使えますよ 便利！美味しい！2026年01月26日 11:47
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ikuraさん★★★★★娘夫婦に送りました。いくらも送ったので、親子丼を美味しく食べたそうです2026年01月11日 13:37
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ビー君さん★★★★初めてたのみましたが、とても美味しかったです。今回は、間違えて2セットたのみましたが、美味しかったのてプレゼントなど有効に活用できました。2026年01月02日 18:53
［活〆］ 花咲トラウトサーモン 1尾【部位別パック】
活〆後、急速冷凍した北海道根室産トラウトサーモンを、1尾分を5部位に分けて真空パック。刺身も加熱も自在に楽しめる便利なセットです。送料無料で北海道から直送します。
| 商品名 | ［活〆］花咲トラウトサーモン 1尾【部位別パック】 |
|---|---|
| 内容量 | 1尾 |
| お召し上がり方 | 解凍後、お刺身や塩焼き、あら汁などでお召し上がりください。 |
| 原材料原産地 | トラウトサーモン（北海道産・養殖） |
| 出荷元 | ぎょれん販売株式会社 |
| 賞味期限 | 商品発送の時点で賞味期限まで残り30日以上の商品をお届け |
| 保存方法 | 冷凍（-18℃以下） |
| 配送方法 | |
| アレルゲン（特定原材料9品目と特定原材料に準ずるもの20品目） | さけ |
| 目安人数 | |
| ご注意 | 交通状況や悪天候の影響により商品の到着日が遅れる場合がございます。 商品に納品書や払込票は同封しておりません。 |
