北海道の旬でおすすめの新鮮な海産物などを産地直送でお届け致します。

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えりもの春うに(100g)

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●発送が延期になる可能性がございます。
●海の状態により早期終了の可能性がございます。


春の訪れを告げる「えりもの春うに」
寒い時期から春にかけて水揚げすることから「春うに」と呼ばれています。
えりも町では「ガンゼ」とも呼ばれるエゾバフンウニが主に水揚げされます。


日高昆布の6割を
生産する襟裳。


えりも町では、さけ・つぶ・毛がになど他にも様々な海産物が獲れます。
その中でも中心的な役割を占めているのが昆布です。えりも町では「日高昆布」の約6割もの水揚げがあり、多くは関西方面に出荷されています。
良質な出汁が取れ、肉質も柔らかなため昆布巻きやおでんなどにも使われるため「万能こんぶ」とも呼ばれています。




お届けするのは「エゾバフンウニ」
海藻豊かな恵まれた海で「日高昆布」をたっぷり食べて育った「えりもの春うに」は、口に含めば甘みと磯の香りが広がり、後味もまろやかに口の中で溶けていきます。
添加物やミョウバンなどは一切使用しない、採れた海と同じ濃度の滅菌、濾過された海水だけで加工しているため、採れたてのような新鮮な味をお楽しみ頂けます。



うにはひとつずつ丁寧に手で作業を行います。割った殻から身を崩さないように取り出し、ピンセットで根気良く、殻のかけらや内臓を除いていきます。
さらに綺麗に洗浄し、滅菌された塩水と一緒にパックしていきます。


おすすめはやっぱり”うに丼”
水を切るだけですぐにお召し上がりいただけます。うに丼で豪快にかきこんで、うにの濃厚な旨み甘みを口いっぱいに味わってください。

漁は天候、海の状態が大きく影響致します。事前にご案内した配送日でも漁に出れなかった場合は延期になってしまう可能性がございます。 あらかじめご了承の上、ご注文くださいますようお願いいたします。
配送期間は5月下旬頃までを予定しております。状況により早期終了してしまう可能性もございますので、その点につきましてもご了承くださいますようお願い申し上げます。

送料無料 配送日指定不可 冷蔵

えりもの春うに(100g)

6,000円(税込)
個別送料0円
■在庫数 
熨斗(のし)をお選びください。:
※他の熨斗を同時に選択することは出来ませんのでご了承下さい。
数量:
■商品内容 塩水うに(エゾバフンウニ)
■内容量 100g
■お召し上がり方 容器に内蔵しているザルで水を切ってからそのままお召し上がりください。
焼きウニやお吸い物にもオススメです。
■原材料原産地 北海道幌泉郡えりも町
■出荷元 えりも漁業協同組合
■賞味期限 商品到着後、冷蔵(5℃以下)にて保管し
商品の発送日から5日以内 にお召し上がりください。
■配送方法 冷蔵タイプ
■配送期間 2019年4月~2019年5月下旬まで
※水揚げ状況により早期終了する場合がございます。
 あらかじめご了承ください。
■ご注意 配達状況や荒天の影響により商品の到着日が遅れる場合がございます。
 

えりもの春うに(100g)

商品番号:18erm10
  6,000円(税込)
個別送料0円
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