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当店で取り扱っているのは「北海しまえび、ぼたんえび、甘えび」です。季節限定、数量限定で「ブドウエビ」を販売することもございます。
北海しまえび:主に「茹でえび」として流通しています。ボイルすることで身の旨みが引き出されるからです。殻をむく手が止まらない、まさに絶品と言えます。
ぼたんえび:ぼたんえびの身は4種類の中では最も大ぶりで、濃厚な旨みをお楽しみいただけます。お刺身として生食されることの多いエビですが、天ぷらや塩焼きにしても美味です。
甘えび:名前の通り、お刺身にすると強い甘みをお楽しみいただけます。濃厚な出汁が出るため、鍋・汁物などの具材としても使われます。
ブドウエビ:味の特徴はぼたんえびと似ていますが、ブドウエビはさらに甘くて濃厚。身も大ぶりなものが多く、食べごたえも抜群です。お刺身で食べることをオススメします。
お刺身用のエビはビニール袋などに入れて密封し、流水解凍すると美味しく召し上がりいただけます。 ボイル冷凍のエビは冷蔵庫で半日くらい解凍して、召し上がりください。
配送希望日のご指定がない場合、平日の10時前までに注文を完了していただきますと、基本翌々営業日に出荷いたします。お届け先が北海道内であれば発送の翌日、北海道外の場合は発送の翌々日にお届けとなります。(最短でのお届けもこの日程となります。最短希望の場合は備考欄に「最短希望」の旨をご入力ください。)
土日祝日や大型連休(GW・お盆期間・年末年始等)を挟む際には、ご注文から商品お届けまでその分お日にちがかかってしまいます。
※土日祝日は窓口が休業のため発送を行っておりません。 ※平日10時以降のご注文は翌日の受付となり、金曜日の10時以降~月曜日の10時前までにいただいたご注文は月曜日の受付となります。 ※出荷元の休日(定休日など)、ご注文内容の不備・確認等に時間を要する際は、発送を延期する場合がございます。 ※一部離島へのお届けは、通常よりもさらに1日~3日程度お時間がかかります。
生鮮品の場合は商品の性質上、生鮮品の配送希望日は基本承っておりません。水揚げがあり次第、出荷いたします。
※システムの仕様上、生鮮品でも配送希望日を入力可能です。しかし、荒天・不漁等の理由で出荷が延期となることがございます。ご了承の上ご注文ください。
北海道の秋の味覚、鮭と柳葉魚の特集です。
インパクトある山盛り海鮮丼セットをご用意。
ほたての商品。お刺身用の貝柱や、産地こだわりの加工品など。
毛がに・たらばがに・ずわいがに・花咲がに。人気の4大がに!
新鮮な鮭から作られた自慢の「いくら醤油漬け」など、人気のいくら・筋子商品。
産地にこだわり一本ずつ丁寧に加工され、パリパリ食感が嬉しい数の子商品。
北海道を代表する味覚「鮭」。それぞれ特徴ある秋鮭・時鮭・紅鮭や、ブランド秋鮭を。
低い水温で時間をかけゆっくり育てられた牡蠣は、濃厚な旨味を持ちます。
新鮮な魚を干すことで旨味を凝縮。生鮮とは一味違う美味しさが口の中に広がります。
ほっき貝・しじみ・つぶ・あわびなど、それぞれに美味しさの特徴ある貝商品です。
日本食には欠かせない昆布。使い易い液体タイプの出汁や、昆布の旨味を生かした醤油など。
エゾバフンウニ・キタムラサキウニの商品をご用意。北海道の美味しい昆布を食べ育ちました。