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【業務用まとめ買い】 お刺身＆ごはんのお供セット（3種）
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【業務用まとめ買い】 お刺身＆ごはんのお供セット（3種）
北海道から送料無料。セット内容は「ほたて」「いくら」「鮭フレーク」などの人気商品。当店チョイスのおすすめ「お刺身」「ご飯のお供」を詰め合わせた海鮮セットです。調理不要！ボリューム満点のまとめ買い規格！
| 商品名 | 【業務用まとめ買い】 お刺身＆ごはんのお供セット（3種） |
|---|---|
| 内容量 | さけフレーク業務用1kg×1個 冷凍ほたて貝柱 特フレーク1kg×1袋 いくら醤油漬500g(250×2)×1個 |
| お召し上がり方 | さけフレーク：解凍後、そのままお召し上がりください。 ほたて：解凍後、お刺身や色々な料理でお召し上がりください。 いくら：冷蔵庫で解凍後、そのままお召し上がりください。 |
| 原材料原産地 | 秋鮭：北海道沖 ほたて貝：宗谷海峡・オホーツク産 鮭いくら：北海道沖 |
| 出荷元 | ぎょれん販売株式会社 |
| 賞味期限 | 商品発送の時点で賞味期限まで残り60日以上の商品をお届け |
| 保存方法 | 冷凍（-18℃以下） |
| 配送方法 |  |
| アレルゲン（特定原材料9品目と特定原材料に準ずるもの20品目） | さけフレーク：さけ いくら醤油漬け：小麦・いくら・さば・大豆 |
| 目安人数 |  |
| ご注意 | 交通状況や悪天候の影響により商品の到着日が遅れる場合がございます。 商品に納品書や払込票は同封しておりません。 |
| 特集ページ | 業務用まとめ買い特集 |
業務用の食材選びに迷われた方へは、こちらのセットをおすすめします。居酒屋・レストランのメニューに適した商品を当店がお選びしました。
セット内容は「ほたて」「いくら」「鮭フレーク」など人気商品ばかり。しかも調理不要、解凍するだけで提供できる商品の詰合せです。
業務用（まとめ買い）なのでお得
本商品は3種類ともボリューム満点。まとめ買い規格なので、もちろんお求めになりやすい価格（グラムあたり単価）になっております。
［セット内容］
冷凍ほたて貝柱 特フレーク 1kg×1袋
いくら醤油漬 500g(250×2)×1個
鮭フレーク荒ほぐし 1㎏×1袋
※商品発送の時点で賞味期限まで残り60日以上の商品をお届けします。
訳あり（割れ欠け・サイズ不揃い）が
お買い得！ぷりっぷりの鮮度！
宗谷海峡・オホーツク産「ほたて貝柱」
手作業で貝殻を剥く際にできる欠けや割れのある規格外品を「フレーク」と呼んでいます。
「フレーク」は、正規品と鮮度は変わらず、濃厚な甘みとコクが特徴で味も遜色ありません。すべてお刺身で召し上がれます。当店の数ある「ほたて貝柱（刺身用冷凍）」の中でも売上1位と大人気です。
宗谷海峡・オホーツク産のホタテは、低水温で育つため、身の締まりが良く、プリプリ食感が魅力なのです。
個別凍結なので使いやすい
美味しさを逃さないよう急速凍結しました。1粒ずつ冷凍されているので、必要な分だけ解凍でき、無駄なく使えて便利です。
特フレークがたっぷり1kg！
フレークの中にも貝柱自体の大きさや割れ具合でランク分けがあり、良いものから 特 ＞ A ＞ B ＞ C となっています。
今回ご用意した商品は「特フレーク」のため、中でも比較的サイズの大きいものが多く、傷も少なめのものです。（直径5cmから3cm程度）
この「特フレーク」がたっぷり1kg入っています。
おすすめの食べ方（ほたて貝柱）
お刺身
まずは解凍して「お刺身」で。プリプリの歯応えと濃厚な旨味は誰もが納得のおいしさ！
ほたてバター焼き
ほたての旨味、バターと醤油のコク・香りが混然一体となった定番の美味しさ。
ほたてフライ
ほたての旨味を衣に閉じ込めて、丸ごとフライに！外はサクサク、中はしっとり。
カルパッチョ
ほたて貝柱を薄切りにして、味付けはシンプルにオリーブオイルと塩・コショウ。彩りの良い野菜と一緒に。
心地よいプチプチ食感！
「いくら醤油漬」
皮が固くない完熟一歩手前の厳選卵でつくりました！そのため、薄皮で口当たりが滑らか。噛むことなく、プチプチと心地よく弾ける食感が楽しめます。
北海道産の天然秋鮭卵のみ使用
秋鮭は北海道が水揚げ日本一。近年はロシアなどの輸入卵が増加しているものの、鮮度・味では生（未冷凍）から漬け込む北海道産に軍配が上がります。
試作を繰り返し完成！こだわりのタレ
北海道ぎょれんブランドのいくら醤油漬を作ることを目的に、10種類ほどの調味液で試作を重ねました。職員で多数決を取り、一番票を集めたのがこの味です。調味液は味に角がなく、まろやかなのが特徴で、素材本来の味を楽しめます。
おすすめの食べ方（いくら醤油漬）
いくら丼
まずはシンプルに。ごはんと一緒にプチプチ弾ける心地よい食感を楽しんでもらいたいです。
手巻き寿司の具
いくら醤油漬は酢飯との相性抜群！大場やキュウリなどと一緒に巻くと、手軽に一品が完成です。
ちらし寿司の具
酢飯に錦糸卵などを敷いて、いくらを散らすと、彩りの良い一品となります。
海鮮丼の具
ほたて等、他のお刺身具材と合わせると、更に美味しくなります！
秋鮭本来の旨味を感じる「鮭フレーク」
使用する材料は「秋鮭と塩、なたね油」のみ。これほど原材料がシンプルな鮭フレークはなかなかお目にかかれません。そのため、ご飯にかけて食べる際も、焼いた秋鮭の旨味が感じられます。
風味と食感をグレードアップするひと手間
蒸してほぐした秋鮭は、そのままだと水分が多く、ベチャついた食感になりがちです。そのため、余分な水分を飛ばす「焼き上げる工程」を加えました。焼くことで香ばしい秋鮭の風味も加わります。
安心して召し上がりいただくために
鮭フレークの見た目を良くするために市販品で使われることの多い着色料ですが、本商品は無着色。鮭本来の自然な色味や味わいを安心してお楽しみいただけます。
保存しやすい真空パック仕様
たっぷり大容量の1kgですが、真空パックで保存しやすい板状（厚さ約2cm）の形になっています。冷凍保管も簡単で、かさばらずに便利です。
※ジッパー付きの袋ではないため、開封後は瓶や保存袋などに詰め替えることをおすすめします。
おすすめの食べ方（鮭フレーク）
お茶漬け
ごはんに鮭フレークをのせ、出汁をかけます。海苔やワサビを加えて、お茶漬けに。
手巻き寿司
のりに酢飯を広げ、鮭フレークと好みの野菜をくるくると巻くだけ！
冷ややっこ
豆腐に鮭フレーク、刻みネギとごま油、醤油やポン酢で味付け。さっぱりした一品に。
ポテトサラダ
じゃがいもを茹でて潰し、玉ねぎやきゅうりを加え、鮭フレークとマヨネーズで和えます。
単品でもお買い求めいただけます
おすすめの楽しみ方
ほたては「お刺身」で鮮度の良さを実感！
解凍するだけで、プリプリの歯応えと濃厚な旨味は誰もが納得のおいしさ！貝柱の食感を堪能してほしいので、カットする際はたて切りをおすすめします。
定番の美味しさ「ほたてバター焼き」
芳醇なバターの香りに包まれた「ほたてバター焼き」。ニンニクを加え、醤油で味を整えるとパンチの効いた味わいになります。お酒のお供にもピッタリです。
シンプルにご飯と食べてほしい「いくら醤油漬」
いくら醤油漬を存分に味わえるのは、やはり「いくら丼」。白飯・酢飯どちらとも相性抜群。
いくら醤油漬が欠かせない「ちらし寿司」
いくら醤油漬は酢飯との相性抜群！錦糸卵などを敷いて、いくらを散らすと、彩りの良い一品となります。
鮭フレークで作る簡単「お茶漬け」
ごはんに鮭フレークをのせ、温めた出汁をかけます。刻み海苔やワサビをトッピングして、優しい味わいのお茶漬けに。
いつもの「冷ややっこ」をアレンジ
冷豆腐に鮭フレークを乗せ、刻みネギとごま油をかけます。醤油やポン酢で味付けして、さっぱりとした一品に。
分量の目安
| 商品名・内容量 | およその分量 | 参考情報 |
|---|---|---|
| ほたて貝柱 特フレーク 1kg×1袋 | 6～14食分 | 刺身なら1食65g、バター焼きなどメイン料理なら150gで換算 |
| いくら醤油漬500g(250×2)×1個 | 10食分 | いくら丼にかける分量1人前分を50gで算出 |
| 鮭フレーク荒ほぐし1㎏×1袋 | 33食分 | ごはんにかけた場合、大さじ2杯（30g）換算 |
| ※海鮮丼（いくら・ほたて・鮭フレーク）の場合 | 10食分 | いくらを30g、ほたてを60g、鮭フレーク30gで換算 |
梱包状態
お届けする箱のサイズは『横：22×縦：31×高さ：11.8（cm）』です。
日本全国送料無料
当店の商品は全品日本全国どこでも送料無料で北海道からお届けいたします。ご自宅用にも、遠方へのお贈り物としてもご利用ください。
初回からポイント利用可能
会員登録をしていただくと、300ポイントをプレゼントしております。当店では初回から利用可能です。ぜひご登録ください。
熨斗を無料でお付けできます
御礼・御祝・内祝・御中元・御歳暮からお選びください。簡易熨斗シールでの対応となります。金額がわかるものは同封しておりませんので贈り物としてもご安心ください。
色々なお支払い方法
クレジットカード・クロネコ代金後払い・代金引換・Amazon Pay・PayPay・d払い・楽天ペイのお支払い方法をご用意しております。
万が一の場合はご連絡ください
不良品・誤品配送であった場合はすぐに代替品配送、もしくはご返金をいたします。 到着日より2営業日以内にご連絡をお願いいたします。
【業務用まとめ買い】 お刺身＆ごはんのお供セット（3種）
北海道から送料無料。セット内容は「ほたて」「いくら」「鮭フレーク」などの人気商品。当店チョイスのおすすめ「お刺身」「ご飯のお供」を詰め合わせた海鮮セットです。調理不要！ボリューム満点のまとめ買い規格！
| 商品名 | 【業務用まとめ買い】 お刺身＆ごはんのお供セット（3種） |
|---|---|
| 内容量 | さけフレーク業務用1kg×1個 冷凍ほたて貝柱 特フレーク1kg×1袋 いくら醤油漬500g(250×2)×1個 |
| お召し上がり方 | さけフレーク：解凍後、そのままお召し上がりください。 ほたて：解凍後、お刺身や色々な料理でお召し上がりください。 いくら：冷蔵庫で解凍後、そのままお召し上がりください。 |
| 原材料原産地 | 秋鮭：北海道沖 ほたて貝：宗谷海峡・オホーツク産 鮭いくら：北海道沖 |
| 出荷元 | ぎょれん販売株式会社 |
| 賞味期限 | 商品発送の時点で賞味期限まで残り60日以上の商品をお届け |
| 保存方法 | 冷凍（-18℃以下） |
| 配送方法 | |
| アレルゲン（特定原材料9品目と特定原材料に準ずるもの20品目） | さけフレーク：さけ いくら醤油漬け：小麦・いくら・さば・大豆 |
| 目安人数 | |
| ご注意 | 交通状況や悪天候の影響により商品の到着日が遅れる場合がございます。 商品に納品書や払込票は同封しておりません。 |
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