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塩抜き数の子・いくら・ほたてセット
塩抜き数の子・いくら・ほたてセット
塩抜き済みで調理に便利な数の子です。いくら醤油漬けは、サラリとほどける口当たりはとろけるような食感。歯を使わなくても、プチプチと心地よく弾けます。
| 商品名 | 塩抜き数の子・いくら・ほたてセット |
|---|---|
| 内容量 | 塩抜き数の子：150g いくら醤油漬け：100g 刺身用ほたて貝柱：150g |
| お召し上がり方 | 解凍後、そのままお召し上がりください。 |
| 原料原産地 | 塩抜き塩数の子／ニシンの卵：北海道 いくら醤油漬／鮭いくら：北海道沖 ほたて貝柱（生食用）／北海道沖 |
| 出荷元 | ぎょれん販売株式会社 |
| 賞味期限 | 商品発送の時点で賞味期限まで残り30日以上の商品をお届け |
| 保存方法 | 冷凍（-18℃以下） |
| 配送方法 |  |
| アレルゲン（特定原材料8品目と特定原材料に準ずるもの20品目） | いくら醤油漬：小麦、いくら、大豆 |
| 目安人数 |  |
| ご注意 | 電子レンジでの解凍や再凍結は品質・風味を損ないますのでお止めください。 交通状況や悪天候の影響により商品の到着日が遅れる場合がございます。 |
| ■特集商品 |
数の子は「耳で食べる」という格言もあるほど、パリッと響く「音」がたまりません。
また、いくらが口の中でプチッと弾け、旨みがジュワ～と広がり、溶けてなくなる感覚は、正に幸せ体験。そして、ほたてはプリプリの厚い貝柱を一口ほおばると甘みと旨みがあふれます。
弾力のあるパリパリ食感が
特徴の北海道産数の子
北海道産が最高の食感である理由は、海藻が豊富な環境であること。北海道近海での産卵場所は「海藻」です。波に流されないよう、しっかりと結着させるため卵同士の粘度が強いのです。この粘りこそが、パリパリ食感を生みます。そのため、高い市場評価を受けています。
希少な北海道産を厳選
日本で売られている数の子の製品は輸入原料が多く、北海道産は供給量のわずか3％ほどしかありません。
歯ごたえ抜群で、旨みたっぷりの非常に希少な商品です。
面倒な塩抜き不要！解凍するだけ！
数の子の下処理は手間がかかるもの。何度もお水を取り替えながらの塩抜きだけで7～8時間ほど。加えて薄皮をむくのも面倒な作業。
塩抜きの加減もむずかしく、塩が抜けなくてもダメ、抜きすぎても水っぽくエグ味が出てしまいます。
本商品は下処理が不要。解凍するだけで、風味豊かな数の子を召し上がれます。
北海道産のいくら醬油漬
秋鮭は北海道が水揚げ日本一。近年はロシアなどの輸入卵が増加しているものの、鮮度・味では生（未冷凍）から漬け込む国産に軍配が上がります。当店のいくらは卵が薄皮で、サラリとほどける口当たりはとろけるような食感。歯を使わなくても、プチプチと心地よく弾けていきます。
完熟一歩手前の厳選卵
北海道の秋鮭漁は9～11月。しかし漁期後半になると、卵の膜は固くなって「いくら」作りには適しません。当店の「いくら」を作る時期は、漁の前半限定（9月頃）です。後半の卵と比べると、やわらかさには雲泥の差があります。
旨みを引き立てる特別なタレ
当店が目指したのは料亭が作るような上品な味です。
味の決め手となる漬けだれは、2009年から「はぼまい昆布しょうゆ」を使用しております。北海道歯舞産の肉厚な天然昆布から抽出した一番だしが旨みとコクをプラス。一粒一粒が昆布しょうゆを吸い込み、「いくら」本来の旨みを何倍にも引き立てます。
着色料、保存料は
一切使用しておりません
いくらの赤色はアスタキサンチンによる自然な色合いです。
秋鮭「いくら」本来の旨みと、「はぼまい昆布しょうゆ」たれ、2つの味が原材料の全てとなります。お子様が食べても安全・安心です。
北海道産のほたて貝柱
冷たい北海道の海で育ったほたては、身が締まり、甘みが凝縮されています。
肉厚な貝柱は食べたときの満足感もあり、思わず何個でも食べてしまう美味しさです。
とれたてを急速冷凍
北海道の豊かな自然環境の中で育った、美味しさたっぷりの「ほたて」。新鮮な状態で殻から外し、まだ生きている貝柱を急速凍結しました。
解凍すると、生に引けを取らない鮮度が蘇ります。食感はまさにプリプリ。解凍するだけでお刺身にできる便利さも魅力です。
コクのある厚い柱は切り方で食感が変わる！
コクのある厚い柱が北海道産の特徴です。そのため、切り方で違う美味しさをお楽しみいただけます。
【 よこ切り 】 繊維を断つように貝柱を「よこ切り」にすると柔らかい とろりとした食感を楽しめます。
【 たて切り 】 プリプリとした歯応えを楽しみたい方は、貝柱の繊維に沿うように「たて切り」にするのがお勧めです。
オススメの食べ方
塩抜き数の子
解凍するだけで、手軽にそのまま召し上がれます。お好みで、しょうゆと出汁、めんつゆ等で味付けをしたり、かつお節をのせてわさびしょうゆをつけるのも美味しいです。
また、松前漬けの具材や、サラダ、パスタなどの具材としてアレンジをするのもおすすめです。パリパリ食感が良いアクセントになります！
いくら醬油漬
当店の「いくら」はご飯に合います！理由は「醤油たれとの黄金比」です。お米によく絡むよう、たれの量が計算されております。ここまで計算された商品は滅多にありません！
ぜひ「いくら丼」や「手巻き寿司」で召し上がっていただきたいです。アツアツのご飯とたれが絶妙に絡んで、「いくら」の旨みと昆布しょうゆの香りが口の中いっぱいに広がります。
ほたて貝柱
まずは北海道産ほたての良さをそのまま味わえる刺身で。昆布締めにするのも旨みが増しておすすめです。
他にも、子供から大人まで皆に愛されるバター焼きやフライ、パスタなどのメニューも美味しく召し上がれます。
3～4人前です
数の子をそのまま召し上がる場合、1人35g～50gとして3～4人前。
いくら醤油漬け220gの場合 分量の目安としては、いくら丼4杯、手巻き寿司なら10本！です。「いくら丼」であれば茶碗一杯（ご飯：約150g）に対して「いくらが50g程度」。「手巻き寿司」なら一本（ご飯：約50g）に対して「いくらが20g程度」です。
ほたてを刺身で召し上がる場合、1人40ｇ前後として3～4人前。
解凍方法
冷蔵庫で解凍するのがおすすめです。 常温よりも、冷蔵庫でゆっくりと解凍してください。低温で解凍したほうが細胞の破壊を抑え、味・風味や食感を保てます。
※電子レンジでの解凍や再凍結は品質・風味を損ないますのでお止めください。
梱包イメージ
箱のサイズは『横：190×縦：160×高さ：45（mm）』です。
日本全国送料無料
当店の商品は全品日本全国どこでも送料無料で北海道からお届けいたします。ご自宅用にも、遠方へのお贈り物としてもご利用ください。
初回からポイント利用可能
会員登録をしていただくと、300ポイントをプレゼントしております。当店では初回から利用可能です。ぜひご登録ください。
熨斗を無料でお付けできます
御礼・御祝・内祝・御中元・御歳暮からお選びください。簡易熨斗シールでの対応となります。金額がわかるものは同封しておりませんので贈り物としてもご安心ください。
色々なお支払い方法
クレジットカード・クロネコ代金後払い・代金引換・Amazon Pay・PayPay・d払い・楽天ペイのお支払い方法をご用意しております。
万が一の場合はご連絡ください
不良品・誤品配送であった場合はすぐに代替品配送、もしくはご返金をいたします。 到着日より2営業日以内にご連絡をお願いいたします。
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北斗さん★★★★★鹿児島の妹が大変喜んでくれた。2023年11月27日 20:09
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あけちゃんさん★★★★★海鮮が大好きな我が家ですが海なし県のためスーパーでしかかえません。北海道は海鮮が違うと聞いていたので直ぐ購入しました。ホタテは肉厚で間違いなし、いくらもおいしくいただきました。また購入したいと思います。2023年10月23日 08:19
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ヨッシーさん★★★★★最初いくらだけを購入しようと思い、色々と探していたら、数の子･いくら･ホタテのセットで1,000円も安くお得に買えて、ラッキーでした。特にいくらがとても美味しかったです。すぐに追加で購入しようと思います。2023年10月17日 11:35
塩抜き数の子・いくら・ほたてセット
塩抜き済みで調理に便利な数の子です。いくら醤油漬けは、サラリとほどける口当たりはとろけるような食感。歯を使わなくても、プチプチと心地よく弾けます。
| 商品名 | 塩抜き数の子・いくら・ほたてセット |
|---|---|
| 内容量 | 塩抜き数の子：150g いくら醤油漬け：100g 刺身用ほたて貝柱：150g |
| お召し上がり方 | 解凍後、そのままお召し上がりください。 |
| 原料原産地 | 塩抜き塩数の子／ニシンの卵：北海道 いくら醤油漬／鮭いくら：北海道沖 ほたて貝柱（生食用）／北海道沖 |
| 出荷元 | ぎょれん販売株式会社 |
| 賞味期限 | 商品発送の時点で賞味期限まで残り30日以上の商品をお届け |
| 保存方法 | 冷凍（-18℃以下） |
| 配送方法 | |
| アレルゲン（特定原材料8品目と特定原材料に準ずるもの20品目） | いくら醤油漬：小麦、いくら、大豆 |
| 目安人数 | |
| ご注意 | 電子レンジでの解凍や再凍結は品質・風味を損ないますのでお止めください。 交通状況や悪天候の影響により商品の到着日が遅れる場合がございます。 |
| ■特集商品 |
