北海道の旬でおすすめの新鮮な海産物などを北海道直送でお届け致します。

カート内の商品数:
0
お支払金額合計:
0円(税込)
■ カテゴリを絞り込む
■ キャンペーン・特集紹介

ほたて干し貝柱 割れ 160g(北海道オホーツク産)

送料無料 常温 3,001~5,000円 5名以上

ほたて干し貝柱 割れ 160g(北海道オホーツク産)

3,500円(税込)
個別送料0円
■在庫数
熨斗(のし):
数量:
会員登録して購入すると獲得できます。
■商品内容 干し貝柱割れ品(2等)
■内容量 160g
■お召し上がり方 炊き込みご飯や中華料理等、様々なお料理にお使いください。
※干し貝柱のリーフレットを同封致します。
■原材料原産地 北海道産
■出荷元 ぎょれん販売株式会社
■賞味期限 常温にて180日
■配送方法 常温タイプ
■アレルゲン
/特定原材料7品目
なし
■目安人数 5名以上
■ご注意 ※交通状況や悪天候の影響により商品の到着日が遅れる場合がございます。
■特集商品
ほたて特集
熨斗(のし):
数量:
会員登録して購入すると獲得できます。

メイン画像


  • 北海道の栄養豊かな海で育ったほたては、まろやかなうまみがたっぷり。
    そんな新鮮なほたてを天日で乾燥させることで、天然のうまみがぎゅーっと凝縮。
    だから、干し貝柱はどんなお料理も美味しくしてしまうオールマイティな食材なのです。

干し貝柱の美味はここにあり!貝柱の旨味を引き出すため、乾燥工程を繰り返しました。

  • 中華料理ではフカヒレ、干しあわびと並び、珍重される干し貝柱。約1ヶ月間天日干しを繰り返し、旨み成分を引き出しています。 水に浸して一晩置くと濃厚なほたてのダシ汁がとれ、やわらかくなった貝柱もコクと風味のある食材として様々なお料理に使えます。 シュウマイの美味しさも干し貝柱の旨みが決め手です。もちろん、そのままお酒のおつまみとしても美味しく召し上がれます。

食べ方いろいろ♪ いろんなレシピをお試しください!

干し貝柱とねぎのグラタン

  • 材料4人分
    干し貝柱5~6個(30g)
    ブロッコリー1/2株
    塩・胡椒各少々
    軟白葱(もしくは長ネギ)3~4本
    白ワイン150~200cc
    干し貝柱戻し汁150~200cc
    生クリーム100cc
    塩・胡椒各少々
    溶けるチーズ100g
1. 干し貝柱は戻しておく。ブロッコリーは小房にわけて茹でておき、軽く塩、胡椒する。
2. 葱は5cmの長さに切って白ワイン、干し貝柱の戻し汁で柔らかく煮ておく。
このとき、戻し終わった干し貝柱もおおまかにほぐして一緒に煮ておく。
3. ソースをつくる。フライパンにサラダ油を入れてにんにくを炒めて香りをだし、
  みじん切りにしたベーコンと野菜を炒めて、小麦粉を振り入れて焦がさないようにして、
  スープ、ケチャップ、ローリエ、パセリの軸を加えて煮詰める。
4. (3)を一旦こして、生クリームと合わせて塩、胡椒で味を調える。
5. グラタン皿に(4)のソースを少量しいて、(2)の葱と干し貝柱、ブロッコリーを並べて残りのソースをかけ、
  チーズをのせて230度のオーブンできつね色の焦げ目がつくまで焼く。

即席ホタテのニューメン

  • 材料4人分
    ほたて貝柱4個
    そうめん(乾めん)4束(200g)
    生姜1/4個 卵2個
    水菜2束
    鶏がらスープ2リットル
    酒大さじ2
    塩適量
1. ほたて貝柱は、白い部分をとり、1/4にカット。生姜は千切り、水菜は4cmにカットする。
2. 鶏がらスープを沸かし、そうめんと生姜を入れ、1分経ったらほたてと酒を入れる。
3. 味見をして、塩で味をととのえから溶き卵を入れ、しばらく置いたらゆっくりと混ぜ、水菜を入れたらできあがり。

干し貝柱の炊き込みご飯

  • 材料4人分
    干し貝柱6個
    干ししいたけ4枚
作り方
1. 貝柱はぬるま湯に浸して柔らかくもどす。
2. しいたけも同様にもどす。
3. (1)と(2)の汁気をきり、貝柱は軽くほぐし、しいたけは石づきを除いて薄く切る。
4. しょうが大1かけは皮をむいてせん切りにする。
5. 米3カップは1時間前にといでざるに上げ、酒大さじ2、塩小さじ1と1/2、水と(3)のもどし汁で3と1/4カップ、
  しょうゆ大さじ1、(3)と(4)をひと混ぜして炊く。刻んだみつ葉1/2束分を散らす。

もどし方はとっても簡単!手間いらず!「今日作りたい!」にお応え!

  • 「干し貝柱をもどすには時間がかかる」と思っていませんか?
    いえいえ、電子レンジですぐにできるんですよ♪ ほぐした干し貝柱をぬるま湯(約40℃) に数分浸し、ラップをかけて電子レンジで2~3分加熱してください。
    これだけでいいんです! この方法は「煮込み」などの加熱するにも更に最適です。

豆知識 ほたての栄養
  • 悪性貧血予防に効くビタミンB12や葉酸、味覚障害を予防する亜鉛など、体にうれしい栄養成分が含まれるほたて。 健康をキープするための万能食材として、毎日の食卓に賢く摂りいれたいですね。
ご注文はこちらから
ご購入頂いたお客様の声 (67件)
  • Mijuさん
    ★★★★★
    届いてから1週間程後、前夜から水につけ戻して五目ご飯を作りました。とても良いだしが出て、美味しくいただけました。再註文するつもりです。
    2022年05月22日 06:30
  • こぢんまりさん
    ★★★★★
    これを注文するのは2回目です。風味が落ちないうちに食べ終えられる感じです。甘くないのでパソコンのお供にぴったりです。そして先日、「これは非常持ち出し袋に入れるといいのでは?」と思いつきました。かさばらないし日持ちがするし何より濃厚な味は非常時に自分をアゲてくれると思うので。こういう使い道もおすすめのポイントにできるのではと思います。非常のときこそ干し貝柱。
    2022年05月17日 13:30
  • nagoさん
    ★★★★★
    はじめて乾燥ホタテ購入させて頂きましたホタテの料理のパンフレットも中あり家族に喜ばれました。
    2022年05月17日 13:06
レビュー平均 4.7
送料無料 常温 3,001~5,000円 5名以上

ほたて干し貝柱 割れ 160g(北海道オホーツク産)

3,500円(税込)
個別送料0円
■在庫数 
熨斗(のし):
数量:
会員登録して購入すると獲得できます。
■商品内容 干し貝柱割れ品(2等)
■内容量 160g
■お召し上がり方 炊き込みご飯や中華料理等、様々なお料理にお使いください。
※干し貝柱のリーフレットを同封致します。
■原材料原産地 北海道産
■出荷元 ぎょれん販売株式会社
■賞味期限 常温にて180日
■配送方法 常温タイプ
■アレルゲン
/特定原材料7品目
なし
■目安人数 5名以上
■ご注意 ※交通状況や悪天候の影響により商品の到着日が遅れる場合がございます。
■特集商品
ほたて特集
『干し貝柱』売れ筋ランキング
その他の珍味・燻製商品

ご自宅用にお取り寄せはもちろん、
贈り物・ギフトにもご利用ください。

贈り物・熨斗について
今が旬!おすすめカテゴリ 
#かに #生鮮(旬魚)
『干し貝柱』売れ筋ランキング
 
なりすましサイトにご注意 

最近チェックした商品

  • 最近チェックした商品はありません。
ページトップへ