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【受付開始 ※6/11頃随時出荷開始予定】 生ラワンぶき 3kg（北海道 足寄産）
【受付開始 ※6/11頃随時出荷開始予定】 生ラワンぶき 3kg（北海道 足寄産）
北海道遺産「ラワンぶき」は、1年に１度この時期しか採れない蕗人の身長を超えるほどの大きなフキです。カルシウムや、マグネシウムも豊富でミネラルたっぷりのラワンぶきを堪能してください。
| 商品名 | 生ラワンぶき 3kg（北海道 足寄産） |
|---|---|
| 内容量 | 3kg |
| お召し上がり方 | お味噌汁はもちろん、煮付けや和え物など様々な料理でお楽しみいただけます。 |
| 原料原産地 | 北海道足寄郡足寄町 |
| 出荷元 | 足寄町農業協同組合（ＪＡあしょろ農産部山菜工場） |
| 保存方法 | 冷蔵（5℃以下） |
| 配送方法 |  |
| 配送期間 | 6月（予定） |
| アレルゲン（特定原材料9品目と特定原材料に準ずるもの20品目） | なし |
| 目安人数 |  |
| ご注意 | 交通状況や悪天候の影響により商品の到着日が遅れる場合がございます。 商品に納品書や払込票は同封しておりません。 |
2001年に北海道遺産に認定された足寄町のラワンぶきは北海道の奇跡！人の背丈を超える圧倒的な見た目とは裏腹に、香り豊かで食感が良く、とても食べやすいラワンぶきは知る人ぞ知る北海道名物です。
北海道足寄町の奇跡「ラワンぶき」
螺湾（ラワン）川沿いにのみ自生する希少品種で、収穫は6月～7月のわずか1ヶ月間のみ。この限られた時期にだけ、北海道の大地が生み出した「ラワンぶき」と出会えます。
日本一大きな特産フキ
茎の直径約10cm、高さ2～3mという圧倒的サイズが特徴。通常のフキとは比較にならないほど巨大です。
神秘の成長理由
阿寒山系の清らかな水、冷涼な気候、火山灰を含む特殊な土壌が成長を支えていると考えられています。大きく育つ原因は、まだ学術的には解明されていませんが、足寄町でのみ大きく育つことは自然の神秘として多くの人を魅了し続けています。
食べた人を虜にする「ラワンぶき」の魅力
栄養価が高く低カロリーという特性を持つ、バランスの良い食材です。
豊かな香りと食感
シャキシャキとした歯触りと柔らかな肉質が絶妙なバランス！新鮮な香りが口いっぱいに広がります。他の野菜にはない独特の食感と香りで特別な味わいを楽しめます。
基本のゆで方
1. 大きめの鍋に湯を沸かし、塩を一つまみ入れます。フキは鍋の大きさに合わせて切ります。
2. 沸騰した湯にフキを入れて強火で煮ます。再沸騰してから5～10分間ゆでてすぐに冷水につけます。※ゆで加減は用途に合わせましょう
3. 皮をむき、再び冷水につけ、半日くらいアクを抜きます。
4. アクが抜けたら水を切って調理します。
ゆでたフキは冷蔵庫で2～3日保管できます。長期間保存するときは20%の塩で漬け込みましょう。
ラワンぶきの楽しみ方
えぐみやアクが少なく調理しやすいため、さまざまな料理に活用できます。
天ぷら
生のラワンぶきの皮をむき、食べやすい大きさに切ります。塩を振って軽くあく抜きをした後、天ぷら粉をつけて揚げます。揚げたての熱々を塩や天つゆでお楽しみください。
肉詰め
豚ひき肉、みじん切りの玉ねぎ、人参、パン粉を混ぜて調味し、ゆで済みのラワンぶきに詰めます。水、めんつゆ、砂糖を入れた鍋で煮込み、味がしみたら一口大に切って盛り付けて完成！
ツナ炒め
ゆで済みのラワンぶきを斜め切りにし、フライパンでツナと一緒に炒める（ツナ缶の油も活用）。酒、砂糖、しょうゆで味付けしながらしんなりするまで炒め、最後に一味唐辛子をふりかけて完成。
和風ピクルス
ゆで済みのラワンぶきを食べやすく切り、他の野菜はさっとゆでる（きゅうりは生のまま）。ピクルス液を作り、準備した野菜が熱いうちに漬け込む。冷蔵庫で1時間ほど寝かせれば、簡単なラワンぶきのピクルスの完成！
保存方法
ゆでたフキは密閉容器に入れて冷蔵庫で2～3日保管できます。
鮮度を保つコツ
ラワンぶきが到着したらすぐに、調理を開始するまでの間、根元を水に浸して鮮度を保ちましょう。
その後、生で食べるもの、下茹でするものに分けて下準備をしてください。
長期保存の場合
長期保存する場合は冷凍がおすすめで、約1ヶ月保存可能です。ゆでた後、ラワンぶきの水気を取ってから保存袋に入れ、冷凍しましょう。
梱包状態
※画像は「5kg」のものになります。
お届け（3kg）する箱のサイズは『横：53×縦：24×高さ：17（cm）』です。
食べ方などを記載したリーフレットも同梱しております。
日本全国送料無料
当店の商品は全品日本全国どこでも送料無料で北海道からお届けいたします。ご自宅用にも、遠方へのお贈り物としてもご利用ください。
初回からポイント利用可能
会員登録をしていただくと、300ポイントをプレゼントしております。当店では初回から利用可能です。ぜひご登録ください。
熨斗を無料でお付けできます
御礼・御祝・内祝・御中元・御歳暮からお選びください。簡易熨斗シールでの対応となります。金額がわかるものは同封しておりませんので贈り物としてもご安心ください。
色々なお支払い方法
クレジットカード・クロネコ代金後払い・代金引換・Amazon Pay・PayPay・d払い・楽天ペイのお支払い方法をご用意しております。
万が一の場合はご連絡ください
不良品・誤品配送であった場合はすぐに代替品配送、もしくはご返金をいたします。 到着日より2営業日以内にご連絡をお願いいたします。
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ヤーコンさん★★★★昔北海道に住んでいる叔母が塩漬けを送ってくれて北海道の大きいフキの煮物をよく食べていて、懐かしくなり購入しました。届いた翌日に煮物をつくり昔食べた味がよみがえり懐かしかったです。肉詰めも初めて食べましたが美味しいです。残りは塩漬けにして大切に食べます。2025年07月08日 17:05
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もずくさん★★★★★初めてのラワンふき、箱を開けてわぁ〰️〰️o(^o^)o 早速 付いてたレシピ見ながら 天麩羅を作ったら 甘味サクサク 凄く美味しくいただきました。他のレシピも色々チャレンジしてみます また 来年もリピートしたいと今から楽しみにしてます2025年06月29日 10:17
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けんぞうさん★★★★★贈り物に利用しました。 非常に大きなフキで驚かれ、嬉しい気分になりました。 自宅用にも購入しようと思います。2025年06月17日 23:22
【受付開始 ※6/11頃随時出荷開始予定】 生ラワンぶき 3kg（北海道 足寄産）
北海道遺産「ラワンぶき」は、1年に１度この時期しか採れない蕗人の身長を超えるほどの大きなフキです。カルシウムや、マグネシウムも豊富でミネラルたっぷりのラワンぶきを堪能してください。
| 商品名 | 生ラワンぶき 3kg（北海道 足寄産） |
|---|---|
| 内容量 | 3kg |
| お召し上がり方 | お味噌汁はもちろん、煮付けや和え物など様々な料理でお楽しみいただけます。 |
| 原料原産地 | 北海道足寄郡足寄町 |
| 出荷元 | 足寄町農業協同組合（ＪＡあしょろ農産部山菜工場） |
| 保存方法 | 冷蔵（5℃以下） |
| 配送方法 | |
| 配送期間 | 6月（予定） |
| アレルゲン（特定原材料9品目と特定原材料に準ずるもの20品目） | なし |
| 目安人数 | |
| ご注意 | 交通状況や悪天候の影響により商品の到着日が遅れる場合がございます。 商品に納品書や払込票は同封しておりません。 |
