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いくら醤油漬 250g(鮭いくら:北海道産・有機醤油使用)

送料無料 冷凍 ギフト対応

いくら醤油漬 250g(鮭いくら:北海道産・有機醤油使用)

6,499円(税込)
個別送料0円
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産地直送!北海道知床沖で1年にわずか2週間しか漁獲できない希少ないくら?油漬を送料無料でお届けします。冷蔵庫で解凍するだけでいくら丼が食べられる人気のお取り寄せ海鮮グルメ。

商品名 いくら醤油漬 250g(鮭いくら:北海道産・有機醤油使用)
内容量 250g
お召し上がり方 冷蔵庫で解凍後、そのままお召し上がりいただけます。
原料原産地 いくら:北海道知床近海
出荷元 株式会社カネサン佐藤水産
賞味期限 商品発送の時点で賞味期限まで残り30日以上の商品をお届け
保存方法 冷凍(-18℃以下)
配送方法 冷凍タイプ
アレルゲン(特定原材料8品目と特定原材料に準ずるもの20品目) 小麦、いくら、大豆、えび、さば
目安人数 5名以上
ご注意 電子レンジでの解凍や再凍結は品質・風味を損ないますのでお止めください。
交通状況や悪天候の影響により商品の到着日が遅れる場合がございます。
特集ページ
いくら・筋子特集
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こちらの商品は送料無料商品です。
活きた卵を使うことで心地よいプチプチ感&有機醤油の濃厚なコク。9個のこだわりで作る至高の「いくら醤油漬」

誰もが思い浮かべる“北海道”海鮮グルメの一つ「いくら醤油漬」。ギフトや特別な宴席(お祝いごと等)を華やかに添える一品として欠かせません。

しかし、多数のメーカーが作っている人気商品なので、品質・味付もメーカーによってさまざま。迷っておられる方も多いのではないでしょうか?

そんな「いくら醤油漬」を圧倒的なクオリティで製造しているメーカーがあります。北海道室蘭市の「カネサン佐藤水産」です!

長年の経験がこの味を生み出しています!

このいくら醬油漬を作っているのは、水産加工歴50年以上の(株)カネサン佐藤水産。いくら醬油漬に並々ならぬ情熱を注いでいます。

その味はもちろん極上。薄皮は歯で嚙まなくても舌だけでプチっと弾け、正に至福の「こくうま」が口に広がります。

この絶品の味わいは、独自のこだわりによって実現されました。他では滅多に出会えません。その「美味しさへのこだわり」をご紹介いたします。

美味しさへのこだわり9つ

産地限定

鮭は知床沖で漁獲されたもののみを使用。
知床は豊かな海洋環境に恵まれており、鮭はきれいな水と豊富な餌を求めて回遊します。そのため、漁獲された鮭の卵は新鮮で、豊かな風味とコクが特徴です。卵の内部には濃厚な旨みが詰まっており、口の中でほんのりととろけるような食感と絶妙な甘みを楽しむことができます。

時期限定

漁獲時期は9月中旬~下旬。1年のうち、たったの2週間しかありません。

産地を限定することと同じく、漁獲時期も限定することによって卵粒の大きさがそろっているものを仕入れることができます。

卵サイズの均一化

買い付け担当者が、特に状態の良いもの、卵粒がそろっているものを厳選して仕入れています。 卵粒の大きさがそろっていることにより、味付けのムラ、食感の違いが無い、より美味しい「いくら醬油漬」を実現しています。

天然鉱石ブラックシリカを洗浄に使用

塩水に「ブラックシリカ」という天然鉱石を浸し、その水で卵を洗浄します。

鉱石の持つ遠赤外線効果で活性化した塩水で卵を洗浄することにより、汚れや生臭さをとることができます。しっかりと洗浄した卵はタレの吸い込みが良く、中心部までしっかりと味付けされます。

有機醤油のタレで味付け

JAS規格認定の有機栽培で育てた大豆を原料に作った醤油を使用。添加物は使用せず、天然由来のまろやかな味付けにこだわっています。

パッキングまでノンフローズン

洗浄した後、一度凍結した冷凍卵を使いタレに漬け込むメーカーもありますが、本商品は洗浄からパックするまで一度も冷凍することなく1日で行います。

このように、卵が活きている間に短期間で塩水処理するため、解凍後のドリップが少なく歩留りが良いのも特徴です。

しっかりと液切り

一般的にはタレと一緒に容器に入れ計量をしますが、本商品はしっかりと液切作業をしているので卵の重量で表示をしております。

徹底した衛生管理

卵の洗浄を完璧に行い、厳重な細菌検査を毎日しているので安心して使用できます。(製造日別の7種類の検査表があります。)

バリア容器で鮮度保持

長期鮮度保持を可能にしたバリア容器。

焼却可能で超バリア性のある特殊容器を使用し、窒素ガスを封入しているため、環境にやさしく、長期保存が可能です。

食べ方

「希少ないくら」だからこそ、シンプルにご飯と食べてほしい

白飯・酢飯どちらとも相性抜群!希少ないくら醬油漬を存分に味わえるのは、やはり「いくら丼」だと考えます。 薄皮がプチッと弾け、中身がトロッと広がり、素材本来のコクと旨みがご飯によく絡みます。

北海道民のアレンジ

北海道名物!石狩鍋をお椀に取り分けた後、彩りや味のアクセントとして少量のいくらをトッピング。また、お正月料理のナマスにのせて食べることもあります。

こんなアレンジも!

大根おろしや豆腐、サラダに合わせて食べると良いアクセントになり、見た目も華やか!

いくら丼にすると、約4~5杯分です!

一般的に、いくら丼お茶碗一杯で50~60gのいくらを使用します。本商品は250gなので、いくら丼〈約4~5杯〉の内容量です。

解凍・保存方法

冷蔵庫で解凍後、そのまま召し上がりください。また、一度に食べきれない場合は、乾燥させないようにしっかりとラップをかけ、お早めに召しあがってください。

解凍日から、10℃以下の保存で5日間以内にお召し上がりください。

※電子レンジでの解凍や再凍結は品質・風味を損ないますのでお止めください。

梱包状態

箱のサイズは『横:160×縦:110×高さ:32(mm)』です。

発送時にヤマト袋に入れてお届け致します。

日本全国送料無料

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当店の商品は全品日本全国どこでも送料無料で北海道からお届けいたします。ご自宅用にも、遠方へのお贈り物としてもご利用ください。

初回からポイント利用可能

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熨斗を無料でお付けできます

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御礼・御祝・内祝・御中元・御歳暮からお選びください。簡易熨斗シールでの対応となります。金額がわかるものは同封しておりませんので贈り物としてもご安心ください。

色々なお支払い方法

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クレジットカード・クロネコ代金後払い・代金引換・Amazon Pay・PayPay・d払い・楽天ペイのお支払い方法をご用意しております。

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万が一の場合はご連絡ください

不良品・誤品配送であった場合はすぐに代替品配送、もしくはご返金をいたします。 到着日より2営業日以内にご連絡をお願いいたします。

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いくら醤油漬 250g(鮭いくら:北海道産・有機醤油使用)

6,499円(税込)
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商品名 いくら醤油漬 250g(鮭いくら:北海道産・有機醤油使用)
内容量 250g
お召し上がり方 冷蔵庫で解凍後、そのままお召し上がりいただけます。
原料原産地 いくら:北海道知床近海
出荷元 株式会社カネサン佐藤水産
賞味期限 商品発送の時点で賞味期限まで残り30日以上の商品をお届け
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アレルゲン(特定原材料8品目と特定原材料に準ずるもの20品目) 小麦、いくら、大豆、えび、さば
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