当店の干物カテゴリでは常に1番人気。北海道産の真ほっけを使用、食塩だけの味付けでふっくらと干し上げました。

歯舞産天然昆布の一番だしを使用した「はぼまい昆布しょうゆ」で味付けしております。（新千歳空港ぎょれんショップで10年以上も人気1位です）

昆布はもちろん、数の子やスルメまで希少な北海道産にこだわりました。具材それぞれの強い食感は北海道産ならでは。甘めのタレで味付けました。

急速凍結した北海道産ほたて貝柱は、解凍するだけでお刺身として食べられる高鮮度が自慢。プリプリの食感、コクのある甘みが特徴です。

真いかのコリコリ感と甘みを活かすため、新鮮な原料をそのまま急速凍結。何度も試作した結果、絶妙な裁断幅によるツルツル食感が生まれました。

北海道産 秋鮭の身で最も脂がのった部位「ハラス」を使用。醤油、魚醤などで味付けし、一夜干しにすることで旨味を凝縮しました。

羅臼産、オスの秋鮭を使用。きれいなピンク色は鮮度の良い証拠。白醤油ベースの味付けで、ご飯との相性がとにかく抜群。

北海道日本海沖の甘えびを水揚げ後、すばやく漁協の工場へ。甘えび特有の甘さを逃さないよう急速凍結（-120℃）しました。

やわらかく煮える昆布だから、煮物やおでんの具に便利。かつお等の合わせ出汁にも最適で、正に日本料理の万能食材です。

北海道産の真さばを骨まで食べられるよう煮込みました。調理不要で開封後そのまま召し上がりいただけます。