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えりもの春うに(100g)

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春の訪れを告げる「えりもの春うに」
寒い時期から春にかけて水揚げすることから「春うに」と呼ばれています。
えりも町では「ガンゼ」とも呼ばれるエゾバフンウニが主に水揚げされます。



えりも町では、さけ・つぶ・毛がになど他にも様々な海産物が獲れます。
その中でも中心的な役割を占めているのが昆布です。えりも町では「日高昆布」の約6割もの水揚げがあり、多くは関西方面に出荷されています。
良質な出汁が取れ、肉質も柔らかなため昆布巻きやおでんなどにも使われるため「万能こんぶ」とも呼ばれています。


※パッケージは予告なく変更する可能性がございます。

お届けするのは「エゾバフンウニ」
海藻豊かな恵まれた海で「日高昆布」をたっぷり食べて育った「えりもの春うに」は、口に含めば甘みと磯の香りが広がり、後味もまろやかに口の中で溶けていきます。
添加物やミョウバンなどは一切使用しない、採れた海と同じ濃度の滅菌、濾過された海水だけで加工しているため、採れたての新鮮な味をお楽しみ頂けます。


うにはひとつずつ丁寧に手で作業を行います。割った殻から身を崩さないように取り出し、ピンセットで根気良く、殻のかけらや内臓を除いていきます。
さらに綺麗に洗浄し、滅菌された塩水と一緒にパックしていきます。
おすすめはやっぱり”うに丼”
水を切るだけですぐにお召し上がりいただけます。うに丼で豪快にかきこんで、うにの濃厚な旨み甘みを口いっぱいに味わってください。

天候の影響により発送が延期になってしまう可能性がございます。予めご了承の上ご注文をお願いいたします。延期の際はメールにてご連絡致します。

オススメ 送料無料 冷蔵

えりもの春うに(100g)

5,800円(税込)
個別送料0円
■在庫数 
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数量:
■商品内容 塩水うに(エゾバフンウニ)
■内容量 100g(正味)
■お召し上がり方 容器に内蔵しているザルで水を切ってからそのままお召し上がりください。
焼きウニやお吸い物にもオススメです。
■原材料原産地 北海道幌泉郡えりも町
■出荷元 えりも漁業協同組合
■賞味期限 商品到着後、冷蔵(5℃以下)にて保管し
商品の発送日から5日以内 にお召し上がりください。
■配送方法 冷蔵タイプ
■配送期間 2018年3月~2018年4月25日まで
■配送期間 2018年3月~2018年4月下旬まで
※水揚げ状況により早期終了する場合がございます。
 あらかじめご了承ください。
■ご注意 配達状況や荒天の影響により商品の到着日が遅れる場合がございます。
 

えりもの春うに(100g)

商品番号:18erm10
  5,800円(税込)
個別送料0円
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