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本ずわいがに「しゃぶしゃぶ」セット【1～2人前程度】
本ずわいがに「しゃぶしゃぶ」セット【1～2人前程度】
本製品はオホーツク海で水揚げされた、獲れたて新鮮で身入りの良い本ずわいがにを選別し、お使いやすいように殻をむき、良質な身だけを取り出し急速冷凍いたしました。
| 商品名 | 本ずわいがに「しゃぶしゃぶ」セット【1～2人前程度】 |
|---|---|
| 内容量 | 生ずわい脚棒ポーション：200g※冷凍時 生ずわい爪ポーション：200g※冷凍時 たれ：15g×4袋 だし用昆布 |
| お召し上がり方 | 必ず火を通してからお召し上がりください。 |
| 原材料名 | ズワイガニ（酸化防止剤［亜硫酸塩］）、昆布（北海道産）、たれ（しょうゆ、大豆たん白加水分解物、りんご酢、異性化液糖、食塩、調味料［アミノ酸等］、酸味料、カラメル色素、香料、甘味料［甘草］、［原材料の一部に小麦、大豆、りんご、鶏を含む］） |
| 原料原産地 | ずわいがに：ロシア産 |
| 出荷元 | 株式会社小樽海洋水産 |
| 賞味期限 | 出荷日より30日 |
| 保存方法 | 冷凍（-18℃以下） |
| 配送方法 |  |
| アレルゲン（特定原材料8品目と特定原材料に準ずるもの20品目） | かに、小麦、大豆、鶏肉、りんご |
| 目安人数 |  |
| ご注意 | 電子レンジでの解凍や再凍結は品質・風味を損ないますのでお止めください。 交通状況や悪天候の影響により商品の到着日が遅れる場合がございます。 |
| 特集ページ | かに特集 |
本商品は新鮮な本ズワイガニをボイルせずに「生の状態」で加工した「ポーション（むき身）」です。カニのしゃぶしゃぶは「生のカニ」から加熱すると、旨味が段違い！カニ本来の食感・風味が口の中に広がります。
おまけに95％が可食部のため、殻をむく手間もありません。そのままガブッと蟹肉にかぶりつけます！
本ずわいがにとは？
「本ズワイガニ」と名前が似ている「紅ズワイガニ」との混合を避けるため、あえて「本」を付けています。
「本ズワイガニ」は食味・価格ともに「紅ズワイガニ」を上回っている傾向にあります。どちらの蟹かをハッキリとわかるように使われる呼称・表記です。
ポーションとは？
ポーションという言葉をご存知ですか？水産業界では殻をむかれたカニの「むき身」を指すことが多いです（本来は1尾丸ごとではなく、小分けにされたカニを指します）。
殻が完全に外してあって、そのままかぶりつける状態になっているものを「フルポーション」（完全むき身）と呼びます。本商品は95％が可食部、爪肉以外はフルポーションです。殻のゴミも少なく、加熱してそのまま食べられます！
ポイント3つ
獲れたて新鮮で身入りの良い本ずわいがにを選別
オホーツク海（ロシア産）で水揚げされた蟹の中から、獲れたて鮮度抜群＆身入りの良いものだけを厳選しました。
新鮮なうちに良質な身だけを取り出し、急速冷凍をしています。
タレと昆布（出汁用）付属、簡単に美味しく！
付属のタレはポン酢よりも酸味を抑えました。蟹の風味を損なわない、バランスのとれた味わいです。
まずは昆布を入れた熱湯で「しゃぶしゃぶ」にしてそのまま。蟹本来の旨味を味わった後は、次にタレをつけてサッパリと。蟹の甘みを強く感じるはずです。両方の味を食べ比べて、楽しんでください。
殻を取り除いているから、可食部９５％以上！アレンジ自在！
爪肉以外はフルポーションです。蟹の身を丸ごと召し上がれます！
殻むき作業は一切不要。しゃぶしゃぶ以外にも色々な調理・アレンジをすると、さらに楽しみが広がります。
おすすめの食べ方
生の蟹をしゃぶしゃぶすることで味わえる「ふわっと、とろける食感」。氷水で冷やすと、身の「繊維がキュッと」引き立つ食べ応えに。
人によって違う自分好みのしゃぶしゃぶ加減やアレンジレシピを探究するのはとても楽しく、美味しい時間です。
まずは基本の蟹しゃぶを楽しむ！
（温しゃぶ・冷しゃぶ）
野菜なども入れると出汁の味わいが深くなり、見た目にも華やかさが増します。爪肉は味が濃く身が締まっていて食べ応えがあり、脚はふわっととろけてなくなるような食感。
温しゃぶ
半解凍状態でササッと２～３回湯通しするだけでふわっととろける身を味わえます。
冷しゃぶ
半解凍状態でササッと２～３回湯通しした後、氷水で冷やすだけ！キュッと身が締まります。
蟹しゃぶ後の出汁ごといただける雑炊
昆布と蟹の出汁がたっぷり出たらご飯を入れて雑炊に。お腹いっぱいの時は出汁を冷蔵庫で保管して、翌朝の贅沢朝ごはんにするのもおすすめです。
ふわっとぷりぷりの天ぷら
フルポーションなので、解凍した身をそのまま簡単に天ぷらへ！生の蟹にほどよく火が通り、ふわっとぷりっとした絶品天ぷら。
揚げたてのサクッとした衣と、食感のバランスも美味しいです。
じゅわっと旨みを感じるバター焼き
バターと蟹の旨みがシンプルに美味しい！塩コショウはもはや不要！？
バター以外の調味料は味見をしてから、お好みで追加することをおすすめします。
解凍方法
水が直接かからないよう、ビニール袋などに入れてから流水解凍をおすすめしております。水は熱伝導がよく、冷蔵庫での解凍に比べて短時間で行えます。
解凍目安は半解凍ほど（中心に固さが残る程度）で大丈夫です。天ぷらなどにする場合は完全解凍してください。
※電子レンジでの解凍は品質・風味を損ないますのでお止めください。
黒変について
解凍した状態で時間が経つと、身が黒く変色する場合がございます。「黒変」と呼ばれるこの現象は、かにが持っているタンパク質が自己消化され、酵素によって黒色の「メラニン」に変わるため起こります。
召し上がっていただいても問題はありませんが、見た目が悪くなります。解凍時間にはお気を付けください。
再凍結NG
再凍結は品質・風味を損ないますのでお止めください。
約1～2人前です
殻がほとんどない可食部たっぷりの400g（※冷凍時）は1～2人でちょうど良い量です。
梱包状態
ずわいがにポーション、タレ、だし昆布、食べ方リーフレットを入れてお届けします。
外装箱サイズ（mm）／よこ：245×たて：210×高さ：71
日本全国送料無料
当店の商品は全品日本全国どこでも送料無料で北海道からお届けいたします。ご自宅用にも、遠方へのお贈り物としてもご利用ください。
初回からポイント利用可能
会員登録をしていただくと、300ポイントをプレゼントしております。当店では初回から利用可能です。ぜひご登録ください。
熨斗を無料でお付けできます
御礼・御祝・内祝・御中元・御歳暮からお選びください。簡易熨斗シールでの対応となります。金額がわかるものは同封しておりませんので贈り物としてもご安心ください。
色々なお支払い方法
クレジットカード・クロネコ代金後払い・代金引換・Amazon Pay・PayPay・d払い・楽天ペイのお支払い方法をご用意しております。
万が一の場合はご連絡ください
不良品・誤品配送であった場合はすぐに代替品配送、もしくはご返金をいたします。 到着日より2営業日以内にご連絡をお願いいたします。
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ueさん★★★★お正月用に内地の実家に送りました。カニは喜ばれますが、以前、蟹を土産で帰ったとき年配には殻むくのが、ちょっと大変と言っていたのでこのセットは楽でいいとこれにしました。喜んでました。2023年07月29日 10:16
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にこにこさん★★★★指定時間通りに届き、甘い蟹を食べることができました。2023年04月16日 08:50
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くーゆずさん★★★★★カニ好き！！ぎょれんさんのはどれもこれも最高です！！2023年03月14日 08:32
本ずわいがに「しゃぶしゃぶ」セット【1～2人前程度】
本製品はオホーツク海で水揚げされた、獲れたて新鮮で身入りの良い本ずわいがにを選別し、お使いやすいように殻をむき、良質な身だけを取り出し急速冷凍いたしました。
| 商品名 | 本ずわいがに「しゃぶしゃぶ」セット【1～2人前程度】 |
|---|---|
| 内容量 | 生ずわい脚棒ポーション：200g※冷凍時 生ずわい爪ポーション：200g※冷凍時 たれ：15g×4袋 だし用昆布 |
| お召し上がり方 | 必ず火を通してからお召し上がりください。 |
| 原材料名 | ズワイガニ（酸化防止剤［亜硫酸塩］）、昆布（北海道産）、たれ（しょうゆ、大豆たん白加水分解物、りんご酢、異性化液糖、食塩、調味料［アミノ酸等］、酸味料、カラメル色素、香料、甘味料［甘草］、［原材料の一部に小麦、大豆、りんご、鶏を含む］） |
| 原料原産地 | ずわいがに：ロシア産 |
| 出荷元 | 株式会社小樽海洋水産 |
| 賞味期限 | 出荷日より30日 |
| 保存方法 | 冷凍（-18℃以下） |
| 配送方法 | |
| アレルゲン（特定原材料8品目と特定原材料に準ずるもの20品目） | かに、小麦、大豆、鶏肉、りんご |
| 目安人数 | |
| ご注意 | 電子レンジでの解凍や再凍結は品質・風味を損ないますのでお止めください。 交通状況や悪天候の影響により商品の到着日が遅れる場合がございます。 |
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