北海道の旬でおすすめの新鮮な海産物などを産地直送でお届け致します。

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浜中産チルド浜ゆで花咲がに(400~500g×2尾入)

売り切れ 送料無料 冷蔵

浜中産チルド浜ゆで花咲がに(400~500g×2尾入)

7,800円(税込)
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■商品内容 浜ゆで花咲がに(チルド)
■内容量 2尾入り(1尾あたり400~500g程度)
■お召し上がり方 殻から身を取り出してそのままお召し上がりいただくか
酢の物など様々な料理にお使いください。
■原材料原産地 北海道厚岸郡浜中町
■出荷元 浜中漁業協同組合
■消費期限 冷蔵(5℃以下)にて保管し、商品の発送日含め5日以内にお召し上がりください。
■配送方法 冷蔵タイプ
■配送期間 最終出荷:8月初旬頃(予定)
漁獲状況により予定よりも早く取り扱いを終了する可能性がございます。
■アレルゲン
(特定原材料7品目)
■ご注意 配達状況や荒天の影響により商品の到着日が遅れる場合がございます。

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浜ゆでした
浜茹でされた花咲がにをその日の内に
冷蔵便で発送致します。
浜中産浜ゆで花咲がに(400~500g×2尾入)
一度も冷凍されていない美味しさをお楽しみ頂けます!!
自然豊かな漁業と酪農の町「浜中町」
北海道の東に位置する浜中町。ラムサール条約にも登録された霧多布湿原をはじめとした豊かな自然がある地域です。
霧多布湿原から河川を伝い、海へと豊富なミネラルが流れ出ることで豊かな漁場が作り出されていると言われます。四季を通じて様々な魚介類が水揚げされています。
主に浜中湾から納沙布岬にかけての太平洋沿岸でのみ水揚げできる希少なカニです。更に年々漁獲高が減ってきているため、北海道外ではあまり目にする機会がないかもしれません。
唯一無二の濃厚な味わい
トゲトゲとして色鮮やかな甲羅を持つ花咲がに。最大の特徴はその見た目ではなく、味の濃さ!タラバガニよりしっかりとした食感で、エビに似た旨みも感じられます。
味が濃い分、独特の風味があります。花咲がに好きにはそれがまた一度食べだすと止められない要因となっています。日本酒にもビールにもぴったりで、どんどんお酒が進んでしまいます!
取り出しやすいしっかりとした身質
見た目から、「ちょっと食べにくそう…」という印象を持たれる方も多いと思います。しかし、しっかりとした身質のおかげで甲羅から取り出しやすく、ハサミを使えば思ったよりも簡単に食べられた!という声が多いのです。初めて食べる方も、かつて食べた方も「一度も冷凍されていない花咲がに」の濃厚で贅沢な味わいを是非味わってください。
知る人ぞ知る珍味「フンドシ」
浜の人が真っ先に食べる部分をご存知でしょうか。それは「フンドシ」と呼ばれる部分。かにのお腹にある三角形のような形をしたところです。
身肉にはない独特の食感と根元についているかに味噌。当然1尾につき1つしかとれない、貴重で美味しいフンドシは絶品の珍味です。
資源保護にも取り組みつつ、
より美味しい花咲がにを


身の詰まった良いものだけをお届けできるようにしながら、しっかりと基準を定め、厳選しています。
甲長(甲羅の縦の長さ)が10cm以上のものを。
雄がにのみを選別し、雌がには水揚げいたしません。
若がに、堅がにの選別をします。
資源保護にも取り組みながら、より美味しい花咲がにをご堪能いただけるように、徹底して選別を行っています。



水揚げされた花咲がには一度、蓄養施設で休ませて泥や食べた餌を吐き出させます。そして発送する当日に浜茹でをします。(茹で上げ後の重量が「400~500g」のかにをお届けするには、500~600gの花咲がにが必要となります。)茹で上げ後は傷まないようにしっかりと冷却してから、計量を行い発送をしています。
赤褐色だった花咲がには茹で上げ後は鮮やかな赤色と変わります。(名前の由来のひとつに熱を加えると「花が咲いたよう」に色が変わるため「花咲がに」とつけられた説があります。昔、多くの水揚げがあった根室半島の古名「花咲半島」にちなむという説もあります。)
一度も冷凍されていない「花咲がに」の美味しさを是非味わってください。
漁期が7月末~8月初旬頃までの予定となっております。水揚げ状況により早期終了の可能性もございますので、その点につきましてもご了承くださいますようお願い申し上げます。
システム上、配送予定日は事前にご案内しておりますが、水揚げがない場合は延期になってしまう可能性がございますので、あらかじめご了承の上でご注文をお願いいたします。
延期のご連絡はメールでお知らせしております。必ず受信できるように「gyoren.net」をドメイン指定し受信設定してからご注文ください。
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浜中産チルド浜ゆで花咲がに(400~500g×2尾入)

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■商品内容 浜ゆで花咲がに(チルド)
■内容量 2尾入り(1尾あたり400~500g程度)
■お召し上がり方 殻から身を取り出してそのままお召し上がりいただくか
酢の物など様々な料理にお使いください。
■原材料原産地 北海道厚岸郡浜中町
■出荷元 浜中漁業協同組合
■消費期限 冷蔵(5℃以下)にて保管し、商品の発送日含め5日以内にお召し上がりください。
■配送方法 冷蔵タイプ
■配送期間 最終出荷:8月初旬頃(予定)
漁獲状況により予定よりも早く取り扱いを終了する可能性がございます。
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