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ずわいがに“むき身” 500g／12本入×1袋（生食可・大サイズ）
ずわいがに“むき身” 500g／12本入×1袋（生食可・大サイズ）
生のままお刺身で食べられる「ずわいがにむき身」。一本一本が大きいので、解凍するだけで高級料亭のような味わい。まずはポン酢をつけてお刺身で召し上がりください。
| 商品名 | ずわいがに“むき身” 500g／12本入×1袋（生食可・大サイズ） |
|---|---|
| 内容量 | 500g／12本入×1袋（冷凍状態での重量） |
| お召し上がり方 | 解凍後、お刺身やしゃぶしゃぶ、ステーキなどでお召し上がりください。 |
| 原料原産地 | ロシア |
| 出荷元 | 株式会社カネサン佐藤水産 味工房 |
| 賞味期限 | 商品発送の時点で賞味期限まで残り25日以上の商品をお届け |
| 保存方法 | 冷凍（-18℃以下） |
| 配送方法 |  |
| アレルゲン（特定原材料9品目と特定原材料に準ずるもの20品目） | かに |
| 目安人数 |  |
| ご注意 | 電子レンジでの解凍や再凍結は品質・風味を損ないますのでお止めください。 交通状況や悪天候の影響により商品の到着日が遅れる場合がございます。 商品に納品書や払込票は同封しておりません。 |
| この商品が含まれる セット商品 |
ずわいがに“むき身” 500g／12本入×2袋 |
| 特集ページ | かに特集 |
お刺身でも食べられる高品質の生ずわいがにのむき身。一本一本が太い“大サイズ”の「棒肉のみ」を12本詰めました。
むき身（ポーション）と一概に言っても、鍋に使う加熱用も一緒に売られているので注意が必要です（当店は正真正銘の生食可！）。
ずわいがにとは？
ずわいがには主に冷たい北太平洋の海域で獲れます。寒く冷たい環境にいるため、身のしまり・やわらかい食感が特徴です。
ちなみに名前が似ているカニとして「紅ズワイガニ」もありますが、本ページの「ずわいがに」とは別物です。「ずわいがに」は食味・価格ともに「紅ズワイガニ」を上回っている傾向があり、混合を避けるため「本ずわいがに」とも呼ばれています。
ここがポイント！
一本が大きい、食べごたえのある“大サイズ”
本品の特長は、何といっても大きさと太さ。1本あたりが大きいので、口に運んだときの満足感が格別です。
太く立派な見た目はそれだけでごちそう感があり、お正月やお祝いの席など、特別な日の食卓を華やかに彩ります。赤と白のコントラストが美しく、盛り付けるだけで様になる一品です。
旨みがギュッと詰まった「棒肉」だけ
ロシアの冷たい北の海で漁獲された「ずわいがに」は身のしまりが良く、旨みをぎゅっと蓄えています。特に「棒肉」と呼ばれる脚部分は肉厚でジューシー。一番の人気部位とされています。
本品はその「棒肉のむき身（大サイズ）」だけを入れたセットです。
むき身にハズレなし
身入りが良いかどうかは捌いて中身を見るまで正確にはわからないもの。
ですが、むき身は殻を取った状態なので中身を見ることができます。
そのため、身入りが良いものだけをしっかり確認してお届けできるのです。
解凍するだけ！の手軽さ
殻が外してあって、そのままかぶりつける状態のかに脚を冷凍しています。お手元に届いたら解凍するだけ！
殻むきの必要がないので、小さなお子様や年配の方、不慣れな方でも安心して召し上がれます。手軽に食卓が華やかになり、特別な日にもピッタリ！
オススメの食べ方
まずはそのまま、次にポン酢で（お刺身）
本商品はお刺身で食べていただける鮮度の良さが特徴です。しっとり柔らかく甘い身が口の中でとろけます。
まずは何もつけずにそのままお召し上がりください。カニ本来の甘みがしっかりと感じられます。塩を少々添えるのもおすすめです。
そのうえで、つけダレには「ポン酢」がよく合います。カニの風味を活かしながら、さっぱりとお楽しみいただけます。カニの風味が少し苦手な方は、わさび醤油もよいでしょう。
※残った身や端は、汁物や雑炊の出汁取りにもお使いいただけます。
蟹しゃぶを楽しむ！（温しゃぶ・冷しゃぶ）
蟹しゃぶは、野菜なども入れると出汁の味わいが深くなり、見た目にも華やかさが増します。ふわっととろけてなくなるような食感をお楽しみください。短時間の加熱で、甘みがいっそう引き立ちます。
温しゃぶ
半解凍状態でササッと２～３回湯通しするだけでふわっととろける身を味わえます。
冷しゃぶ
半解凍状態でササッと２～３回湯通しした後、氷水で冷やすだけ！キュッと身が締まります。
※鍋の中で解凍されるからといって凍ったまま入れないようにしましょう。温度変化が激しいほどパサパサの身になり、旨みも多く流れ出てしまいます。（もちろん火の通しすぎにもお気をつけください。）
ふわっとぷりぷりの天ぷら
解凍した身をそのまま簡単に天ぷらへ！生の蟹にほどよく火が通り、ふわっとぷりっとした絶品天ぷら。
揚げたてのサクッとした衣と、食感のバランスも美味しいです。
じゅわっと旨みを感じるバター焼き
バターと蟹の旨みがシンプルに美味しい！塩コショウはもはや不要！？
バター以外の調味料は味見をしてから、お好みで追加することをおすすめします。
解凍方法
水が直接かからないよう、ビニール袋などに入れてから流水解凍をおすすめしております。水は熱伝導がよく、冷蔵庫での解凍に比べて短時間で行えます。
冷凍状態では表面に薄い氷の膜がありますので、流水で表面の氷を落としてから解凍を進めるとスムーズです。
解凍目安は半解凍ほど（中心に固さが残る程度）で大丈夫です。天ぷらなどにする場合は完全解凍してください。
※表面についている氷膜（グレーズ）が残っている場合は、しっかりと取り除いてください。
※電子レンジでの解凍は品質・風味を損ないますのでお止めください。
黒変について
解凍した状態で時間が経ってしまうと、身が黒く変色する場合がございます。「黒変」と呼ばれるこの現象は、かにが持っているタンパク質が自己消化され、酵素によって黒色の「メラニン」に変わるため起こります。
召し上がっていただいても問題はありませんが、見た目が悪くなりますので、解凍時間にはお気を付けください。
※この商品に爪部分は含まれておりません。
再凍結NG
再凍結は品質・風味を損ないますのでお止めください。
約3～4人前です
一本が大きいので、3～4名で分けても十分な食べごたえ。1人あたり約3～4本召し上がれます。少人数のごちそうや、特別な日の一品としてお楽しみいただけます。
梱包状態
お届けする箱のサイズは『横：28.0×縦：21.5×高さ：10.5（cm）』です。（素材：発泡スチロール）箱から取り出してそのまま冷凍庫に収納できます。
日本全国送料無料
当店の商品は全品日本全国どこでも送料無料で北海道からお届けいたします。ご自宅用にも、遠方へのお贈り物としてもご利用ください。
初回からポイント利用可能
会員登録をしていただくと、300ポイントをプレゼントしております。当店では初回から利用可能です。ぜひご登録ください。
熨斗を無料でお付けできます
御礼・御祝・内祝・御中元・御歳暮からお選びください。簡易熨斗シールでの対応となります。金額がわかるものは同封しておりませんので贈り物としてもご安心ください。
色々なお支払い方法
クレジットカード・クロネコ代金後払い・代金引換・Amazon Pay・PayPay・d払い・楽天ペイのお支払い方法をご用意しております。
万が一の場合はご連絡ください
不良品・誤品配送であった場合はすぐに代替品配送、もしくはご返金をいたします。 到着日より2営業日以内にご連絡をお願いいたします。
ずわいがに“むき身” 500g／12本入×1袋（生食可・大サイズ）
生のままお刺身で食べられる「ずわいがにむき身」。一本一本が大きいので、解凍するだけで高級料亭のような味わい。まずはポン酢をつけてお刺身で召し上がりください。
| 商品名 | ずわいがに“むき身” 500g／12本入×1袋（生食可・大サイズ） |
|---|---|
| 内容量 | 500g／12本入×1袋（冷凍状態での重量） |
| お召し上がり方 | 解凍後、お刺身やしゃぶしゃぶ、ステーキなどでお召し上がりください。 |
| 原料原産地 | ロシア |
| 出荷元 | 株式会社カネサン佐藤水産 味工房 |
| 賞味期限 | 商品発送の時点で賞味期限まで残り25日以上の商品をお届け |
| 保存方法 | 冷凍（-18℃以下） |
| 配送方法 | |
| アレルゲン（特定原材料9品目と特定原材料に準ずるもの20品目） | かに |
| 目安人数 | |
| ご注意 | 電子レンジでの解凍や再凍結は品質・風味を損ないますのでお止めください。 交通状況や悪天候の影響により商品の到着日が遅れる場合がございます。 商品に納品書や払込票は同封しておりません。 |
| この商品が含まれる セット商品 |
ずわいがに“むき身” 500g／12本入×2袋 |
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