（350g：1枚入）

北海道の魚の代名詞「ほっけ」。旬の時期に水揚げされた脂のりの良いほっけを背開きにし、程よい塩加減になるように塩水に漬け一夜干しにしました。

（200g：2枚入）

身肉だけでなく、皮にも旨みがある宗八かれい。淡白ながらも、脂にこの魚ならではという独特の渋み・クセがあり、そこが根強い人気となっている魚です。

（250g：3枚入）

脂のりの良いさばを一夜干しにすることで、さば本来の美味しさを凝縮させました。真さばはDHA・EPA含有量の多さでも注目されている食材です。

（200g：2枚入）

北海道の春を告げる魚、にしん。焼くと脂が染み出していい香りが食欲をそそります。北海道民に馴染み深い味をお楽しみいただけます。

（120g：2枚入）

旬に水揚げされた脂のりの良い真いわしです。旨みが詰まったふっくらとした身肉をお楽しみください。さばと同じく、栄養素のDHA・EPAが豊富な青魚です。

（150g：3～6尾入）

ホクホクとした上品な味の白身魚で、一度食べると次へと手が伸びてしまいます。ちょっと小腹がすいた時や、お魚のおつまみとしても人気が高い魚です。